Curso de Manejo Higiénico de los Alimentos (Online)
Curso
En línea
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Curso En línea$ 5001-10000
Descripción
-
Tipología
Curso
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Metodología
En línea
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Horas lectivas
20h
-
Duración
5 Semanas
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Campus virtual
Sí
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Sedes y fechas disponibles
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Acerca de este curso
Implementa prácticas de mejora en la calidad sanitaria de los productos que se preparan dentro de una cocina, conforme a las normas de higiene que dicta la Secretaría de Salud (SSA).
Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.
Opiniones
Materias
- Manipulador de alimentos
- Cocina
- Calidad
- Nutrición
- Panadería
- Alimentos
- Higiene
- Gastronomía
- Chocolatería
- Servicio
- Cocina moderna
- Etiqueta y Protocolo
- Hospitalidad
- Manejo de alimentos
- Esculturas en hielo
- Liderazgo y calidad
- Prefabricados
Profesores
Plantel Docente
Director
Programa académico
Asignaturas:
- Unidad 1: Calidad sanitaria y contaminación de los alimentos
- Unidad 2: La contaminación biológica y principales microorganismos causantes de enfermedades transmitidas por alimentos
- Unidad 3: Higiene personal del manipulador de alimentos y correcto lavado de las manos
- Unidad 4: Áreas de la cocina
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