CURSO AVANZADO DE CERVEZA ARTESANAL

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO

Curso

En León

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Lugar

    León

  • Horas lectivas

    16h

  • Inicio

    Fechas disponibles

Formación en productos alimenticios

Este curso es 50% teórico y 50% práctico y está orientado a la fabricación con elementos caseros.

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Sedes y fechas disponibles

Ubicación

Inicio

León (Guanajuato)
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Privada Manzanares 110 Colonia Jardines Jerez, 37530

Inicio

Fechas disponiblesInscripciones abiertas

Acerca de este curso

Estandarizar el producto a través de la evaluación y cálculo de la materia prima y productos. Está orientado a enseñar técnicas de cálculos de la materia prima.

Cerveceros artesanales con experiencia

Docentes con amplia experiencia a nivel internacional, manejo de conceptos, lo que permite al alumno no vincular comercialmente lo aprendido.

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

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Opiniones

Materias

  • Cerveza
  • Bebidas
  • Agua
  • Cálculo
  • Producción
  • Alcohol
  • Gastronomía
  • Cocinero
  • Cocina
  • Enzimas

Programa académico

· Descripción del agua

· Composición

· Tipos de agua

· Aplicación en cervezas

· Maltas

· Descripción

· Cálculos

· Enzimas

· Cálculos de cantidades en maltas y lúpulos y su características

· Parámetros de tipificación del alcohol.

· Elaboración y cálculo de los productos para la realización

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