Seminario PRESENCIAL Exclusivo Formación Profesional para el Gerente de Planta de Alimentos y Bebidas

1. Cómo organizar una planta de manera efectiva.

1.1 Componentes del sistema de manufactura.
1.2 Estructura de organización de la planta.

2. Planeación eficiente de las operaciones de manufactura.

2.1 Procesos administrativos efectivos.
2.2 Diseño de un plan de estrategias para aumentar la eficiencia y eficacia de la producción.
2.3 Pronóstico de ventas en la planeación de manufactura.
2.4 Optimizar con un sistema de control ERP.

3. Mejoras en el proceso de manufactura.

3.1 Nuevas tecnologías aplicadas al desarrollo de los procesos.
3.2 Los diagramas del proceso y su uso en el lay-out.
3.3 Instalaciones y medios de producción múltiples.
3.4 El análisis de movimientos y el estudio de tiempos en la elaboración de estándares de manufactura.

4. La matriz en la administración de materiales.

4.1 La organización matricial de materiales.
4.2 Técnicas para abatir inventarios y mejorar los factores de servicio.
4.3 La nueva relación: JIT y MPR.

5. La ingeniería del mantenimiento.

5.1 Mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo.
5.2 Paros por mantenimiento.
5.3 Evolución al TPM.

6. Aseguramiento de la calidad del producto.

6.1 Calidad total. Modelos y sistemas para la calidad.
6.2 Costos de la calidad.
6.3 Cómo lograr niveles aceptables de calidad.

7. Las operaciones y el sistema de control.

7.1 Las entradas y su control.
7.2 El control del proceso.
7.3 El control de salida.

8. Mejora en el desempeño del personal operativo.

8.1 Desarrollo del recurso humano.
8.2 Programas de sugerencias.
8.3 Modelos efectivos de trabajo en equipo.
8.4 Métodos de evaluación del desempeño del personal.
8.5 Diversos esquemas de recompensa por resultados.

9. Conclusiones.