Cursos de administracion panaderia

...1er Cuatrimestre Bases culinarias I Identificación de productos Panadería Sanidad e higiene Fundamentos de gastronomía y hotelería Matemáticas... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina Francesa, Administración en pymes...

... Instructores, Sous Chefs, profesores, personal docente, alumnos de la Universidad Anáhuac México Sur y toda persona interesada en adquirir conocimientos especializados en Panadería y Repostería... Aprende sobre: Coulis y conservas, Pastas y masas líquidas, Chocolatería y confitería...

...PLAN TRIMESTRAL, TURNO MATUTINO ÁREAS: ARTES CULINARIAS: Taller de Gastronomía, Taller de Repostería, Taller de Panadería, Taller de Decoración, etc... Aprende sobre: Alimentación Prehispánica, Cultura gastronómica, Nutrición terapéutica...

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Química de alimentos, Cocina internacional, Conservación de alimentos...

... y Catering Recursos Humanos y Laboral Operación de Negocios Gastronómicos Regulaciones Fiscales Empresariales Electiva IV Arte Mukimono Panadería y Repostería... Aprende sobre: Administración de Restaurantes, Negocios gastronómicos, Diseño de menús...

... para Barbacoa 8.3 Recetas para Berries’ Options 8.4 Recetas para Box-lunch 8.5 Recetas para Café y Panaderías 8.6 Recetas para Comida Regional (Jalisco) 8.7... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Inversión de una Motofood, Puntos de venta...

...Objetivo del curso: Aprender y aplicar técnicas y procesos para la elaboración de alimentos. Participar en la administración de un servicio de alimentos y bebidas. Tener la habilidad y conocimientos para emplearse en la Industria restaurantera y de servicios de alimentos en el área operativa...

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Cocina europea, Contabilidad de alimentos, Cocina mexicana...

... cocina mexicana Pastelería francesa Bases de la panadería Cocina italiana Chocolatería Cocina oriental Cocina española Bocadillos salados y dulces... Aprende sobre: Principios de la cocina, Clasificación de pescados, Cocina Fría...

... infantil b/n plan de estudios módulo i arte culinario panadería y repostería técnicas de corte y manejo de cuchillos técnicas y métodos de cocción...

... de Alimentos y Bebidas -Producción Avanzada de Alimentos -Cocina de Sopas, Salsas y Frutas -Costeo de Recetarios -Cocina Fría y Panadería -Cocina Internacional...

... II - Panadería Internacional - Banquetes - Inglés VI - Francés VI - Administración Financiera - Técnicas de Cocina y Repostería Italiana - Desarrollo...

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Instituciones alimentarias, Ámbito alimenticio, Preparación integral...

... Análisis Sensorial Panadería Fundamentos Culinarios II 3 Escritura Académica Ética y Responsabilidad Social Arte y Estética para la Gastronomía Inglés...

... -Creatividad y Comunicación QUINTO SEMESTRE -Panadería -Franquicias -Cocina Fría -Cocina Francesa -Comportamiento del Consumidor -Administración de Restaurantes... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Estrategias de compras, Equipamiento de cocinas...

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Control de calidad en insumos, Servicios o instituciones alimentarias, Gestión de calidad gastronómica...