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Cursos de cocina oriental
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Diplomado en Gastronomía
Instituto Gastronómico de Estudios Superiores, S.C.
- Diplomados
- Querétaro
- Nivel iniciación
- 4h - 9 Meses
...Técnicas Básicas Cocina Francesa Cocinas clásicas de Europa Panadería Cocina Saludable Cocina Oriental Cocina Mexicana Cocinas Internacionales... Aprende sobre: Cocina europea, Cocina saludable, Cocina mexicana... Ver más
$ 3001-5000
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Diplomado en Artes Culinarias
Universidad Metropolitana de Occidente
- Diplomados
- Guadalajara
- Fechas a escoger
- 1 Año
...Nuestro Diplomado en Artes Culinarias tiene como objetivo general el aprender innovadoras técnicas de cocina y conocer de manera integral la operación y gestión fundamental de negocios de servicios de alimentos y bebidas mediante conocimientos esenciales en este ámbito, desarrollo de habilidades... Aprende sobre: Manejo higiénico de los alimentos, Fundamentos de Arte Culinario, Diseño de menús... Ver más
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- Cursos
- Zapopan
- Nivel intermedio
- Fechas a escoger
- 6 Semanas
...Formar recursos humanos en alimentos especialistas en la Alta Gastronomía de las cocinas internacionales para poder desarrollar habilidades, destrezas , conocimientos y actitudes en el beneficio de la actividad restaurantera. Desarrollará Capacidades de venta Organización y administración de tu... Aprende sobre: Cocina de México, Cocina saludable, Alimentación y salud... Ver más
$ 4,100/mes
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Curso de cocina internacional
iLabora Formación
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Curso online Express
..., y conseguirás preparar algunos platos de la comida Mediterránea, Árabe y Oriental... Aprende sobre: Cocina oriental, Tipos de alimentos, Cocina internacional... Ver más
Precio Emagister
$ 1,777 $ 555
*Precio Orientativo
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Carrera de Chef Culinario Integral
Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco
- TSU
- Zapopan
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- 14 Meses
Formación Profesional en el arte culinario
...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Cocina moderna, Gastronomía italiana, Cocina internacional... Ver más
$ 4,200/mes
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- Licenciatura
- Pachuca
- Con RVOE
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- 9 Semestres
... y desarrollar productos gastronómicos, tomando como punto de partida el rescate, la promoción y difusión de la Cocina Mexicana. Con estos conocimientos y habilidades en el área del servicio gastronómico aprenderás a entender las necesidades y preferencias del mercado y a caracterizar y clasificar los elementos... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Gastronomía Mexicana... Ver más
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Especialidad en Gastronomía Master Chef
UNIVERSIDAD IMEP
- Especialidad
- Iztapalapa
- Con RVOE
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- 2 Años
... especializados en las diferentes aristas de la Gastronomía, con los cuales se obtendrán las bases para saberse dirigir en una Cocina. Consta de 4 Semestres en los cuales se ve tanto cocina Mexicana como Internacional. Diplomas de la Especialidad con el Reconocimiento oficial por parte de la S.E.P. a través... Aprende sobre: Cocina italiana, Cocina profesional, Alimentación y salud... Ver más
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Licenciatura en Gastronomía Internacional
Centro Universitario Incarnate Word
- Licenciatura
- México
- Con RVOE
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- 9 Cuatrimestres
... de Servicio de Alimentos y bebidas I Nutrición Entorno Turístico y gastronómico Costeo de Alimentos y bebidas I Panadería I Cocina Italiana Cocina Oriental... Aprende sobre: Cocina exótica, Gastronomía internacional, Cocina Mediterránea... Ver más
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$ 50001-60000
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- Licenciatura
- Pueblay 4 sedes más
- Fechas a escoger
- 3 Años
... de Calidad Seminario de Investigación II Francés IV Cocina del Medio Oriente Cocina Oriental Taller de Creatividad Culinaria Proyecto Emprendedor... Aprende sobre: Coctelería internacional, Costos de Alimentos y Bebidas, Conservación de alimentos... Ver más
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EMAGISTER CUM LAUDE
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Debates sobre Cursos de cocina oriental
4 de septiembre: Día del inmigrante en Argentina
En esta fecha se recuerda el 4 de Septiembre de 1812 cuando el primer Triunvirato firmó un decreto que decía "(...) el gobierno ofrece su inmediata protección a los individuos de todas las naciones y a sus familias que deseen fijar su domicilio en el territorio (...)" De esta forma la República Argentina abrió sus fronteras a los inmigrantes de cualquier parte del mundo que quisiesen vivir en este suelo.
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Cocina prehispanica
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
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VENEZUELA,UN PAIS PARA QUERER.
VENEZUELA QUERIDA,
PATRIA AMADA.
TIERRA PREFERIDA
ENSOÑADORA
TIERRA DE ALEGRÍA.
DEDICA UN POEMA, CANCIÓN, MENSAJE, IMAGEN A VENEZUELA.
TIERRA HOSPITALARIA, ABIERTA A LA AMISTAD.
E.C.
Puedes ver la hermosa laguna
Y el extraordinario brillo de la luna
Las grandes caídas de hilos de platas
Los chorros y las lindas cataratas
Puedes ver el intenso rocío
Cuando se mezcla junto al río
El sonido del gran torrencial
De aquel paisaje puro y natural
Puedes ver las nubes que se besan
Al salto ángel desde la avioneta
Y En el grandioso parque Canaima
Los turistas que llegan y se bañan
Puedes ver a Dios en la neblina
El tepuy y las verdes faldas
La sabana y las aguas cristalinas
El cielo azul y las aves cantarinas
Venezuela es la tierra ... ver debate
Bety, bienvenida, gracias por compartir tan hermoso poema. ver debate
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LA COCINA HINDU
Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste
Influencias en las recetas hindúes
En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte.
Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles.
En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...
CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate
GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN.
AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS
BOLITAS HINDÚES
Ingredientes
150 g de Queso fundido
100 g de Coco seco rallado
1 cda. de Chutney de mangos
1/2 cdta. de Curry
1/2 cdta. de Pimentón
Sal 1 pizca
Preparación
En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea.
Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo.
A continuación, con las manos ... ver debate
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Las técnicas de la cocina laboratorio
Quique Rodríguez
Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio.
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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...
Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos
La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...
Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate
Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA!
Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates!
YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo!
A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate
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como crear un meson o encimera para cocina integral
Hola amigos, del grupo de madera y mueble, me gustaria que si alguno sabe me explicara en lo referente a la construccion del meson o encimera que llevan algunas cosinas integrales, que es muy similar al marmol, o granito, como es que se hace. gracias hernan
Hola POdrias ser mas especifico??No se si te refieres a la cubierta o al diseño del mueble propiamente tal...
Slaudos ver debate
NO ME REFERIA A LO QUE LLAMAS CUBIERTA SALUDOS HERNAN ver debate
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