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Cursos de Panadería en Cuauhtémoc
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- Nivel intermedio
- Fechas disponibles
...Temas Generalidades ¿Cómo catar un vino? ¿A qué sabe un vino? Imperfecciones de un vino Queso, pan y vino de México Dirigido a: Público en general... Aprende sobre: Pan y vino de México...
- Diplomados
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- Nivel intermedio
...Cuernito Carteras de jamón Chocolatín Rol de canela Ojos de pancha Sesión 15 Elaboración de piezas de pan en miniatura...
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- Licenciatura
- Cuauhtémoc
- Fechas disponibles
- 8 Semestres
...oral y escrita Aprendizaje y nuevas tecnologías Historia de la alimentación, la cocina y la gastronomía occidentales Introducción al área de producción... Aprende sobre: Cocina mexicana, Marketing gastronómico, Alimentación y nutrición humana...
...oral y escrita Aprendizaje y nuevas tecnologías Historia de la alimentación, la cocina y la gastronomía occidentales Introducción al área de producción... Aprende sobre: Cocina mexicana, Marketing gastronómico, Alimentación y nutrición humana...
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- Licenciatura
- Cuauhtémoc
- Con RVOE
- 4 Años
...Un asesor de Admisiones se pondrá en contacto contigo vía llamada, whatsapp y correo. Plan de Estudios de la Licenciatura en Gastronomía Primer semestre... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo...
- Diplomados
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...Sesión 1 Introducción a la panadería • 1 masa 4panes • Pan de yuca • Pan de centeno • Pan con cebolla y avellanas Sesión 2 Panadería italiana • Ciabatta... Aprende sobre: Panadería especial...
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...Sesión 1 Masas con impulsor -Garibaldis -Cubiletes de queso -Polvorón -Besos Sesión 2 Masas de empaste -Hojaldre (empanadas de pastelera, orejas & banderillas tornillo)... Aprende sobre: Masa combinada, Gastronomía Mexicana...
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...• Centeno. • Pan de caja integral con malta y melaza. Sesión 3: • Bollo de maíz y cebada. • Campaña. • Chapata integral con maíz y quinua. Sesión 4...
- Diplomados
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...• Pan de muerto • Rosca de reyes • Rebanada Sesión 10. Masas para pan blanco • Bolillo • Telera • Baguette • Káiser Sesión 11. • Masa de pan blanco... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...
- Diplomados
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...de las diferentes piezas de... CONTENIDO TEMÁTICO: Sesión 1 Teoría (introducción a la panadería, aplicación y uso de fórmulas básicas) Pan multigrano Baguette francesa... Aprende sobre: Pan de molde, Panadería especial, Panes directos...
- Diplomados
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...Sesión 1 Introducción a la panadería • 1 masa 4panes • Pan de yuca • Pan de centeno • Pan con cebolla y avellanas Sesión 2 Panadería italiana • Ciabatta... Aprende sobre: Panadería especial, Pan de gran formato, Pan mexicano...
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...de chocolates rellenos con diversas texturas Sesión 13 Chocolates rellenos con dos capas Desarrollo de chocolates rellenos con diversas texturas sesión...
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...CONTENIDO TEMÁTICO: Sesión 1 / Tartas: Tartitas de plátano Tartitas de zarzamora Sesión 2 / Panadería: Focaccia dulce Chocolatines Sesión 3 / Cup cakes... Aprende sobre: CUP CAKES...
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