Cursos de banquetes eventos

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...Cuando realizas tus banquetes o eventos, sientes que sí generas dinero, ¿pero no sabes cuánto? ¿No sabes cuánto cobrar? ¿No sabes cuánto ganas en realidad? ¿El día del evento, ¿te falta dinero? ¿Te sobran o te faltan alimentos? En el curso en línea Cómo Costear un Evento aprenderás a cobrar... Aprende sobre: Cálculo de utilidades, Costeo de alimentos, Cómo costear un banquete...

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...Objetivo del curso: Los participantes serán capaces de aplicar las estrategias necesarias para llevar a cabo un banquete con éxito, tendrán una visión de la planeación, operación y administración de este tipo de eventos, con la finalidad de hacer de ellos un negocio. Destinatarios... Aprende sobre: Servicios de restauración, Operación del banquete, Alimentación y salud...

...El alumno aprenderá y desarrollará las habilidades para elaborar cualquier tipo de alimentos enfocados a nivel banquete (menús de 3, 4, hasta 7 tiempos), tanto para 10 persona hasta eventos mayores de 800 comensales; sin dejar atrás la calidad e higiene con lo que se deben de preparar. Conocerás... Aprende sobre: Decoración de Platillos, Estandarización de Recetas, Costeo de Recetas...

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... en gastronomía Pastelería y repostería Carnes blancas y del mar Sustentabilidad alimentaria 7° Cuatrimestre Control de banquetes Bebidas y coctelería Cocina...

... y servicio de banquetes Metodología de la investigación Dirección de restaurantes...

... de acuerdo con las recetas estándar, así como innovar recetas para la preparación de alimentos. •Organizar eventos y banquetes de acuerdo con el aforo...