Cursos de Alimentos

...La Licenciatura Ejecutiva en Gastronomía brinda una completa formación en las bases culinarias acerca de elaboración de productos, servicios de alimentos y bebidas, industria y mercado gastronómico. Lo capacita en temas de higiene y manejo de los alimentos, nutrición, diseño de menús. El alumno... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...Formar maestros que generen cambios innovadores, solucionen problemas y tomen decisiones productivas que incrementen la competitividad en los negocios de alimentos y bebidas, considerando todos los contextos para potenciar el éxito de los mismos en el ámbito nacional e internacional mediante... Aprende sobre: Administración de franquicias, Dirección de empresas, Habilidades directivas...

... los temas de mayor impacto en la actualidad como la obesidad o la educación alimentaria con diferentes técnicas de cocinado de alimentos. El Máster está formado por un claustro con gran experiencia en el área de la docencia y profesional en el ámbito de la Nutrición. Por eso, los contenidos están adaptados... Aprende sobre: Trastornos metabólicos, Intolerancias alimentarias, Alimentación saludable...

...1.0 introduccion a la gastronomia 1.1 cocina del mundo. 1.2. españa, francia e italia 1.3. china y japon 1.4. tahailandia 1.5. sudamerica y el caribe 1.6 mexico Objetivo... Aprende sobre: Cocina del mundo en 20 pasos, Gastronomía internacional...

...Desarrollarás la habilidad de crear estrategias terapéuticas para el control del sobrepeso y la obesidad por medio del potencial funcional de los alimentos y/o nutracéuticos... Aprende sobre: Alimentación y salud, Control de Impulso...

...la congelación y el mantenimiento de los productos. A todas las personas interesadas, en el uso industrial de la carne 1. Tipos de músculo presentes en el animal... Aprende sobre: Alimentación y salud...

...La creciente demanda en al ámbito de alimentos y bebidas requiere profesionales en la atención a comensales, conocer el perfil del personal así como sus aptitudes es algo necesario para un servicio de calidad, es por esta razón que estar actualizado en temas como etiqueta y protocolo, técnicas... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Curso de meseros, Técnicas de servicio...

...La creciente demanda en al ámbito de alimentos y bebidas requiere profesionales en la atención a comensales, conocer el perfil del personal así como sus aptitudes es algo necesario para un servicio de calidad, es por esta razón que estar actualizado en temas como etiqueta y protocolo, técnicas... Aprende sobre: Curso de meseros, Servicio de mesa, Curso de meseros...

..."Las personas interesadas aprenderán: Alergias, Higiene alimentaria, Alergias alimentarias, Intolerancias alimentarias, Control e Higiene de los alimentos, Alimentación y nutrición... Aprende sobre: Primeros auxilios, Higiene alimentaria...

..."Las personas interesadas aprenderán: Alergias, Higiene alimentaria, Alergias alimentarias, Intolerancias alimentarias, Control e Higiene de los alimentos, Alimentación y nutrición... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Primeros auxilios...

...investigación, desarrollo de nuevos productos y la cultura de servicio con calidad total, como herramientas precisas para ayudar a nuestros clientes...

...Objetivo del curso: Comprender la importancia del concepto inocuidad para la industria de alimentos, así como la metodología HACCP empleada en la industria para identificar y controlar los peligros en la producción de alimentos. Destinatarios del curso: A todo el personal de la Organización... Aprende sobre: Control de Peligros, Peligros Físicos, Peligros Biológicos...

... capacitación en el estudio de los alimentos y sus propiedades para que sean capaces de diseñar dietas y planes dietéticos que puedan aplicarse en tratamientos para personas con distintas patologías y problemas de salud... Aprende sobre: Nutrición clínica...

...Esta licenciatura está diseñada para capacitar a sus participantes en los procesos contables necesarios para la elaboración de alimentos y bebidas en organizaciones gastronómicas. El curso se imparte de manera presencial y cuenta con la Validez Oficial del SEP... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina profesional...

...1. Introducción a la inocuidad Enfermedades transmitidas por alimentos (ETA´s) Tipos de peligros Importancia de las buenas prácticas de higiene... Aprende sobre: Seguridad de los alimentos, Alimentos inocuos, Buenas prácticas de higiene...

... de un juicio crítico. Habilidad de manejo, comprensión e interpretación de lenguajes extranjeros bajo el con­texto culinario. Creatividad e innovación, así como habilidades que requieren el manejo de alimentos y desarrollo de nuevos diseños en la combinación y presentación de los mismos....

...1 SEMESTRE Introducción a la Cultura Gastronómica Técnicas Culinarias Base Identificación de Productos Panadería Nutrición Química en Alimentos... Aprende sobre: Servicios o instituciones alimentarias, Emprender nuevos negocios, Cocina mexicana...

..., las Buenas Prácticas de Higiene son una herramienta básica para la obtención de productos seguros para el consumo humano. Se aplican en todos los procesos de elaboración, manipulación, almacenamiento y distribución de los alimentos y sus productos dentro de la cadena de suministro alimentaria.... Aprende sobre: Buenas prácticas de higiene, Introducción a la inocuidad, Salud e higiene del personal...

...en cada sesión el participante aprenderá a realizar una bebida tradicional y una creativa. Destinatarios del curso: toda persona que quiera poner un negocio de café...

...decoración y montaje. Profesionales de la industria gastronómica, empresarios, profesionistas, amas de casa y amantes de la repostería. Duración 60 h Horario...