Cursos de culinario

... poblacional- Nutrición en el atleta de alto rendimiento - Orientación y consejo psicológico- Inmunonutrición - Bases culinarias - Nuevas tendencias culinarias... Aprende sobre: Nutrición infantil, Nutrición clínica, Medicina general...

... Técnicas y aplicaciones culinarias I Pastelería I Fundamentos de cata de vino y consumo responsable Costos de alimentos y bebidas Mercadotecnia fundamental... Aprende sobre: Cultura gastronómica de México, Química de los Alimentos, Manipulador de alimentos...

... y empresa Construyendo el liderazgo Segundo Semestre Creatividad en el diseño y estética culinaria Planificación de la operación Clasificación de restaurantes... Aprende sobre: Alta Dirección...

... Formativa Disciplinaria -Industria de Servicios Gastronómicos -Modelos de Investigación Turística -Técnicas Culinarias -Planeación y Diseño de Menú -Servicio...

...Horas Desglose de Temas Objetivos Específicos 1.- PRINCIPIOS CULINARIOS 1.1 Sanidad e higiene. 1.1.1Contaminación de los alimentos. 1.1.2Manejo... Aprende sobre: Cortes y técnicas en la cocina mexicana, Cocina mexicana, Métodos de cocción básicos de cocina mexicana...

...PLAN DE ESTUDIOS GASTRONOMÍA UTEG Primer Ciclo Técnicas Culinarias I Panadería Básica Matemáticas en los Alimentos y Bebidas Habilidades... Aprende sobre: Manejo financiero, Gastronómica de México, Técnicas de panadería...

...Primer Semestre Técnicas culinarias I Introducción al área de producción de alimentos Bases de la panadería Liderazgo y conectividad emocional... Aprende sobre: Alta Dirección...

... y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene y Seguridad. Conocimientos de las Hierbas, Especias y Semillas. Conocimientos... Aprende sobre: Toda aquella persona interesada, Cocina internacional, Motivada en obtener buenos conocimientos...

.... Inicio a la Gastronomía Molecular. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Obteniendo los conocimientos necesarios, Desarrollará sus habilidades con ayuda de...

...Plan de estudios Introducción a las técnicas culinarias Cocina oriental Costos Historia de la gastronomía Cocina francesa Cocina prehispánica...

... TENDENCIAS GASTRONÓMICAS. Principales métodos de cocción y su efecto en los nutrientes Tendencias culinarias Cocina sudamericana y mediterránea como opción... Aprende sobre: Diagnóstico nutricional, Uso de tecnología de vanguardia, Orientación alimentaria...

...Plan de estudios Primer semestre Introducción a las técnicas culinarias Costos y compras Cocina oriental Cocina francesa i Cocina prehispánica...

... culinarias para la elaboración de recetas fáciles y prácticas para la temporada decembrina. Curso dirigido a: Estudiantes de Gastronomía, Turismo... Aprende sobre: Cocina mexicana, Repostería Navideña, COCINA NAVIDEÑA...

...Asignaturas obligatorias Etapa Básica Administración Introducción a las Artes Culinarias Desarrollo Humano Comunicación Oral y Escrita Tecnologías... Aprende sobre: Comunicación escrita, Productos del mar, Productos cárnicos...

... al surgimiento de diversas manifestaciones culinarias contemporáneas pondrás conocer, descubrir y valorar el impacto de la comida como producto de identidad... Aprende sobre: Materia orgánica, Formas comestibles, Productos alimenticios...

... y culinarias Introducción a los estudios históricos de la alimentación, la cultura y la gastronomía Taller de crítica y edición de textos gastronómicos... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Administración de negocios, Marketing gastronómico...

...PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte en la Mesa Sanidad... Aprende sobre: Cocina mexicana, Contabilidad financiera, Idioma inglés...

... Culinario de México Derecho Empresarial Ética y Responsabilidad Social Expresión Oral y Escrita México Contemporáneo Cultura Organizacional Capital Humano... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

...Conocimiento de los Utensilios, Aparatos y Equipos Utilizados en Repostería y Panadería. Aprendizaje del Lenguaje Culinario. Higiene, Seguridad... Aprende sobre: Decoración pastelería, Otros en hotelería y turismo, Manipulador de alimentos...

...Campo de Trabajo El principal campo de trabajo de los egresados de la carrera de Técnico Profesional Universitario en Artes Culinarias se localiza... Aprende sobre: Cocina profesional, Administración hotelera, Relaciones publicas...