Curso Calidad en el Servicio Para Restaurantes

Kpa - Instituto de Capacitación Empresarial

Curso

En México

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Nivel

    Nivel intermedio

  • Lugar

    México

  • Duración

    2 Días

Desarrollar técnicas para el mejoramiento de la Calidad en la Atención y Servicio al Cliente. Manejar clientes difíciles. Identificar las expectativas que tienen los clientes y las repercusiones de no cumplirlas. Aprender cómo desarrollar una actitud de servicio al cliente. Conocer las reglas de oro del servicio al cliente. Identificar, analizar y solucionar problemas.

Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

México (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Insurgentes Sur 605 Desp. 1205 B, Col. Nápoles, 03810

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Acerca de este curso

Los participantes podrán:

Atención y Servicio al Cliente con un trato profesional y estandarizado.
Desarrollar una buena Actitud de Servicio.
Generar confianza y ganar credibilidad.
Saber lo que nuestros clientes desean.
Saber como ayudar y asesorar al cliente.
Desarrollar un Plan de auto-compromiso.
Desarrollar una Cultura de Servicio.

Este curso esta enfocado principalmente en mejorar la Calidad en la Atención y Servicio al Cliente, Obtener la Satisfacción total del Cliente y Mejorar la Actitud de Servicio, no importando el tamaño del Restaurante y abarca todas las áreas y roles que participan:

Maître o Gerente del Restaurante.
Capitán de Meseros.
Jefe de banquetes y eventos especiales.
Jefe de bar.
Hostess o Recepcionista.
Chef.
Cocinero/a.
Mesero/a.
Garrotero o Ayudante de mesero.
Somelier o Sumellier Barman o Cantinero.
Cajero/a.
Encargado de compras y almacén.

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Opiniones

Materias

  • Servicio al cliente
  • Calidad
  • Restaurantes
  • Actitud
  • Calidad en el servicio
  • Servicio
  • Atención y servicio
  • Cliente con un trato
  • Trato profesional

Programa académico

Temario

CALIDAD E IMAGEN EN EL SERVICIO.
  • Introducción a la Calidad.
  • Definición de Calidad en el Servicio.
  • Servicio al Cliente.
  • Atención y Servicio al Cliente con un trato profesional y estandarizado.
CONFIABILIDAD Y CONFIANZA.
  • Razones para cambiar a un servicio de calidad.
  • Actitud de Servicio.
  • Generar confianza y ganar credibilidad.
  • El secreto de la eficiencia.
  • El placer de servir.
  • Escuchar al cliente.
ATENCIÓN PERSONALIZADA AL CLIENTE.
  • ¿Cómo saber lo que nuestros clientes desean?
  • ¿Qué debo saber para ayudar y asesorar al cliente?
  • ¿Qué debo mostrar y explicar al cliente?
  • ¿En qué puedo ayudarlo?
  • Establecer reglas y estándares de servicio.
CALIDAD DE VIDA Y TRABAJO.
  • Objetivos y metas para el cambio.
  • Plan de auto-compromiso.
  • Higiene personal.
  • Decálogo del cliente.
SERVICIO DE MESEROS.
  • Calidez en el servicio.
  • Destrezas básicas.
  • Manejo de clientes difíciles.
  • Empatía.
  • Etiqueta y modales.
  • Montaje de mesas y banquetes.
  • Proceso de atención al cliente.
  • Identificación de equipo y herramientas.
EXPECTATIVAS DEL CLIENTE.
  • ¿Cómo reconocer el perfil del cliente?
LOS PECADOS CAPITALES DEL SERVICIO.
  • Parámetros de medición de la Calidad en el Servicio.
SERVICIO DE EXCELENCIA.
  • Atención de Excelencia.
  • Trabajo en equipo.
  • Manejo de conflictos.
CULTURA DE SERVICIO.
  • Sistemas y Procedimientos de Calidad.
  • Gestión de la Calidad en el Servicio.
LOS MOMENTOS DE LA VERDAD.
  • Sistemas y Procedimientos de Calidad.
  • Sistema de evaluación.
  • ¿Cuáles son los indicadores de desempeño?

Información adicional

Promoción: $9,939.00 pesos hasta el jueves 11 de junio de 2020.

Pronto pago: $9,139.00 pesos hasta el viernes 1 de mayo de 2020.

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