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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 2
  • Nivel iniciación 1
  • Nivel avanzado 1
Precio
  • $ 40,000
  • $ 20,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
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  • $ 500 o menos
Precio máximo
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  • $ 20,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
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  • $ 500
Temática
  • Todos 27
  • Gastronomía 24
  • Alimentación 3
Inicio
Duración
  • Horas 1
  • Días 1
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  • Año(s) 21
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Taller / Curso práctico 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 1
Dónde estudiar
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Metodología
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CORBUSÉ - Instituto Gastronómico

Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

CORBUSÉ - Instituto Gastronómico
  • Licenciatura
  • Semipresencial en Benito Juárez
    y
    1 sede más.
    • Tlalnepantla De Baz
  • Sep-2026
  • 3 Años

... CUATRIMESTRE Costos de alimentos y bebidas Embutidos y prefabricados Pastelería Nutrición Competencias digitales TERCER CUATRIMESTRE Almacenes y compras Análisis... Aprende sobre: Bases culinarias, Cocina mexicana, Cocina internacional...

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Curso de Elaboración de Sushi Tijuana

La Escala Centro de desarrollo integral
  • Cursos
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... de una especie de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri . Cuando el pescado se presenta embutido en una pequeña bolsa de frito se denomina...

$ 950 más IVA

Licenciatura en Gastronomía

5.0
5 opiniones
  • Me parece una gran escuela y su atención es buena
    ← | →
  • Me parece una muy buena institución y me siento cómoda con el servicio brindado
    ← | →
  • Es una muy buena escuela y con una calidad de excelencia
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Universidad Del Golfo de México
  • Licenciatura
  • Culiacán
    y
    1 sede más.
    • Orizaba
  • Con RVOE
  • Fechas disponibles
  • 4 Años

... cuatrimestre Sanidad e higiene en los alimentos Elaboración de bebidas Panadería y pastelería Fundamentos de contabilidad Computación Inglés I 3º cuatrimestre... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Manejo de alimentos...

Precio a consultar

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  • Es una muy buena escuela y con una calidad de excelencia
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Diplomado de Especialidad en Alimentos y Bebidas y en Repostería

INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES INEGAH
  • Capacitación laboral
  • Querétaro
  • Nivel avanzado
  • Agosto
  • 2 Años

... TÉCNICA Y PREPARACIÓN DE BASES CULINARIAS (FONDOS, SALSAS Y DERIVADOS, MANTEQUILLAS) DESAYUNOS EMBUTIDOS Y TERRINAS CONSERVAS BOTANAS Y ENTREMESES SEGUNDO... Aprende sobre: Coctelería y Enología, Cocina europea, Elaboración de Conservas...

$ 2001-3000

Licenciatura en gastronomia

Universidad Corregidora de Querétaro
  • Licenciatura
  • Querétaro
  • Fechas disponibles

...Licenciatura en gastronomía Plan de estudios Área disciplinaria Bases culinarias Conservación de alimentos Elaboración de productos lácteos Historia... Aprende sobre: Cocina moderna, Etiqueta y Protocolo, Manejo de Embutidos...

Precio a consultar

Profesional Asociado en Gastronomía

Universidad Americana de Acapulco
  • Profesional asociado
  • Acapulco
  • Con RVOE
  • Fechas disponibles
  • 4 Semestres

... el cumplimiento de los procesos administrativos, de costo y comercialización durante la planeación, diseño y elaboración de menús, para ofrecer un producto y un servicio de calidad, en un marco jurídico turístico y laboral y con una visión emprendedora.... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna...

Precio a consultar

Preparación y Conservación de Alimentos de Origen Animal

Ideft
  • Capacitación laboral
  • Guadalajara
  • Fechas disponibles

...Submódulos de aprendizaje Preparar y conservar embutidos. Identificar características y tipos de pescado. Preparar y conservar sardina y atún... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Conservación de chiles, Conservación de frutas...

Precio a consultar

Licenciatura en Gastronomía

Universidad del Desarrollo Empresarial y Pedagógico
  • Licenciatura
  • Benito Juárez
  • 3 Años

..., para la aplicación de técnicas de elaboración de entradas, sopas, pastas, potajes, platos fuertes y postres representativos de cada región. Los preceptos... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad...

$ 3001-5000
CUM LAUDE Premium ¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría Internacional de Encargado en Carnicería'

4.0
1 opinión
  • Una excelente forma de aprendizaje la que me ha entregado Esneca.
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... y embutidos), y otros muchos tema más. Como siempre contamos con una forma de pago adaptada a tus comodidades para que puedas dar el salto de tu vida. No dejes pasar esta oportunidad de mejorar tus conocimientos, dale clic al botón de pedir información que encuentras en Emagister.com y con gusto uno... Aprende sobre: Manipulación productos cárnicos, Higiene laboral, Trabajo en equipo...

Precio Emagister

$ 12,763.38 $ 51,053.51

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

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Licenciatura en Gastronomía

5.0
1 opinión
  • Los maestros están altamente calificados. Me gustó mucho.
    ← | →
Universidad Continente Americano
  • Licenciatura
  • Celaya

... orientadas a la gastronomía Administrar en el ramo de restaurantes La preparación de alta cocina internacional y nacional Legislación de salud e higiene Diseño, instalación e infraestructura para la industria gastronómica Metodologías de análisis que le permiten conocer las características de la elaboración... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...

más de $ 70000

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Gastronomía

Universidad de América Latina
  • Licenciatura
  • Puebla
    y
    1 sede más.
    • Teziutlán
  • Fechas disponibles
  • 8 Semestres

... para diseñar proyectos gastronómicos aplicando las diferentes técnicas de la elaboración y producción de alimentos. Tendrá las actitudes qué le permitan elaborar un plan de negocios para generar nuevas empresas de alimentos y bebidas....

Precio a consultar
Premium PRESTIGE
UVG - Universidad Valle del Grijalva

Licenciatura Presencial en Gastronomía

4.0
3 opiniones
  • El plan de estudios de gastronomía es muy completo. Incluye enología, administración de restaurantes y prácticas en cocinas profesionales.
    ← | →
  • TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
    ← | →
  • Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, guiado acompañado por todos y el ambiente de estudios era muy bueno.
    ← | →
UVG - Universidad Valle del Grijalva
  • Licenciatura
  • (Tuxtla Gutiérrez)
    y
    3 sedes más
    • Villahermosa, Coatzacoalcos, Tapachula
  • RVOE en trámite
  • Sep-2026
  • 3 Años

... a Aprender Segundo Cuatrimestre Contabilidad Estructura, Operación y Administración de Establecimiento de Alimentos y Bebidas Ingles II Embutidos... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina mexicana, Cocina internacional...

Precio a consultar

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  • El plan de estudios de gastronomía es muy completo. Incluye enología, administración de restaurantes y prácticas en cocinas profesionales.
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  • TENER EXCELENTES PROFESORES Y CHEF CAPACITADOS PARA PODER RESOLVER NUESTRAS DUDAS Y CAPACITARNOS EN LA PRACTICA. PERO A LA VEZ NUNCA ME APOYARON EMPEZABA HACER UN EMPRENDEDOR Y PENSE QUE LA UNIVERSIDAD ME APOYARIA PERO NUNCA FUE ASI ASTA LA RECTORA QUE SIGUE ME DIJO UN DIA O TRABAJAS O ESTUDIAS NO PUEDES HACER 2 COSAS A LA VEZ
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  • Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, guiado acompañado por todos y el ambiente de estudios era muy bueno.
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UNEA - Universidad de Estudios Avanzados

Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

UNEA - Universidad de Estudios Avanzados
  • Licenciatura
  • Semipresencial en México
  • Sep-2026
  • 54 Meses

...Área Básica • Bases culinarias • Hospitalidad y servicio • Costos de alimentos y bebidas • Embutidos y prefabricados • Almacenes y compras • Análisis... Aprende sobre: Cocina mexicana, Química de alimentos, Fotografía gastronómica...

Precio a consultar
Universidad La Concordia

Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía

Universidad La Concordia
  • Licenciatura
  • Semipresencial en Aguascalientes
  • Sep-2026
  • 3 Años

...Área Básica • Bases culinarias • Hospitalidad y servicio • Costos de alimentos y bebidas • Embutidos y prefabricados • Almacenes y compras • Análisis... Aprende sobre: Cocina mexicana, Ingenieria culinaria, Cocina internacional...

Precio a consultar

Preparacion y Conservacion de Alimentos de Origen Animal

5.0
1 opinión
  • Pecio accesible, profesores capacitados y con gran ánimo los compañeros!!
    ← | →
Escuela de Artes Y Oficios de Naucalpan
  • Capacitación para el trabajo
  • Naucalpan de Juárez

... embutidos identificar caracteristicas y tipos de pescado preparar y conservar pescados pasteurizar y estandarizar leche preparar y conservar dulces de leche...

Precio a consultar

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CUM LAUDE Premium ¡75% de ahorro!
ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría internacional de encargado en carnicería.

5.0
1 opinión
  • Curso completamente excelente,plataforma amigable de muy buen manejo y entendiemitno.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... DE CARNICERÍA (VACUNO, PORCINO, OVINO/CAPRINO Y EMBUTIDOS). 1. Introducción a los productos de carnicería. 2. Clasificación de la carne en función del color. 3... Aprende sobre: Comunicación comercial, Productos cárnicos, Recomendaciones alimentarias...

Precio Emagister

$ 12,763.38 $ 51,053.51

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

... DE CARNICERÍA (VACUNO, PORCINO, OVINO/CAPRINO Y EMBUTIDOS). 1. Introducción a los productos de carnicería. 2. Clasificación de la carne en función del color. 3... Aprende sobre: Comunicación comercial, Productos cárnicos, Recomendaciones alimentarias...

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LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

4.5
2 opiniones
  • La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
    ← | →
  • Es una escuela muy buena recomiendo mejorar unas pocas cosas.
    ← | →
Universidad UniverMilenium
  • Licenciatura
  • Toluca de Lerdo
  • Sep-2026
  • 3 Años

... y Española Quesos y Embutidos Comprensión de Textos Básicos en Francés Planeación y Organización de Eventos Gastronómicos Mercadotecnia Específica... Aprende sobre: Técnicas de servicio, Panadería y repostería, Costos de alimentos...

Precio a consultar

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  • La licenciatura en Gastronomía combina materias teóricas con práctica culinaria. Los proyectos finales suelen ser bastante interesantes.
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    ← | → ver todas
Universidad La Concordia

Licenciatura Presencial en Gastronomía

Universidad La Concordia
  • Licenciatura
  • Aguascalientes
  • Sep-2026
  • 54 Meses

...PLAN DE ESTUDIOS . ÁREA BÁSICA . • BASES CULINARIAS • HOSPITALIDAD Y SERVICIO • COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS • EMBUTIDOS Y PREFABRICADOS • ALMACENES... Aprende sobre: Cocina internacional...

Precio a consultar

Gastronomía

5.0
1 opinión
  • Me encanta la gastronomia y se que puedo llegar a ser un gran cheff, solo me falta el punto mas importante estar en la universidad para lograr mi sueño y que mejor que esta universidad
    ← | →
Universidad de Los Mochis
  • Licenciatura
  • Los Mochis
  • 8 Semestres

... • Charcutería y preparación de embutidos • Conservación de alimentos • Control de alimentos y bebidas • Mercadotecnia culinaria • Periodismo Gastronómico...

Precio a consultar

... • Charcutería y preparación de embutidos • Conservación de alimentos • Control de alimentos y bebidas • Mercadotecnia culinaria • Periodismo Gastronómico...

  • Me encanta la gastronomia y se que puedo llegar a ser un gran cheff, solo me falta el punto mas importante estar en la universidad para lograr mi sueño y que mejor que esta universidad
    ← | →
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ESNECA BUSINESS SCHOOL.

MAESTRÍA INTERNACIONAL DE ENCARGADO EN CARNICERÍA. (DIPLOMA CERTIFICADO POR NOTARIO EUROPEO)

4.0
1 opinión
  • Satisfecha no solo con la escuela y la agilidad en todos sus procesos, si no que tambien con el compromiso entregado por parte de los profesores y mi curso realizado.
    ← | →
ESNECA BUSINESS SCHOOL.
  • Maestría
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... DE CARNICERÍA (VACUNO, PORCINO, OVINO/CAPRINO Y EMBUTIDOS) 1. Introducción a los productos de carnicería. 2. Clasificación de la carne en función del color. 3... Aprende sobre: Punto de Venta, Primeros Auxilios, Comunicación comercial...

Precio Emagister

$ 12,763.38 $ 51,053.51

*Precio estimado

Importe original en USD:

$ 744 $ 2,976

... DE CARNICERÍA (VACUNO, PORCINO, OVINO/CAPRINO Y EMBUTIDOS) 1. Introducción a los productos de carnicería. 2. Clasificación de la carne en función del color. 3... Aprende sobre: Punto de Venta, Primeros Auxilios, Comunicación comercial...

  • Satisfecha no solo con la escuela y la agilidad en todos sus procesos, si no que tambien con el compromiso entregado por parte de los profesores y mi curso realizado.
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El plan de estudios de gastronomía es muy completo. Incluye enología, administración de restaurantes y prácticas en cocinas profesionales. Carlos V. Licenciatura Presencial en Gastronomía
5.0
Es una universidad con que cuenta con muy buena educación, completa gracias a todo el equipo de profesionales. En mi formación ahi, me senti muy bien, ... Franco Uribe Angeles Licenciatura Presencial en Gastronomía

Reseñas Cursos de elaboracion embutidos

4.0
Satisfecha no solo con la escuela y la agilidad en todos sus procesos, si no que tambien con el compromiso entregado por parte de los profesores y mi curso ... Gara MAESTRÍA INTERNACIONAL DE ENCARGADO EN CARNICERÍA. (DIPLOMA CERTIFICADO POR NOTARIO EUROPEO)
5.0
Curso completamente excelente,plataforma amigable de muy buen manejo y entendiemitno. María Alejandra Maestría internacional de encargado en carnicería.
4.0
Una excelente forma de aprendizaje la que me ha entregado Esneca. Antonio Martinez Maestría Internacional de Encargado en Carnicería'
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