Cursos de culinario

... Técnicas y aplicaciones culinarias I Pastelería I Fundamentos de cata de vino y consumo responsable Costos de alimentos y bebidas Mercadotecnia fundamental... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Mercadotecnia fundamental, Control presupuestal...

... y empresa Construyendo el liderazgo Segundo Semestre Creatividad en el diseño y estética culinaria Planificación de la operación Clasificación de restaurantes... Aprende sobre: Alta Dirección...

... Formativa Disciplinaria -Industria de Servicios Gastronómicos -Modelos de Investigación Turística -Técnicas Culinarias -Planeación y Diseño de Menú -Servicio...

...Horas Desglose de Temas Objetivos Específicos 1.- PRINCIPIOS CULINARIOS 1.1 Sanidad e higiene. 1.1.1Contaminación de los alimentos. 1.1.2Manejo... Aprende sobre: Vocabulario técnico de cocina mexicana, Cortes y técnicas en la cocina mexicana, Cocina mexicana...

...PLAN DE ESTUDIOS GASTRONOMÍA UTEG Primer Ciclo Técnicas Culinarias I Panadería Básica Matemáticas en los Alimentos y Bebidas Habilidades... Aprende sobre: Historia gastronómica, Cocina mexicana, Conservación de alimentos...

...Primer Semestre Técnicas culinarias I Introducción al área de producción de alimentos Bases de la panadería Liderazgo y conectividad emocional... Aprende sobre: Alta Dirección...

... y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene y Seguridad. Conocimientos de las Hierbas, Especias y Semillas. Conocimientos... Aprende sobre: Toda aquella persona interesada, Decoración pastelería, La Especialidad de Chef está diseñada para...

.... Inicio a la Gastronomía Molecular. Conocimiento de los Utensilios y Aparatos de Cocina y del Lenguaje Culinario. Preparación de Alimentos, Higiene... Aprende sobre: Cocina internacional, Manipulador de alimentos, Y estudiar gastronomía en un corto tiempo e...

...Plan de estudios Introducción a las técnicas culinarias Cocina oriental Costos Historia de la gastronomía Cocina francesa Cocina prehispánica...

... TENDENCIAS GASTRONÓMICAS. Principales métodos de cocción y su efecto en los nutrientes Tendencias culinarias Cocina sudamericana y mediterránea como opción... Aprende sobre: Administración de comedores, Normas y políticas en nutrición, Uso de tecnología de vanguardia...

...Plan de estudios Primer semestre Introducción a las técnicas culinarias Costos y compras Cocina oriental Cocina francesa i Cocina prehispánica...

... culinarias para la elaboración de recetas fáciles y prácticas para la temporada decembrina. Curso dirigido a: Estudiantes de Gastronomía, Turismo... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional, Cocina internacional...

...Asignaturas obligatorias Etapa Básica Administración Introducción a las Artes Culinarias Desarrollo Humano Comunicación Oral y Escrita Tecnologías... Aprende sobre: Gestión en el Servicio, Productos del mar, Informática aplicada...

... al surgimiento de diversas manifestaciones culinarias contemporáneas pondrás conocer, descubrir y valorar el impacto de la comida como producto de identidad... Aprende sobre: Productos alimenticios, Formas comestibles, Materia orgánica...

... y culinarias Introducción a los estudios históricos de la alimentación, la cultura y la gastronomía Taller de crítica y edición de textos gastronómicos... Aprende sobre: Costos de Alimentos y Bebidas, Alimentación y nutrición humana, Marketing gastronómico...

...PRIMER SEMESTRE Introducción a la Cocina Profesional Introducción a la Hospitalidad Producción Culinaria Profesional Arte en la Mesa Sanidad... Aprende sobre: Idioma inglés, Cocina internacional, Cocina mexicana...

... Culinario de México Derecho Empresarial Ética y Responsabilidad Social Expresión Oral y Escrita México Contemporáneo Cultura Organizacional Capital Humano... Aprende sobre: Cocina moderna, Manejo de alimentos, Administración de empresas...

...Conocimiento de los Utensilios, Aparatos y Equipos Utilizados en Repostería y Panadería. Aprendizaje del Lenguaje Culinario. Higiene, Seguridad... Aprende sobre: Decoración pastelería, Otros en hotelería y turismo, Manipulador de alimentos...

...Campo de Trabajo El principal campo de trabajo de los egresados de la carrera de Técnico Profesional Universitario en Artes Culinarias se localiza... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina internacional, Relaciones publicas...

... Culinarias Bromatología de los Alimentos Fisiología y Dietoterapia del Adulto y Senectud Estandarización Antropométrica Cultura Física Farmacognosia... Aprende sobre: Terminología de la Salud, Metodología de la investigación, Tecnologías de la información...