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      Le Cordon Bleu

      Cocina Básica

      Le Cordon Bleu
      En México ()

      $ 81,104
      *Precio Orientativo
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      Información importante

      Tipología Curso
      Nivel Nivel iniciación
      • Curso
      • Nivel iniciación
      Descripción

      Objetivo del curso: Los cursos de cocina y pastelería están diseñados para que el alumno los pueda cursar simultáneamente y obtener en menos de un año Le Grand Diplôme de Le Cordon Bleu. Destinatarios del curso: Los alumnos deberán ser mayores de edad.

      A tener en cuenta

      · Requisitos

      Certificado de preparatoria o equivalente

      Preguntas & Respuestas

      Plantea tus dudas y otros usuarios podrán responderte

      Programa académico

      • Definición de términos culinarios franceses

      • Manejo de cuchillos e introducción a los diferentes tipos de cortes

      • ?Mise-en-place? - preparación de los alimentos

      • Técnicas clásicas francesas

      • Preparación de fondos, salsas, rellenos y masas

      • Métodos de cocción

      • Aplicación de los métodos de cocción a los productos

      • Visita guiada al mercado


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