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Gastronomía

Instituto Universitario Washington S.C.
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Licenciatura

En Toluca ()

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Descripción

  • Tipología

    Licenciatura

  • Duración

    Flexible

Objetivo del curso: Crear o mejorar los diferentes procesos y técnicas para la elaboración de alimentos. Recuperar y promover la cultura gastronómica. Dirigir, administrar y comercializar de manera competitiva, establecimientos de la industria culinaria. Tener visión profesional para emprender tu propio negocio.

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Opiniones

5.0
  • pues el plande estudias esta muy completo
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100%
5.0
excelente

Valoración del curso

Lo recomiendan

Valoración del Centro

arando abarca garduño

5.0
28/05/2010
Lo mejor: pues el plande estudias esta muy completo
¿Recomendarías este curso?: Sí
*Todas las opiniones recolectadas por Emagister & iAgora han sido verificadas

Programa académico

Perfil del egresado

Profesionista especializado en el manejo y el estudio del fenómeno alimenticio desde el punto de vista cultural y culinario con las bases necesarias para administrar, preparar, crear e innovar alimentos, así como bebidas y productos gastronómicos de alta calidad, además de conservar la cultura gastronómica nacional e internacional.

Conocimientos en:

  • Comercialización de restaurantes
  • Nutrición
  • Compras y Almacén
  • Química de Alimentos
  • Inglés
  • Francés
  • Diseño y creación de menús

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