Cursos de Cocina profesional

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UNIVERSIDAD IMEP

Especialidad
Iztapalapa
Con RVOE
Fechas a escoger
2 Años

...¿Quieres especializarte en Gastronomía? Esta formación Master Chef que IMEP ofrece en su Catálogo Formativo y que Emagister.com.mx pone a tu disposición te dará las herramientas profesionales para lograrlo. La Especialidad en Gastronomía Master Chef se compone de una serie de diplomados... Aprende sobre: Cocina Prehispánica, Alimentos y bebidas, Cocina española... Ver más

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Especialidad en Gastronomía

ESDAI Posgrados, Universidad Panamericana.

Especialidad
Coyoacán
31 ago 2018
12 Meses

...El objetivo de la Especialidad en Gastronomía es formar especialistas con conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina profesional, Cocina mexicana... Ver más

$ 116,441

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Profesional Asociado en Administración de Restaurantes

Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa

Profesional asociado
Alvaro Obregón
y 1 sede más.
- Alvaro Obregón
Con RVOE
Fechas a escoger

...Objetivo del curso: El alumno egresado de la carrera de Profesional Asociado en Administración de Restaurantes es un profesional con conocimientos y habilidades para operar y administrar establecimientos dedicados al con. Destinatarios del curso: El aspirante a ingresar a la carrera de Profesional... Aprende sobre: Cocina mexicana, Idioma inglés, Cocina profesional... Ver más

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¡75% de ahorro!

Maestría Internacional en Cocina + Cocinero +Jefe de Cocina Profesional

5.0 2 opiniones

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
Fechas a escoger

Triple Titulación

.... Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos directivos y técnicos necesarios para la cocina. Es una formación que se imparte tanto de manera online, donde trabajarás a partir de un campus virtual, y a distancia (donde... Aprende sobre: Cocina creativa, Cocina internacional, Elaboración de platos... Ver más

CURSO PREMIUM

Precio Emagister

$ 61,524

Curso de Cocina Profesional

Market Cursos

Cursos
En línea
Fechas a escoger
6 Meses

Curso online Express

...¿Has crecido entre fogones? ¿La cocina es tu vocación y quieres dedicarte profesionalmente a la hostelería? Este Curso Online de Cocina profesional te dará la formación necesaria para conseguirlo. Adquirirás las competencias y cualificaciones para desenvolverte en puestos de trabajo que conlleven... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

IVA exento

Chef de Cocina y Pastelería Profesional

Instituto Superior Mariano Moreno

Licenciatura
Colonia Roma
Sin RVOE
Fechas a escoger
2 Años

...Nuestra Carrera de Cocinero y Pastelero Profesional es un programa de formación especializado en la prática de Alta Gastronomía y desarrollo administrativo. Es la Carrera que hay que hacer para convertirse en un Cocinero Profesional. Los egresados de esta carrera se encuentran preparados... Aprende sobre: Tecnología de alimentos, Cocina mexicana, Alimentación y salud... Ver más

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¡71% de ahorro!

Cocina Japonesa

4.5 2 opiniones

IUEP

Cursos
En línea
Fechas a escoger

Curso online Express

...¿Te apasiona la cultura oriental? Con este curso de Cocina Japonesa aprenderás las mejores técnicas para ser un experto cocinero de los platos típicos del país del sol naciente. El temario está dividido en cinco lecciones y con ellas estudiarás la historia y filosofía de la cocina japonesa... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina japonesa, Restauración en hostelería... Ver más

Precio Emagister

$ 2,384
IVA inc.

Diplomado en cocina y restauración

5.0 1 opinión

Universidad Benito Juarez

Diplomados
Puebla
Fechas a escoger
325h

...Plan de estudios Unidad didáctica 1. Introducción Vocabulario profesional. Técnicas culinarias. Equipamiento, maquinaria y herramientas de cocina... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina profesional... Ver más

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Programa Profesional en Cocina Mexicana

Cca Centro Culinario Ambrosia

Diplomados
México
240h

... Moles Módulo 8 Puebla Módulo 9 Chiapas Módulo 10 Michoacán Módulo 11 Yucatán Módulo 12 Cocina del Norte Módulo 13 Postres y Dulces Módulo 14 Contemporánea... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional... Ver más

$ 28,175
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Clásicos de la Cocina Italiana

Universidad de la Salle Bajío

Cursos
León
Fechas a escoger
5h

Campestre

...Al término del curso el alumno elaborará platillos básicos con técnicas de la cocina italiana. Dirigido a: Público en general. Todos aquellos interesados en conocer y preparar una muestra de la cocina italiana.... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional... Ver más

$ 800

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Chef en Alta Cocina

5.0 1 opinión

CULINARIO CORONADO

Cursos
Mexico
3 Días

...TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

¡11% de ahorro!

APRENDA A ELABORAR QUESOS - 12 DIFERENTES EN 2 1/2 DIAS

4.6 excelente 13 opiniones

ESCUELA DE LACTEOS Y CERVEZA ARTESANAL LACTOGANDOLFO

Cursos
León
28 jun 2018
20h

Aprenda las técnicas del queso mexicano fácilmente

...Entonces Lactogandolfo es la mejor opción para ti. Este curso es 20% teórico y 80% práctico. En él se enseñará la elaboración de quesos tales como oaxaca o asadero... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Producción lechera... Ver más

CURSO PREMIUM

Precio Emagister

$ 4,500 $ 4,000
más IVA

Cocina Internacional

IUO - Instituto Universitario de Oaxaca

Licenciatura
Oaxaca
Con RVOE
Agosto
1 Año
Prácticas en empresa

... y bebidas Segundo semestre Costos de alimentos y bebidas Bebidas II Repostería avanzada Cocina internacional Cocina mexicana Cocina oaxaqueña... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Cocina exótica... Ver más

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¡61% de ahorro!

Maestría Internacional en Cocina Profesional

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

Maestría
En línea
Fechas a escoger

...Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos técnicos necesarios para poder ejercer como cocinero profesional... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Menú Engineering... Ver más

Precio Emagister

$ 39,279

Cocina Y Repostería

Dulcepastel

Cursos
Coyoacán
y 1 sede más.
- Coyoacán
Fechas a escoger
1 Día

...Objetivo del curso: Diversos cursos cortos de cocina y repostería en los que aprenderás el tema de tu interés en corto tiempo y de manera práctica. Destinatarios del curso: Toda persona interesada en la gastronomía.... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Cocina profesional, Organización de eventos... Ver más

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¡20% de ahorro!

Cocina

Centro de Estudios Tecnológico del Angel

Bachillerato tecnológico
México
Enseñanza escolarizada
3 Años

...en el turismo con especialidad en gastronomía. CONTENIDO : Te invitamos a conocer nuestras instalaciones asistiendo a clases muestra totalmente gratis... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina mexicana, Cocina profesional... Ver más

$ 3,360
IVA inc.

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¡51% de ahorro!

Curso online de cocina vegetariana

4.2 fantástico 9 opiniones

IUEP

Cursos
En línea
Fechas a escoger
6 Meses

Curso online Express

...¿Te gusta la comida vegetariana? Con este curso de Cocina Vegetariana aprenderás las técnicas y trucos para cocinar de forma saludable. El programa del curso está compuesto de cuatro lecciones. En ellas aprenderás cómo tener una presión sanguínea más baja, cómo prevenir el cáncer, la relación... Aprende sobre: Sucedaneos de carne, Recetas de cocina, Pescado vegetal... Ver más

Precio Emagister

$ 2,384
IVA inc.

Licenciatura en Administración Gastronómica

5.0 1 opinión

UERRE

Licenciatura
Monterrey
Fechas a escoger

... de la industria de servicio de Alimentos y Bebidas con habilidad para dirigir y capacitar las brigadas de cocina, con acentuaciones en: Chef Repostero, Operador Profesional de Eventos y Chef Administrador. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio... Aprende sobre: Planeación Turística, Banquetes y catering, Desarrollo Humano... Ver más

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Chef Profesional

3.8 fantástico 3 opiniones

Grupo Isima

Capacitación para el trabajo
Toluca

...Objetivo del curso: Formar expertos profesionales de la gastronomía que contribuyan al desarrollo de los servicios de alimentos, desarrollando sus habilidades para elaborar desde los platillos más sencillos hasta los más exóticos, dándoles siempre un sabor exquisito y una elegante presentación... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más

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¡50% de ahorro!

Técnico en Cocina y Gastronomía con Especialidad en Pequeños Negocios

5.0 2 opiniones

Escuela de Cocina Kokken

Profesional técnico
Nuevo León
4 Semestres
Prácticas en empresa

...Objetivo del curso: Formar profesionales de la cocina y la gastronomía especializados en la evaluación y generación de nuevos negocios que contribuyen con el desarrollo económico y empresarial, con integridad, seguridad y excelencia en la preparación de alimentos y servicios gastronómicos... Aprende sobre: Decoración pastelería, Ayudante de cocina, Cocina profesional... Ver más

$ 1,800
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Diplomado Profesional en Gastonomía

5.0 1 opinión

Escuela Gastronomica Gourmet

Diplomados
Ensenada, Baja California
4 Meses

... profesionales exitosos Diplomado Profesional en Gastonomía. Cocina Internacional, Francesa, Mediterránea y Mexicana; Repostería, Enología, Francés, Inglés... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Jefe de cocina, Organización de eventos... Ver más

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¡95% de ahorro!

Diplomado En Cocina de Autor

Alianza Gastronómica Internacional

Diplomados
Boca Del Río
Fechas a escoger
4 Meses

... las bases de la cocina internacional para poder experimentar nuevas creaciones respetando ciertos parámetros que el curso nos irá guiando para... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Jefe de cocina, Dirección de hoteles... Ver más

$ 2,000
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Cocina Internacional

Instituto de Cocina, Cursos Y Diplomados

Cursos
Veracruz, Ver
16h

...En este Cocina Internacional se elaboran platillos típicos de los países que abarca cada nivel utilizando las técnicas, ingredientes y especias... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina internacional, Cocina profesional... Ver más

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Debates sobre Cursos de Cocina profesional

Cocina Fucion

Creado por Miguel

Como siempre aclaro en mis comentarios en Europa la cocina de autor esta a la vanguardia, por eso se necesitan cocineros creativos, pero es indispensable no olvidarse de donde uno viene,he aqui la fucion y no lo veo mal si creamos una fucion con nuestro origen,En un momento como el que vivimos por la crisis economica mundial es aconsejable que los cocineros nos fijemos no en la opulencia sino en la simpleza,por que ahy esta la creacion,y bueno espero flores o cañonazos.

Escrito por madameyasmina

Querido compañero de cocina la cocina es muy rica en creatividad y si perdemos esa creatividad en cocina pues perdemos el encanto es como un pintor que pintara un cuadro en blanco y negro cuando existen colores. ver debate

Escrito por Miguel

Querida Amiga,quizas no me esprese lo suficiente sobre la creatividad en la cocina,ser creativo (a mi entender) es conjugar sabores y colores con el mejor estilo y amor que nos fluya de nuestros corazones,por que si uno no le pone corazon somos automatas.A lo que me refiero es que no preciso una pieza de pescado de 6000 euros para crear un plato , ya de por si con ese coste el plato esta creado,como ejemplo lo digo.Tenemos que recapacitar,llego el momento de no ser tan materialistas, y bajarnos un par de escalones para ser un poco mas realistas.Una pregunta, podrias crear un plato solo con verduras y que sea algo fuera de lo normal,y ojo ,admiro al vegetariano pero no lo soy, si nuestros ... ver debate

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Como estudiar cocina

Creado por Esther

me gustaria estudiar cocina, hosteleria todo lo que este relacionado con el mundo de la cocina. Estoy estudiando 2º de bachillerato pero no me va bien, no he dado con lo mio. Quisieera saber donde me puedo informar para tener titulo y lo que tengo que hacer, La verdad quiero saber si tiene salida. ¿donde me informo? me gustaria que fuese en sevilla. gracias

Escrito por Emagister

Hola! Si quieres aprender a cocinar de forma profesional existen muchos cursos de cocina diferentes en los que te puedes formar: cocina saludable, cocina internacional, repostería... Otra opción podría ser estudiar un módulo de cocina en algún centro de hostelería cualificado. Espero haberte ayudado! ver debate

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368 visitas

Mitos en la Cocina

Creado por Luis Alberto

Descifrando mitos en la cocina tenemos algunos muy interesantes que opinas de ellos. Sellar la carne hace que retenga los jugos? Cuando agregamos alcohol a una receta y la cocinamos, todo el alcohol se evapora? Dejar el hueso del aguacate en el guacamole hará que no se haga negro? Salar la carne antes de cocinarla hará que pierda jugo? Tenemos trabajo adelante compañeros. Cordialmente Luis Alberto

Escrito por Monica

Hola Luis Alberto: no soy gastronómica profesional , pero me gusta cocinar y por lo que leo creo que sellar la carne retiene los jugos, el alcohol se evapora al cocinarlo , sobre el aguacate en el guacamole no opino ,porque no lo conosco.Y por ultimo si salas la carne antes de cocinarla pirde parte de sus jugos .huy espero saber algo sobre el tema. acerte algunas de las preguntas ? espero que si . UN ABRAZO Monica ver debate

Escrito por Jose

Hola, como cocinero profesional te diré que no son mitos sino hechos mas que demostrados. La carne cuando es fresca y se coloca en plancha a muy alta temperatura, hace cerrar los poros (sellarse) y por lo tanto mantiene jugos y queda mas tierna. El alcohol se evapora por sí solo lentamente, pero al calentarlo aceleramos el proceso, por lo tanto SI se evapora, ahora que sea todo dependerá de la cantidad de alcohol y del tiempo que lo tengamos al fuego. Lo del aguacate no estoy seguro pero escuché algo así. Y lo de la sal es cierto no solo con la carne sini que con verduras tambien. La sal hace 'sudar' los alimentos y por lo tanto les hace perder el agua que contenga. Les ... ver debate

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Agua cocina sale por terraza

Creado por Barbapapá

Hola gente del foro. Tengo un ático con terraza y, además del mal olor que se nota en la cocina, al desaguar fregadero y lavadora juntos, el agua sale por el desagë que hay en el suelo de la terraza. El fregadero no traga bien y me huele, nunca mejor dicho, a atranco pero no sé a que nivel. Agradecería vuestra ayuda. Un saludo

Escrito por Ramón

Hola Papa barbudo…. La única ayuda que se te puede prestar desde aquí es la moral pues la física como comprenderás es de momento inviable. Estimado amigo, cuando el agua del fregadero y lavadora se salen por la terraza obviamente es que tienes un atasco después de la unión del fregadero y lavadora con el desagüe de la terraza, y para saber el punto exacto de ese atranco es imprescindible conocer como está echa la instalación de los desagües, saber si hay codos, arquetas, diámetros de las tuberías, etc. etc. En principio la mejor idea sería llamar a un profesional y que vea el tema in situ, procediendo en consecuencia, pero de momento y si tienes una arqueta en la terraza ... ver debate

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Aprender a cocinar

Creado por Miguel

Pasión, Placer eso es lo que me provoca la cocina, no soy profesional pero eso es para mi la cocina, especialmente el placer de ver que puedo agazajar a otros con este arte...Saludos Sonia

Escrito por Miguel

Amigas de la red, En primer lugar quisiera decirles que lo que ustedes manifiestan es verdad, y tuve el atrevimiento de hacer esa pregunta ya que el principio de todo es la Higiene, pulcritud,limpieza, la cocina tiene que billar ,no puede existir ollas,cazos,sartenes,nada, pero nada sucio,Es muy comun ver grandes cocinas con total falta de higiene, todo esto repercute en lo que helaboramos dia a dia, si como tu has dicho Sonia la presentacion es todo y Rosa gran verdad, la calidad va de la mano con la higiene.Cada cocinero sabe lo que hace y durante el transcurso de nuestro oficio se cometen muchos errores que es bueno aprender de ellos, he estado en cocinas que para trabajar tuvimos que tenerla ... ver debate

Escrito por Miguel

Esta receta es facil de preparar y hay muchas mas como la Bolognes,Putanescas con Anchoas, alcaparras y guindillas, y muchas mas,en Italia es de uso frecuente estos ingredientes,pero no siempre tiene que ser muy helaborada,si te urge alguna pregunta encantado.Y siempre con queso Parmesano. ver debate

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presupuesto reforma

Creado por raul29

Hola a todos, recientemente he adquirirdo un piso de segunda mano. Tengo que realizar varias reformas, entre ellas, cambiar la instalación eléctrica. ¿Sabéis cuánto me podría costar la instalación completa de una vivienda de 75 metros cuadrados, que consta de salón, cocina, baño, 2 dormitorios y terraza, adapatda a la nueva normativa? Saludos y buen verano!

Escrito por fermin

Necesitariamos mas datos ... cuantos enchufes de fuerza (schuco) cuantos interruptores cuantos puntos de luz cuantas lineas nuevas que vas a colocar en la cocina (cocina, horno, lavadora...) la verdad es que lo mejor seria que un profesional cercano se acerque y le eche un vistazo... ver debate

Escrito por rafael

"Hola a todos, recientemente he adquirirdo un piso de segunda mano. Tengo que realizar varias reformas, entre ellas, cambiar la instalación eléctrica. ¿Sabéis cuánto me podría costar la instalación completa de una vivienda de 75 metros cuadrados, que consta de salón, cocina, baño, 2 dormitorios y terraza, adapatda a la nueva normativa?Saludos y buen verano!"por raul29 (Agosto 2005) hola raul soy rafa estamo cobrando 2100€ todo incluido ver debate

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2884 visitas

Limpiadora

Creado por hilda

hola soy una señora ecuatoriana,estoy buscando un curso de cocina española no profesional solamente basica tengo tiempo solo los sabadops por la mañana si hay alguno curso con este horario les agradeceria q me mandaran informacion gracias ver debate

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356 visitas

Opiniones destacadas

Me gusta la idea de tomar el curso en su institucion por que es lo que estaba busacando ............ gracias.

Dr Omar Bello Martinez Licenciatura en Administración Gastronómica

Excelente máster, totalmente recomendable. La atención recibida por parte de los tutores es muy ágil y eficaz, lo que hace el estudio mucho más cómodo ...

Maite Ruiz Bellerin Maestría Internacional en Cocina + Cocinero +Jefe de Cocina Profesional

Mi experiencia con este curso ha sido excepcional. El profesor está muy atento y te hace un seguimiento bastante personificado de tus avances, es lo más ...

exalumna Cocina Japonesa

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