Posgrados en Seguridad y calidad alimenticia en línea

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Maestría en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocuidad de Alimentos

Universidad para la Cooperación Internacional México - UCIMÉXICO

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20 Meses

Formación en Sanidad Alimentaria

...así como la práctica en el manejo de las herramientas, producirán un profesional mejor capacitado para desempeñarse en los puestos de toma de decisiones... Aprende sobre: Regulaciones sanitarias, Higiene alimentaria, Salud alimentaria... Ver más

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Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP)

3.6 fantástico 4 opiniones

Btc (Universidad de Vic)

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Maestría en control de calidad de alimentos en línea México

... de control, calidad y seguridad de alimentos utilizando el sistema APPCC y puedan ampliar sus posibilidades laborales. La maestría está dirigida a profesionales con un título de licenciatura o que cuenten con experiencia laboral que lo avale. La duración es flexible mientras se cumplan las 600 horas... Aprende sobre: Calidad en el sector de restauración y hostelería, Calidad alimentaria, Gestión de la seguridad alimentaria... Ver más

CURSO PREMIUM

$ 58,518

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¡75% de ahorro!

Maestría internacional en calidad Alimentaria

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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...Esneca Business School comparte con todos los interesados la maestría en calidad Alimentaria. Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en CALIDAD ALIMENTARIA... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

Precio Emagister

$ 56,791

¡61% de ahorro!

Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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...MÓDULO 1. SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Y MANIPULACIÓN EN LA ALIMENTACIÓN UNIDAD DIDÁCTICA 1. FUNDAMENTOS DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA 1... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Trazabilidad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

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Especialidad en Inocuidad de Alimentos

Universidad para Las Naciones

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... · Sistemas de Gestión de la Calidad y Sistemas de Gestión de Inocuidad... Aprende sobre: MS Word, Funciones en excel... Ver más

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Master Internacional en Auditoria de Seguridad Alimentaria

4.0 1 opinión

UNIVERSIDAD DE LEÓN -ACERTA Certificación S.L.

Maestría
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10 Meses

...Objetivo del curso: Prepararte para llevar a cabo evaluaciones de productos, procesos e instalaciones frente a los requisitos de los protocolos de seguridad alimentaria exigidos por los principales distribuidores mundiales, sobre la base de las exigencias de competencia técnica para auditores... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

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Máster Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Alta Tecnología Educación - Bureau Veritas

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... privados IFS, BRC y GLOBALGAP, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto. Destinatarios del curso: El Master Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales de la industria alimentaria y Administración Pública relacionados con el sector... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

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Seguridad e higiene escolar

Fundación UCLEA

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..., productos químicos dañinos, radiación, etc. Por esto es que son vitales los programas para capacitar a los trabajadores en prácticas seguras y saludables tanto dentro como fuera del centro de trabajo. Los programas de seguridad e higiene constituyen una de las actividades más importantes... Aprende sobre: Formación de brigadas, Higiene escolar, Programas de higiene... Ver más

$ 1,500

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Diplomado en Gestión de Inocuidad Alimentaria - ISO 22000

3.0 1 opinión

Gestec - Gestión Y Tecnología de Calidad, S. C.

Diplomados
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Julio

... de Inocuidad de los Alimentos Módulo 5 - Documentación de los Sistemas de Gestión de Calidad En este módulo el participante realiza un análisis de los diferentes... Aprende sobre: ISO 22000... Ver más

$ 5,400
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EMAGISTER CUM LAUDE

¡58% de ahorro!

Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria

4.0 fantástico 3 opiniones

Euroinnova Business School

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12 Meses
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Titulación Universitaria baremable Ad. Pública

... como profesional en Calidad alimentaria. Aprovecha nuestra ofertas económicas para desarrollar tu curso o master online en Euroinnova gracias a nuestra plataforma online en la que contamos con las últimas tecnologías... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, cursos online euroinnova, Riesgos laborales... Ver más

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$ 51,639

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Maestría Internacional en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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...Este curso está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en TRAZABILIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ETIQUETADO. La modalidad de la Maestría es ON-LINE y TUTORIZADA • Una vez matriculado, el alumno recibirá... Aprende sobre: Normativa alimentaria, Registro de los productos, Puntos de Control Crítico... Ver más

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$ 36,257

Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

IMF-Formación

Maestría
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1 Año
Prácticas en empresa
Curso bonificable

...Si te dedicas al sector de la industria alimentaria, eres licenciado o tienes experiencia en el sector y quieres especializarte en los procesos de calidad y seguridad, IMF Business School y la Universidad Camilo José Cela ponen a tu alcance esta Doble Titulación: Máster en Gestión de la Calidad... Aprende sobre: Sistemas de Gestión de la Calidad, Satisfacción del consumidor, Higiene de los alimentos... Ver más

$ 169,053
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Diplomado en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Entrenamiento Ejecutivo CCL

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Nivel avanzado
8 Meses
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... de Gestión de Seguridad Alimentaria se está convirtiendo en un arma para la supervivencia de muchas empresas del sector como rasgo de calidad del producto. Por esta razón el centro Entrenamiento Ejecutivo CCL ofrece, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, el Diplomado en Sistemas de Calidad e Inocuidad... Aprende sobre: Compromiso del equipo directivo y mejora continua, El plan de seguridad alimentaria APPCC, Fuentes de contaminación de alimentos... Ver más

$ 3,000
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Diplomado en Calidad e Inocuidad de los Alimentos

Alta Gestión Empresarial

Diplomados
En línea
Nivel avanzado
Envío de materiales didácticos
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...Si estás empleado como responsable de seguridad alimentaria o, bien, si deseas trazarte una carrera profesional en el sector alimentario, debes asegurarte de poseer los conocimientos y las herramientas necesarias para desarrollar, gestionar e implementar cualquier sistema de gestión alimentaria... Aprende sobre: UNE-EN ISO 22000:2005, Gestión de la inocuidad de los alimentos, Validación del sistema de gestión... Ver más

$ 5001-10000

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Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000

5.0 1 opinión

CLEA-Colegio Latinoamericano de Educación Avanzada

Diplomados
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14 Semanas
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Tutorías personalizadas
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... de sistemas de gestión, algunos de los temas que verás durante tus sesiones son: el manejo higiénico de alimentos, los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, las normas de calidad necesarias, los procesos de auditoría y la elaboración y aprobación de procedimientos. No dejes pasar esta excelente... Aprende sobre: Modelo de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, Funciones y Responsabilidades del Programa de Auditorías, Manejo higiénico de alimentos... Ver más

$ 9,250

Debates sobre Posgrados en Seguridad y calidad alimenticia en línea

Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

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987 visitas

Sistema de Seguridad en Alimentos HACCP

Creado por Verónica

Es muy importante que todas las empresas del giro ALIMENTICIO aboquen los esfuerzos en sus sistemas de calidad, hacia obtener un "Alimento Inocuo" para todos los cosumidores. Más que un sistema de calidad, es la garantía de los productos alimenticios que generan. Las Buenas Prácticas de Manufactura, base fundamental del Sistema de Seguridad de Alimentos HACCP; es una obligación de la Industria Alimenticia. Por ello es de suma importancia que las Empresas del giro Alimenticio, dirigan sus sistemas hacia un ALIMENTO SEGURO O INOCUO

Escrito por Luis

Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) ver debate

Escrito por Yessi

"Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) " por Luis Ramos (Agosto 2006) bueno no se a que te refieres con fabricantes de envases osea tienes una recicladora o son envases nuevos de primera fabricacion bueno ami tambien me encantaria tener una recicladora con el tiempo cuand termine mis estudios pero sin embargo por el ahora puedo darte informacion sobre este tema aver si lo que yo me informe te sirve. mm y si te sirve luego ... ver debate

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2627 visitas

Normas basicas de HACCP en un servicio de alimentos

Creado por Tanya

Hola!! espero se encuentre bien. Necesito informacion sobre las normas basicas que deben de ser aplicadas en un servicio de alimentos (restaurante, cafeterias o institucionales). Gracias.

Escrito por gustavo

necesito informacion sobre las normas basicas que deben ser aplicadas en la produccion ycomercializacion de carnes de cerdos ver debate

Escrito por Tanya

Hola de nuevo lo logro descargar el archivo para ver al inforamacion me interesa bastante ya que estoy cursando la licenciatura en Nutricion, le agradeceria me dijera como descargar la informacion. Gracias ver debate

7 mensajes
4415 visitas

CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...

Creado por Nerissa

Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...

Escrito por jorge

Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate

Escrito por MARIA DOLORES

Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate

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1646 visitas

Funciones del Ingeniero de Alimentos Area de Gestion de la calidad

Creado por Faiber Luis

Compañeros de Grupo Buenas tardes inicio este debate con la Sgte Pregunta:¿Cual es la funcion o funciones del Ingeniero de Alimentos que se desempeña en el Area de Gestion de calidad de una empresa Alimentaria?Los invito a parcipar con sus opiniones de Igual forma pueden iniciar debates despues que se halla concluido este.ATT.Faiber Diaz Gamez

Escrito por teresa

Hola Faiber:No me queda claro si eres ingeniero en alimentos, no me es importante si lo eres o no. Yo me dedico a la elaboración de mermeladas en forma casera pero utilizando tecnología, en un pequeño pueblo llamado Quinchamalí que se encuentra en la Región del Bio Bio en Chile. Debido a lo anterior, me parece fundamental la labor de esos profesionales. Debemos propender cada vez mas en volver a una alimentación sana y saber lo que estamos comiendo. Saludos,Teresa Gazmuri ver debate

Escrito por Miguel Mariano

Hola faiber, El ingeniero de alimentos es el que se encarga de garntizar que un alimento sea inocuo para el consumidor, es decir para que éste no le represente ningún peligro al consumidor. Para poder garantizar esta inocuidad, se deben implementar programas y sistemas de calidad que garantizen un estricto control de la calida tanto de las materias primas, como del producto terminado hasta que llegue al consumidor final. Para poder lograr esto, se debe implementar como mínimos el programa de Buenas Prácticas de manufactura (BPM), pero resulta que los clientes cada vez son más exigentes y la competencia cada dia es más dura, por lo tanto la industria alimentaria ... ver debate

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3670 visitas

¿EL FONDO O LA FORMA PARA ASEGURAR CALIDAD, SEGURIDAD Y PRODUCCIÓN MAS LIMPIA?

Creado por Eduardo

¿Por qué la mayoría de las empresas se preocupan de cumplir los requisitos formales de las Normas ISO, OHSAS y equivalentes nacionales, y no el fondo del problema?. ¿Debe la política de calidad, seguridad y producción más limpia, ser el complemento y ayuda para conseguir los objetivos de empresa reflejados en sus planes estratégicos, tácticos y de control diario de procesos?, o simplemente, como lo hacen la mayoría, ¿lograr una "certificación de papel"?

Escrito por Diogenes

dentro de este mundo ligero en que vivimos no e intereza a muchos gerentes cumplir con normas e inescrupulosamente se van a lo mas facil operativo e inmediato. y creo que uno de la problemas es la falta de exigencia de las normas de calidad de los gobiernos los controles estrictos, derrepentte lleganm 15000 toneladas de arroz de x pais asiatico. y el pais que recibira el producto no le intereza si cumplio o no las normas ISO u otra , la necesecidad la caristia de la vida para paises pequeños u otros intere. estoy totalmente encontra de que no se cumplan la calidad la seguridad y por ello es nuestra labor como gentes el tratar cada dia ... ver debate

Escrito por Eduardo

Pienso que el problema está en que la gran mayoría cree que su proceso empieza dentro de los límites de la propia empresa. Por ello nadie cuenta con Digramas de Recorrido de la materia prima. Con esa sencilla herramienta se puede determinar la calidad en el origen exterior y dentro de toda la cadema administrativa-productiva. Además permite saber qué pasos agragan valor y que pasos son sólo un "trámite" totalmente de,ás.infeciente y de nula productividad. ver debate

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457 visitas

Opiniones destacadas

Sus programas siempre están a la vanguardia, como los nuevos certificados máster de profesionalización. ¡Muy bien!

Nina Pérez Juárez Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000

Creo que en general ha estado bastante bien.

Tamara Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria

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