Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
27
Cursos de cocina japonesa
-
Todos
-
Online
¡71% de ahorro!
- Cursos
- En línea
- Fechas a escoger
Curso online Express
...¿Te apasiona la cultura oriental? Con este curso de Cocina Japonesa aprenderás las mejores técnicas para ser un experto cocinero de los platos típicos del país del sol naciente. El temario está dividido en cinco lecciones y con ellas estudiarás la historia y filosofía de la cocina japonesa... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Restauración en hostelería, Cocina creativa... Ver más
Precio Emagister
$ 2,308 $ 669
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
100 € 29 €
Importe original en EUR:
100 € 29 €
¡50% de ahorro!
- Cursos
- En línea
- Fechas a escoger
Curso online Express
.... En cuanto a la vegetariana, te especializarás en los beneficios para la salud que ésta aporta y productos especiales de esta dieta, como el seitán, el tofu, la yuca o el natto. Finalmente, en el curso de cocina japonesa aprenderás los diferentes tipos de cocina que existen, como la doméstica... Aprende sobre: Técnicas culinarias para verduras y hortalizas, Cocina japonesa, Salsa de soja... Ver más
Precio Emagister
$ 2,308 $ 1,154
IVA inc.
*Precio Orientativo
Importe original en EUR:
100 € 50 €
Importe original en EUR:
100 € 50 €
$ 3,000
más IVA
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
$ 1,500
más IVA
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
más de $ 70000
Agregar al comparador
$ 1,500
IVA inc.
Agregar al comparador
$ 1,800
más IVA
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
¡14% de ahorro!
$ 950
más IVA
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
¡25% de ahorro!
$ 1,125
más IVA
Agregar al comparador
Consultar precio
Agregar al comparador
más de $ 70000
Agregar al comparador
$ 23,880
Agregar al comparador
más de $ 70000
Agregar al comparador
- Cursos
- Puebla
- 8h
...Los participantes aprenderán los procedimientos de referencia y recetas de especialidad de la cocina japonesa desarrollando las recetas tradicionales y representativas de éstas país... Aprende sobre: Frituras japonesas, Técnicas de cocción japonesas, Cocina japonesa... Ver más
$ 1,900
$ 1001-2000
Agregar al comparador
Debates sobre Cursos de cocina japonesa
Las técnicas de la cocina laboratorio
Quique Rodríguez
Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio.
ver debate
- 3 mensajes
- 396 visitas
Cocina prehispanica
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
- 202 mensajes
- 32155 visitas
LA COCINA HINDU
Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste
Influencias en las recetas hindúes
En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte.
Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles.
En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...
CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate
GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN.
AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS
BOLITAS HINDÚES
Ingredientes
150 g de Queso fundido
100 g de Coco seco rallado
1 cda. de Chutney de mangos
1/2 cdta. de Curry
1/2 cdta. de Pimentón
Sal 1 pizca
Preparación
En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea.
Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo.
A continuación, con las manos ... ver debate
- 3 mensajes
- 415 visitas
CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS
necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate
Hola Manuel Jesús,
Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en:
http://manipulador-de-alimentos.com
Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda.
Un saludo
ver debate
- 4 mensajes
- 2012 visitas
Echufes cocina 25a y 16a
buenas acabo de comprar casa, y tengo que enchufar la vitro y el horno, tengo al lado de cada aparato un enchufe de 25a, hasta aqui todo ok, con la vitro no tengo problema, ya he comprado el macho y solo tengo que bornearlo, pero el horno, un bosch hbn33k551 de 2800w y 16a (segun f.tecnica), tiene una salida tipo schuko (redonda) y yo en la pared tengo el de 25a de forma cuadrada, 1- ¿puedo cambiar el macho del horno y ponerle uno de 25a, cuando el horno es de 16a? 2- o cambio la hembra de la pared por uno de 16a? (esto no me convence). ¿puede la primera opcion, causar daños al horno? he ido a comprar un schuko de 25a pero me han dicho que no existen. a ver si alguien puede ayudarme, o sugerirme otra opcion. gracias de antemano
compra uno como el de la vitro y ponlo sin mas ver debate
hola , al horno le puedes poner ua clavija de 25 A sin que este sufra ningun tipo de daño , pero creo recordar que si aun electrodomestico le quitas la clavija que trae , pierdes la garantia ver debate
- 4 mensajes
- 601 visitas
juegos de cocina lenceria
HOLA!ALEXANDRABUENAS TARDES ESTOY INTERESADA EN QUE ME ENVIES LAS REVISTAS DE LENCERIAS MI CORREO ES:ohanamedina@hotmail.com
Hola Alexandra me gustaria me envies a mi correo las revistas de lenceria de baño y cocina, me gusta aprovechar mi tiempo libre en todo lo relacionado con la costura, te agradezco de antemanosaludos jenny mendozaemail: jombravo1973@hotmail.com ver debate
HOLA ALEXANDRA ME GUSTARIA ME ENVIARAS TAMBIEM LA REVISTA DE LENCERIA DE COCINA Y BAÑO Y AL VEZ COMPARTIR CONTIGO Y LAS DEMAS CHICAS TODO LO QUE SE DE ESTE HERMOSO ARTE Y MI CORREO ES ch-abely@hotmail.com GRACIAS. ver debate
- 78 mensajes
- 10356 visitas
EL COBRE EN LA COCINA
El cobre en la cocina: El secreto de los grandes chefs
¿Qué tienen en común las familias de la Antigua Roma con los chefs top del momento? Ambos conocen los secretos que el cobre encierra y que hacen de sus preparaciones algo único.
La mermelada de la abuela, el delicioso chocolate o los dulces almíbares y caramelos no serían lo mismo sin las ollas y sartenes de cobre. ¿Por qué será que los expertos de todo el mundo prefieren este metal a la hora de cocinar? La respuesta es simple: las inigualables características del cobre hacen que sea el distribuidor perfecto de calor, evitando que los alimentos se quemen y resaltando sus sabores y colores.
El metal rojo es conocido por su gran conductividad térmica, esto hace que el calor de la llama se distribuya de manera uniforme ...
este contenido ya lo habia visto y es exactamente el mismo por que sera? ver debate
"este contenido ya lo habia visto y es exactamente el mismo por que sera? " por La Salvadora (Abril 2009) ALGUIEN PUEDE DEIRME, POR FAVOR, COMO SE "CURAN" LAS OLLAS DE COBRE Y COMO LIMPIAR MEJOR ANTES DE USARLAS?¨ GRACIAS, POR SU TIEMPO Y SALUDOS ver debate
- 3 mensajes
- 4308 visitas
