Maestrías en Alimentos

... Biotecnología Biomédica Fisicoquímica de los Alimentos Laboratorio de Cultivo de Células y Tejidos Bioinformática Bioquímica Microbiana Procesos de Separación... Aprende sobre: Biotecnología ambiental, Análisis estadístico, Ciencia de los Alimentos...

... Microbiología de Alimentos CUATRIMESTRE II Cocina Prehispánica Historia Gastronómica Mundial Idioma Extranjero II Química de los Alimentos Técnicas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene y sanidad...

... pensamientos y prácticas en la producción de alimentos, que conjuntamente consolidan un esfuerzo global diverso para construir sistemas de producción sostenibles y sanos, tales como la agroecología, la permacultura, la agricultura biodinámica, la agricultura natural y otros marcos de actuación que han...

..., características y significado de material genético para la clasificación de organismos vivos mediante la identificación de las herramientas necesarias. c) Planificar y desarrollar proyectos para determinar la autenticidad y seguridad de los alimentos, vigilante de las adulteraciones y calidad sanitaria...

...Primer Semestre Necesidades Nutrimentales del Ser Humano Fisiología y Bioquímica Nutricional Alimentos en la Nutrición Humana Bioestadística Segundo... Aprende sobre: Alimentación y salud, Nutrición clínica, Bioquímica nutricional...

...Evaluación del estado nutricional Bases metabólicas y moleculares de la nutrición Epidemiología Nutricional Nutrición y ECNT Metodológico Metodología de... Aprende sobre: Epidemiología nutricional, Metodología de la investigación, Fisiología nutricional...

... y economía pesquera. Destinatarios del curso: Biólogos, biólogos pesqueros, ingenieros pesqueros, veterinarios, químicos en alimentos, administradores de empresas, economistas y carreras afines o relacionadas con la actividad pesquera... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Ciencias ambientales, Ciencia pesquera...

... de la región en las áreas agroindustriales, desde la producción, transformación y efecto sobre la salud de los alimentos; genómica, estudiando el efecto de distintos factores ambientales sobre la expresión de genes en plantas, animales y el hombre; medio ambiente, buscando soluciones a los problemas... Aprende sobre: Ciencias ambientales, Ciencias biológicas, Medio ambiente...

...Se obtiene cursando la Especialidad en Gestión de Eventos y la Especialidad en Emprendedores de Negocios de Alimentos y Bebidas. Brinda las herramientas para la planeación, organización y dirección de eventos, así como para estructurar un negocio que brinde el servicio de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Recursos humanos, Marketing online, Gestión administrativa...

... en la transformación de los alimentos... Aprende sobre: Industria alimentaria, Industria pesquera, Industria láctea...

... con la preparación necesaria para: aplicar estrategias de comercialización y difusión de negocios de alimentos y bebidas, diseñar documentos de control de procesos para establecimientos de alimentos y bebidas con base en la normatividad de regulación de servicio, gestionar la calidad, proponer soluciones innovadoras... Aprende sobre: Dirección Empresarial, Cadena de producción, Ética empresarial...

... investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias y Tecnología de los Alimentos, con mayor énfasis en las áreas de granos y productos acuícolas. Asimismo, brindarles un panorama profundizado e integral para que sean capaces de identificar problemas... Aprende sobre: Extrusión de alimentos...

... gastronómica, Licenciados en gastronomía o carrera afín, propietarios de restaurantes y todas las personas interesadas en la industria de alimentos y bebidas, y mantiene un enfoque de Alta dirección, es decir, emprendedores con visión creativa en el área gastronómica y con visión directiva.... Aprende sobre: Alta Dirección...

... respuesta a aspectos relacionados a las necesidades de los demandantes de doctores en ciencias, futuros estudiantes, empleadores y las necesidades sociales en el área de los alimentos y salud humana reflejados estos en los estudios de pertinencia y factibilidad... Aprende sobre: Metodología de la investigación, Química de alimentos...

... de alimentos). La población meta adquirirá conocimientos sobre la existencia, el uso y el mejor aprovechamiento de herramientas que faciliten y hagan óptimo y eficiente el trabajo del profesional una vez graduado. La ampliación de conocimientos, tanto en el área temática, así como la práctica en el manejo... Aprende sobre: Regulaciones sanitarias, Salud pública, Salud alimentaria...

... investigación original e independiente que represente avances significativos en el campo de las Ciencias y Tecnología de los Alimentos, con mayor énfasis en las áreas de granos y productos acuícolas. Asimismo, brindarles un panorama profundizado e integral para que sean capaces de identificar problemas... Aprende sobre: Toxicología de Alimentos, Tecnología de los alimentos, Química general...

... de control, calidad y seguridad de alimentos utilizando el sistema APPCC y puedan ampliar sus posibilidades laborales. La maestría está dirigida a profesionales con un título de licenciatura o que cuenten con experiencia laboral que lo avale. La duración es flexible mientras se cumplan las 600 horas... Aprende sobre: Calidad alimentaria, Calidad en el sector cárnico, Control de calidad...

...La Universidad Anáhuac te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, para que asumas los retos que los negocios relacionados con los alimentos y bebidas requieren. Un programa de posgrado innovador de formación integral con visión... Aprende sobre: Negocios gastronómicos, Dirección Gastronómica, Administración de empresas...