Posgrados en Seguridad y calidad alimenticia en línea

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Master en Calidad y Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC (HACCP)

3.6 fantástico 4 opiniones

Btc (Universidad de Vic)

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Maestría en control de calidad de alimentos en línea México

... de control, calidad y seguridad de alimentos utilizando el sistema APPCC y puedan ampliar sus posibilidades laborales. La maestría está dirigida a profesionales con un título de licenciatura o que cuenten con experiencia laboral que lo avale. La duración es flexible mientras se cumplan las 600 horas... Aprende sobre: Calidad en el sector pesquero, Calidad en el sector de restauración y hostelería, Seguridad alimentaria... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

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Maestría internacional en calidad Alimentaria

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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...¿Quieres dar un paso adelante en tu futuro profesional? ¿Te gustaría aprender todos los protocolos de calidad alimentaria? Si es así, Emagister te presenta esta Maestría Internacional en Calidad Alimentaria, impartida por la prestigiosa Esneca Business School. Cursando este máster estarás... Aprende sobre: Trazabilidad alimentaria, Control del producto, Calidad alimentaria... Ver más

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

INSTITUTO DYN.

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... en Seguridad Alimentaria. Te formarás en seguridad alimentaria, manipulación y contaminación de alimentos y control de alérgenos. Además, también aprenderás la importancia de la limpieza y la desinfección y de los planes de higiene para evitar contagios, alergias y enfermedades infecciosas tales... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Seguridad alimentaria, Principios APPCC... Ver más

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Maestría Internacional en Seguridad Alimentaria

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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..., el alumno recibirá un diploma que certifica la formación de ESNECA BUSINESS SCHOOL avalado por nuestra condición de socios de la CECAP y de AEC, máximas instituciones españolas en formación y de calidad. También cabe destacar que los diplomas llevan el sello de Notario Europeo, que da fe de la validez... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Trazabilidad alimentaria, Manipulador de alimentos... Ver más

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Especialidad en Inocuidad de Alimentos

Universidad para Las Naciones

Especialidad
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... · Sistemas de Gestión de la Calidad y Sistemas de Gestión de Inocuidad... Aprende sobre: Funciones en excel, MS Word... Ver más

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Master Internacional en Auditoria de Seguridad Alimentaria

4.0 1 opinión

UNIVERSIDAD DE LEÓN -ACERTA Certificación S.L.

Maestría
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10 Meses

...Objetivo del curso: Prepararte para llevar a cabo evaluaciones de productos, procesos e instalaciones frente a los requisitos de los protocolos de seguridad alimentaria exigidos por los principales distribuidores mundiales, sobre la base de las exigencias de competencia técnica para auditores... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Higiene alimentaria... Ver más

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Seguridad e higiene escolar

Fundación UCLEA

Diplomados
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..., productos químicos dañinos, radiación, etc. Por esto es que son vitales los programas para capacitar a los trabajadores en prácticas seguras y saludables tanto dentro como fuera del centro de trabajo. Los programas de seguridad e higiene constituyen una de las actividades más importantes... Aprende sobre: Seguridad escolar, Comisiones de seguridad, Programas de seguridad... Ver más

$ 1,500

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Máster Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria

Alta Tecnología Educación - Bureau Veritas

Maestría
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... privados IFS, BRC y GLOBALGAP, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto. Destinatarios del curso: El Master Executive en Gestión de la Seguridad Alimentaria está dirigido a todos aquellos profesionales de la industria alimentaria y Administración Pública relacionados con el sector... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Higiene alimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

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Diplomado en Gestión de Inocuidad Alimentaria - ISO 22000

3.0 1 opinión

Gestec - Gestión Y Tecnología de Calidad, S. C.

Diplomados
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Julio

... de Inocuidad de los Alimentos Módulo 5 - Documentación de los Sistemas de Gestión de Calidad En este módulo el participante realiza un análisis de los diferentes... Aprende sobre: ISO 22000... Ver más

$ 5,400
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Maestría en Gerencia de Programas Sanitarios en Inocuidad de Alimentos

Universidad para la Cooperación Internacional México - UCIMÉXICO

Maestría
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20 Meses

Formación en Sanidad Alimentaria

...así como la práctica en el manejo de las herramientas, producirán un profesional mejor capacitado para desempeñarse en los puestos de toma de decisiones... Aprende sobre: Salud pública, Gestión de proyectos, Alimentación y salud... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

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Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria

4.0 fantástico 3 opiniones

Euroinnova Business School

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Septiembre
12 Meses
Curso bonificable

Titulación Universitaria baremable Ad. Pública

... como profesional en Calidad alimentaria. Aprovecha nuestra ofertas económicas para desarrollar tu curso o master online en Euroinnova gracias a nuestra plataforma online en la que contamos con las últimas tecnologías... Aprende sobre: Calidad alimentaria, Riesgos laborales, master euroinnova... Ver más

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$ 51,918

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Maestría Internacional en Trazabilidad, Seguridad Alimentaria y Etiquetado

ESNECA BUSINESS SCHOOL.

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... a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores y cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en TRAZABILIDAD, SEGURIDAD ALIMENTARIA Y ETIQUETADO. Podrás especializarte en la implantación de un sistema APPCC, normativa alimentaria, análisis de peligros, Puntos de Control Crítico... Aprende sobre: Registro de los productos, Trazabilidad alimentaria, Análisis de peligros... Ver más

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$ 36,025

Máster en Calidad, Higiene y Seguridad Alimentaria

IMF-Formación

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1 Año
Curso bonificable
Prácticas en empresa

...Si te dedicas al sector de la industria alimentaria, eres licenciado o tienes experiencia en el sector y quieres especializarte en los procesos de calidad y seguridad, IMF Business School y la Universidad Camilo José Cela ponen a tu alcance esta Doble Titulación: Máster en Gestión de la Calidad... Aprende sobre: Implantación de sistemas de gestió, Higiene de los alimentos, Documentación de sistemas de gestión... Ver más

$ 169,468
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Diplomado en Calidad e Inocuidad de los Alimentos

Alta Gestión Empresarial

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Envío de materiales didácticos

...Si estás empleado como responsable de seguridad alimentaria o, bien, si deseas trazarte una carrera profesional en el sector alimentario, debes asegurarte de poseer los conocimientos y las herramientas necesarias para desarrollar, gestionar e implementar cualquier sistema de gestión alimentaria... Aprende sobre: Gestión de la inocuidad de los alimentos, Mejora de la inocuidad alimentaria, Planificación de alimentos seguros... Ver más

$ 5001-10000

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Diplomado en Sistemas de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Entrenamiento Ejecutivo CCL

Diplomados
En línea
Nivel avanzado
8 Meses
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... de Gestión de Seguridad Alimentaria se está convirtiendo en un arma para la supervivencia de muchas empresas del sector como rasgo de calidad del producto. Por esta razón el centro Entrenamiento Ejecutivo CCL ofrece, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, el Diplomado en Sistemas de Calidad e Inocuidad... Aprende sobre: Historia de seguridad alimentaria, Responsabilidad de la Dirección, APPCC y planes de prerrequisitos... Ver más

$ 3,000
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Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000

5.0 1 opinión

CLEA-Colegio Latinoamericano de Educación Avanzada

Diplomados
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14 Semanas
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... de sistemas de gestión, algunos de los temas que verás durante tus sesiones son: el manejo higiénico de alimentos, los sistemas de gestión de la inocuidad alimentaria, las normas de calidad necesarias, los procesos de auditoría y la elaboración y aprobación de procedimientos. No dejes pasar esta excelente... Aprende sobre: Manejo higiénico de alimentos, Modelo de Gestión de Inocuidad de los Alimentos, Antecedentes del Programa HACCP... Ver más

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Debates sobre Posgrados en Seguridad y calidad alimenticia en línea

Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena

Creado por Francisco José

07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...

Escrito por Francisco José

El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate

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Sistema de Seguridad en Alimentos HACCP

Creado por Verónica

Es muy importante que todas las empresas del giro ALIMENTICIO aboquen los esfuerzos en sus sistemas de calidad, hacia obtener un "Alimento Inocuo" para todos los cosumidores. Más que un sistema de calidad, es la garantía de los productos alimenticios que generan. Las Buenas Prácticas de Manufactura, base fundamental del Sistema de Seguridad de Alimentos HACCP; es una obligación de la Industria Alimenticia. Por ello es de suma importancia que las Empresas del giro Alimenticio, dirigan sus sistemas hacia un ALIMENTO SEGURO O INOCUO

Escrito por Luis

Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) ver debate

Escrito por Yessi

"Soy fabricante de envases plásticos para alimentos, alguien me puede a ayudar a encontrar información acerca de si existe algún documento que establezca los niveles máximos de contaminación del interior de un envase? (tipo de contaminación, cantidad, etc.) " por Luis Ramos (Agosto 2006) bueno no se a que te refieres con fabricantes de envases osea tienes una recicladora o son envases nuevos de primera fabricacion bueno ami tambien me encantaria tener una recicladora con el tiempo cuand termine mis estudios pero sin embargo por el ahora puedo darte informacion sobre este tema aver si lo que yo me informe te sirve. mm y si te sirve luego ... ver debate

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2635 visitas

CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

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2003 visitas

Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...

Creado por Nerissa

Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...

Escrito por jorge

Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate

Escrito por MARIA DOLORES

Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate

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1678 visitas

Funciones del Ingeniero de Alimentos Area de Gestion de la calidad

Creado por Faiber Luis

Compañeros de Grupo Buenas tardes inicio este debate con la Sgte Pregunta:¿Cual es la funcion o funciones del Ingeniero de Alimentos que se desempeña en el Area de Gestion de calidad de una empresa Alimentaria?Los invito a parcipar con sus opiniones de Igual forma pueden iniciar debates despues que se halla concluido este.ATT.Faiber Diaz Gamez

Escrito por teresa

Hola Faiber:No me queda claro si eres ingeniero en alimentos, no me es importante si lo eres o no. Yo me dedico a la elaboración de mermeladas en forma casera pero utilizando tecnología, en un pequeño pueblo llamado Quinchamalí que se encuentra en la Región del Bio Bio en Chile. Debido a lo anterior, me parece fundamental la labor de esos profesionales. Debemos propender cada vez mas en volver a una alimentación sana y saber lo que estamos comiendo. Saludos,Teresa Gazmuri ver debate

Escrito por Miguel Mariano

Hola faiber, El ingeniero de alimentos es el que se encarga de garntizar que un alimento sea inocuo para el consumidor, es decir para que éste no le represente ningún peligro al consumidor. Para poder garantizar esta inocuidad, se deben implementar programas y sistemas de calidad que garantizen un estricto control de la calida tanto de las materias primas, como del producto terminado hasta que llegue al consumidor final. Para poder lograr esto, se debe implementar como mínimos el programa de Buenas Prácticas de manufactura (BPM), pero resulta que los clientes cada vez son más exigentes y la competencia cada dia es más dura, por lo tanto la industria alimentaria ... ver debate

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3697 visitas

Normas basicas de HACCP en un servicio de alimentos

Creado por Tanya

Hola!! espero se encuentre bien. Necesito informacion sobre las normas basicas que deben de ser aplicadas en un servicio de alimentos (restaurante, cafeterias o institucionales). Gracias.

Escrito por gustavo

necesito informacion sobre las normas basicas que deben ser aplicadas en la produccion ycomercializacion de carnes de cerdos ver debate

Escrito por Tanya

Hola de nuevo lo logro descargar el archivo para ver al inforamacion me interesa bastante ya que estoy cursando la licenciatura en Nutricion, le agradeceria me dijera como descargar la informacion. Gracias ver debate

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4427 visitas

Sistema de Gestion Integral (Calidad Ambiente y Seguridad)

Creado por mariely

Buenas tardes....Desde hace poco en la empresa donde trabajo, se comenzo a montar el sistema de gestión integrado, que se base en la unificacion de las tres normas ISO (9000, 14000 y 18000).Quisiera saber si alguien tiene experiencia en ésto y como hacer para lograr la unificacion de estas tres normas en base a la documentación y implementación del mismo.Gracias....

Escrito por ALVARO

La gestión por procesos es la clave.Desde la red de procesos cada uno de estos (SIempre y cuando la red o mapa esten completos y bien hechos) se debe hacer una matriz de requisitos por cada norma. Ahi se identifica para cada proceso que le aplica.Puede usarse una tabal de Excel proceso vs requisitosSaludos ver debate

Escrito por jose julian

Una forma puede ser la siguiente:Redactar una sola POLITICA que cumpla las exigencias de las tres normas. esta no sería una politica de calidad ni seguridad ni medioambiente, solo la POLITICA de la organización.Luego, coherente con la politica establece los objetivos de la organización. No sería objetivos de calidad ni seguridad ni MA, solo los OBJETIVOS de la organización, que coherente con la politica abordaría las 3 áreas.Para cada uno de los procesos (gestión por procesos) implementa el método del las 5 M, es decir, identifica por separado los requisitos de calidad, medioambiente y seguridad para la mano de obra, los materiales ... ver debate

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Opiniones destacadas

Sus programas siempre están a la vanguardia, como los nuevos certificados máster de profesionalización. ¡Muy bien!

Nina Pérez Juárez Sistemas de Gestión de la Inocuidad Alimentaria ISO 22000

Hay libertad para ir avanzando cuando puedas. El temario era completo y la plataforma online es muy buena y es fácil de utilizar. El material es muy completo ...

Marina Bravo Cortés Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria

Creo que en general ha estado bastante bien.

Tamara Master Europeo en Calidad + Medioambiente + Seguridad Alimentaria

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