PROGRAMA DE OPERACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE COMEDORES INDUSTRIALES

Curso

En Guadalajara y México

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Descripción

  • Tipología

    Taller intensivo

  • Nivel

    Nivel avanzado

  • Lugar

    En 2 sedes

  • Horas lectivas

    20h

  • Duración

    2 Días

  • Prácticas en empresa

Operar un Comedor Industrial podría parecer algo sencillo, sin embargo es más que eso, es tener los elementos y herramientas acordes para la creación y administración de Servicios de Alimentación de manera confiable, apegados a la normatividad, que rindan las utilidades planeadas, es importante también hacer un usos eficiente de los recursos, para obtener un servicio de calidad, y que logre la satisfacción nutricional y sensorial del comensal.

Sedes y fechas disponibles

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Guadalajara (Jalisco)
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Aurelio Aceves 225, 44110

Inicio

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México (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Paseo de la Reforma 80, 06600

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Acerca de este curso

• El participante adquirirá los conocimientos necesarios para la adecuada operación de un comedor industrial. • Estará capacitado para tomar decisiones de forma adecuada, permitiéndoles reducir los imponderables y mejorar la productividad de su unidad. • Conocerá el impacto de los principales factores que afectan a las operaciones, permitiéndole realizar propuestas de mejora sobre los mismos.

Directores, Administradores, Gerentes de Recursos Humanos, chefs, Supervisores, Encargados, Jefe de Servicio, Compradores, Personal operativo y Técnico que opera en Servicios de Alimentación industrial o institucional o que de alguna manera se relaciona con ellos.

Desempeñar el puesto, tener conocimientos del área. Solo se requieren los datos de facturación y nombre completo del participante. Posteriormente el comprobante de pago dentro de la semana de inscripción.

Diploma con valor curricular con Registro ante la Secretaría de Trabajo y Previsión Social.

Todos nuestros cursos están dados de alta ante la STPS, los instructores que lo imparte el tema son expertos, entregamos el material y la información de todo lo que se ve dentro del evento, formato DC-3 y diploma a cada participante.

al proporcionar su correo y teléfono un ejecutivo le enviara el temario con toda la información y se pondrá en contacto con usted para aclarar dudas, así mismo para realizar la inscripción al curso.

Preguntas & Respuestas

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Materias

  • Operaciones
  • Almacenes
  • Administración
  • Distintivo h
  • Calidad
  • Manejo de comedores
  • Herramientas
  • Alimentos
  • Jefe de cocina
  • Chefs

Profesores

Alberto Buenrostro

Alberto Buenrostro

Instructor

Programa académico

  • Estrategia de Servicio

  • a. Objetivos del comedor

  • b. Estrategia de la empresa

  • c. Estrategia del servicio

  • d. Dependencia organizacional

  • 2)Planeación del Menú

  • a. Públicos

  • b. Requerimientos nutricionales

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