Cursos de elaboracion alimentos

...Fecha: Clase 1 T. higiene (3 hrs.) T. Cocina (2 hrs.) Fecha: Taller 2 Corte y desinfección de vegetales (todos los grupos) Elaboración de roux... Aprende sobre: Cocina Francesa, Planeación de Menú, Cocina internacional...

...Elaboración de: Día 1 Panino de cuatro quesos, crudite con chamoy, gelatina de yogurt con mango y mix de frutas secas. Smothie de frutos rojos... Aprende sobre: Gastronomía Nacional, Cocina exótica, Gastronomía internacional...

...Conocerás ampliamente la Gastronomía como elemento cultural de la humanidad, las técnicas y metodologías tradicionales, modernas y de vanguardia aplicadas a la preparación y elaboración de alimentos en sus diferentes orígenes, cocina mexicana e internacional.... Aprende sobre: Proceso administrativo, Cocina Árabe y Oriental, Cocina española...

... que generen fuentes de trabajo; es decir, podrás ser un empleador o empresario ya que tendrás la visión general para poder poner tu propio negocio. Asimismo, podrás presentar alimentos y bebidas, siguiendo el protocolo de servicio adecuado para cada ocasión.... Aprende sobre: Cocina internacional, Elaboración de Menus, Servicios a Comensales...

...DESCRIPCIÓN Campo Laboral El egresado de la Licenciatura en Ingeniería en Alimentos podrá desempeñarse en los siguientes campos de acción... Aprende sobre: Procesos químicos, Industria láctea, Salud del consumidor...

...Preparar alimentos; cumpliendo con los procedimientos de planeación, estructuración, preelaboración, preparación y presentación final del menú, con la aplicación de las medidas de higiene y seguridad y la operación del equipo necesario para proporcionar un platillo y servicio de calidad total... Aprende sobre: Decoración de platos, Elaboracion DE PLATILLOS, Elaboración de recetas...

... de alimentos y bebidas es ofrecer soluciones que mejoren la calidad y la uniformidad sin un gran desembolso de capital... Aprende sobre: Plantas de alimentos, Formación profesional...

...En este curso se revisarán a fondo los controles de calidad en los productos alimenticios, el análisis de muestras, el control de los procesos de elaboración, así como las medidas de higiene, seguridad y prevención de riesgos en la industria alimentaria.... Aprende sobre: Análisis gravimétricos, Interrupción de la cadena de frío, Troceado incorrecto de las materias primas...

...Preparar y conservar sardina y atún. Pasteurizar y estandarizar la leche. Preparar y conservar productos dulces y envinados a base de leche... Aprende sobre: Procesamiento de alimentos, Conservación de chiles, Conservación de alimentos...

...1. Introducción a la confitería. 1.1 ¿Qué es la confitería? 1.2 Importancia de la confitería en la industria de alimentos. 1.3 Tipos de productos... Aprende sobre: Técnicas de producción...

... por los avances científicos en muy diversos campos, como la genómica, proteómica o la biotecnología de los alimentos; lo que hará posible en un futuro no muy lejano aproximar los requerimientos nutricionales y el comportamiento fisiológico ante los diferentes tipos de alimentos de forma personalizada para cada... Aprende sobre: Sistema inmune, Avances en alimentación, Elaboración de Alimentos Fermentados...

...El IDEFT Instituto de Formación para el trabajo del Estado de Jalisco te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx el curso en Bocadillos, Canapés y Bebidas Preparadas Alimentos y Bebidas Duración: 50 horas Perfil de Ingreso: • Ser mayor de 13 años. • Gusto e interés por la cocina... Aprende sobre: Preparación de Bebidas, Vocabulario técnico culinario, Manejo higiénico de alimentos...

.... Elementos necesarios para la elaboración de quesos. 3. Etapas en la fabricación del queso. 3.1 Normas de higiene y de regularización. 3.2 Proceso... Aprende sobre: Procesos de producción, Venta de alimentos, Calidad alimentaria...

... promocionando para mayor difusión. Al concluir su programa académico, desarrolla de manera profesional las bases culinarias y administrativas para implementarlas en la industria de alimentos y bebidas, resuelve los problemas de abasto de materia prima en la industria para la creación de menús, experimenta... Aprende sobre: Elaboración restauración, Cocina mexicana, Gestión de eventos...

.... Se abarcan los siguientes temas a desarrollar: Historia del vino Introducción a la elaboración del vino La vid Introducción a la cata Maridaje Se realiza... Aprende sobre: Taller de vinos, Tipos de vinos, Bodegas de vinos...