Cursos de Cocina profesional en línea

...Incluye recetas originales, lista de ingredientes, tecnicas de decoracion, ademas tiempos de horneado, tips para un excelente acabado, etc. Costo del curso... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

...Objetivo del curso: Los principales objetivos del curso de Cocinas del Mundo son: Aprender preparaciones culinarias básicas de cada una de las cocinas internacionales más destacadas. Aprender las técnicas usadas en cada nación. Profundizar en el conocimiento de cada una de las diferentes fases... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional... Ver más

...tips para un excelente acabado y brillo de tus paletas de caramelo, técnicas especiales de mezclas, colores, combinaciones, etc. incluye lista de ingredientes... Aprende sobre: Cocina profesional, Ayudante de cocina, Manipulador de alimentos... Ver más

...Repostería italiana 4. Repostería anglosajona 5. Repostería de los países escandinavos 6. Repostería centroeuropea 7. Repostería africana y marroquí 8... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina internacional, Banquetes y catering... Ver más

...la pastelería salada 2. Instrumentos de trabajo 3. Pasta quebrada 4. Masas escaldadas 5. Masas de hojaldre 6. Masas líquidas 7. Panes planos... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina profesional... Ver más

...Objetivo del curso: Conocer la gastronomía internacional. Conocer la metodología y las técnicas utilizadas en la cocina. Formar una base profesional sólida para adentrarse en la vida profesional. Fomentar el pensamiento de renovación en el contexto de empresas de restauración y hostelería. Permitir... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Jefe de cocina... Ver más

...Acerca del pan y la bollería: curiosidades, trucos y consejos. • Pastelería Pastelería, historia y oficio. Instalaciones, maquinaria e higiene alimentaria... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

...enfocando el aprendizaje para poder incorporarse en un puesto de trabajo. El curso se conforma por 8 módulos 1. Introducción e historia de la panadería... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración pastelería... Ver más

...¡Conviértete en chef profesional estudiando online y con docentes de alto nivel! En emagister.com.mx, te presentamos el curso de iniciación a la cocina profesional, ofrecido por el Instituto Internacional de Gastronomía, un centro de formación en gastronomía profesional, experto en métodos... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Manejo higiénico de los alimentos, Administración de recursos humanos y financieros en gastronomía... Ver más

.... Este curso de cocina online, tiene una duración de 12 meses y un programa académico diseñado y elaborado sobre la base de 500 horas de estudio, a desarrollar a lo largo del programa. Dicho programa formativo está estructurado en tres bloques de estudio: Iniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Procedimientos operativos en la cocina profesional, Utensilios y equipo del chef... Ver más

... los alumnos podrán realizar prácticas profesionales y, así, prepararse para entrar con fuerza en el mundo profesional/laboral de la gastronomía... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Mise en Place, Conocimiento y manejo del equipo para pastelería y repostería... Ver más

...: Iniciación a la Cocina Profesional; Pastelería Profesional; Cata de Vinos; Nutrición. En el avance de cada una de ellas, los alumnos de este curso irán adquiriendo todos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para estar en condiciones de desempeñarse laboralmente, bien en un puesto... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Diseño y organización de una pastelería, Procedimientos operativos en la cocina profesional... Ver más

...¿Quieres hacer de la cocina y la gastronomía tu camino profesional? ¿Te seduce la idea de ser chef profesional? Este curso de cocina profesional (online) te da la posibilidad de hacer tu sueño realidad, introduciéndote e iniciando tu camino de formación en el mundo de la gastronomía. Todo ello... Aprende sobre: Química y nutrición de los alimentos, Principios de cocina fria, Tecnicas culinarias... Ver más

..., técnicas y demás competencias de cocina profesional que se adquieren en este curso, se conforman como una base importante que los alumnos podrán llevar a la práctica profesional tanto en un puesto de trabajo por cuenta ajena, como también de cara a un futuro emprendimiento laboral/empresarial propio... Aprende sobre: Ingredientes importantes en la Pastelería, Diseño de una pastelería, Manejo higiénico de los alimentos... Ver más