Formación en Gastronomía

Colegio Culinario de Morelia

Curso en gastronomía

Colegio Culinario de Morelia
En Caracuaro de Morelos

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Información importante

Tipología Curso
Lugar Caracuaro de morelos
Duración 2 Años
Inicio Fechas a escoger
  • Curso
  • Caracuaro de morelos
  • Duración:
    2 Años
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti!
Capacitar de forma profesional a los alumnos para que adquieran los conocimientos y las bases profundos en materia gastronómica, con experiencia certificada a nivel técnico

Instalaciones (1) y fechas
Dónde se imparte y en qué fechas
Inicio Ubicación
Fechas a escoger
Caracuaro de Morelos
58290, Michoacán, México
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58290, Michoacán, México
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Preguntas Frecuentes

· Requisitos

Solicitud de inscripción Acta de nacimiento, ficha-inscripción original y dos copias Certificado de primaria o secundaria, original y dos copias (presentar el de mayor grado) Cuatro fotografías tamaño infantil, blanco y negro Copia de comprobante de domicilio Copia de comprobante de domicilio Copia de identificación oficial, en caso de ser menor de edad, anexar copia de identificación del tutor y/ o tutores Curp 2 copias Copia del recibo de pago de la inscripción, el reglamento interno de la institución Tener como mínimo 15 años de edad cumplidos

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Reseñas de otros cursos de este centro

Curso de Cocina Express

M
María José Chamorro García
Reseña verificada
5.0 13/08/2016
Lo mejor: Los profesores son muy buenos, están muy capacitados y la estructura de trabajo de la escuela es excelente.
A mejorar: El costo del curso es algo elevado.
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Licenciatura en Artes Culinarias, Chef

V
Vanessa Musi Defosse
5.0 23/11/2015
Lo mejor: Encantada con el gran servicio y con el estupendo equipo de Chefs. Es como estar en casa.
A mejorar: .
¿Recomendarías este curso?: No
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Licenciatura en Artes Culinarias, Chef

M
Martin Uriel Peña Aguilera
5.0 23/11/2015
Lo mejor: Una excelente escuela que destaca por su gran nivel.
A mejorar: .
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Licenciatura en Artes Culinarias, Chef

B
Brenda Edithzy
5.0 23/11/2015
Lo mejor: El lugar me encanta. Muy contenta de ser parte de él.
A mejorar: .
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Licenciatura en Artes Culinarias, Chef

J
Julio Hernandez
5.0 23/11/2015
Lo mejor: De las mejores escuelas para quien aspira a ser chef. Un gran equipo de trabajo.
A mejorar: .
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¿Qué aprendes en este curso?

Gastronomía
Alimentos
Cocina
Historia de la gastronomía
Transformación de alimentos
Panadería
Desayunos y cafetería
Identificación de quesos
Derecho laboral
Cocina italiana

Profesores

Varios Chefs
Varios Chefs
Profesionales

Programa académico

1 Semestre

Historia de la gastronomía

Identificación de carnes

Sanidad e Higiene

Identificación de productos

Transformación de alimentos

Bases culinarias

Recorrido gastronómico

Administración de empresas

2 Semestre

Panadería

Conservación de alimentos

Costos de alimentos y bebidas

Desayunos y cafetería

Identificación de pescados, aves y animales de caza

Nutrición

Identificación de quesos

Derecho laboral

Cocina Michocoana

3 Semestre

Cocina francesa

Repostería

Cocina italiana

Mercadotecnia y publicidad

Cocina vegetariana

Mukimono

Bases de enología Dependencia de comedor

4 Semestre

Equipos e instalaciones

Cocina mexicana

Planeación de menús

Cocina oriental

Cocina alemana

Enología

Dependencia de comedor 2


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