Licenciaturas de alta reposteria

...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Aprende sobre: Comunicación no verbal, Mentoría Empresarial Inicial, Estadía Laboral...

... sanidad e higiene ingles I segundo semestre reposteria I cocina regional mexicana contabilidad II bases culinarias II calidad II historia de la gastronomia...

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...Carrera integrada por las 5 áreas principales de la gastronomía: Repostería, Alta Cocina, Panadería, Cocina Mexicana y preparación de Bebidas. En cada área obtendrás las habilidades y destrezas de cocina a fin de aplicar las mejores técnicas y capacidades teóricas que te ayudaran a emprender tu... Aprende sobre: Administración de negocios, Cocina moderna, Vinos de Mesa...

...Nuestros egresados serán capaces de llevar a cabo las preparaciones de la alta cocina con técnica. Para ello serán aleccionados en las distintas áreas de los alimentos la organización y el servicio.... Aprende sobre: Cocina Prehispánica, Salsas madre, Cocina española...

...Objetivo del curso: El Licenciado en Gastronomía es un profesional activo, emprendedor y comprometido con el desarrollo de su actividad, capaz de impulsar el crecimiento de esta Industria en puestos de alta responsabilidad, tanto operativa como administrativamente, apoyándose en la utilización...

...El egresado aplicará los conocimientos, las estrategias y las técnicas para la elaboración de alimentos y bebidas de alta calidad, producción, conservación, embotellado y comercialización del vino, así como también será un líder emprendedor de su proyecto de vida profesional y realizará actividades... Aprende sobre: Cocina Fría, Costos de alimentos, Conservación de alimentos...

... de los alimentos. Crear productos gastronómicos vanguardistas de alta calidad. Comprender su entorno, solucionar problemas y tomar decisiones con responsabilidad social. Cimentar las actividades profesionales en los valores institucionales Manifestar una actitud crítica y propositiva hacia el ámbito gastronómico...

... para costear, estandarizar, crear y preparar recetas de cocina, conocera las bases del servicio de alimentos y bebidas, el mundo del vino y la alta reposteria...

... Francesa Cocina Mediterránea Banquetes y Servicios Gastronómicos Alta Repostería Cocina de Medio Oriente Gestión del Capital Humano Cocina Italiana... Aprende sobre: Cocina Asiática, Principios de Nutrición, Marco Legal de la Empresa...

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..., Tailandesa, Vietnamita, Tibetana, India e Indochina. 11avo módulo 12avo módulo Alta Repostería Admon. de Restaurantes Decoración, Pastillaje, Mazapán, Azúcar...

... Legal de la Industria Restaurantera Seminario de Planeación Estratégica Relaciones Públicas Seminario de Titulación II 7mo Cuatrimestre Coctelería Alta...

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