Cursos de escuela reposteria

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Extranjero

INSTITUTO ARGENTINO DE ARTES CULINARIAS

Cursos
Querétaro
Nivel avanzado
240h - 1 Año

...Esta carrera te permitirá dominar todas las técnicas y procesos de elaboración-clásicos y modernos-de la repostería y de la panadería internacional.Ello mediante una metodología académica totalmente práctica que garantiza el mejor nivel de aprendizaje. también podrás desarrollar toda tu creatividad... Aprende sobre: CURSO DE REPOSTERÍA, ESCUELA DE REPOSTERÍA, Instituciones educativas... Ver más

$ 1001-2000

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Diplomado en Repostería

ESCUELA INTERNACIONAL DE CHEFS

Diplomados
Mérida
Nivel avanzado
Fechas a escoger
12 Días

...Escuela Internacional de Chefs te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx el Diplomado en Repostería. En este diplomado desarrollarás las técnicas y habilidades de repostería y pastelería, las cuales te permiten sorprender a tus familiares y amigos o emprender tu propio negocio. Tiene... Aprende sobre: Planeación de Menú, Cocina internacional, Cocina Francesa... Ver más

$ 3001-5000

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Alta Repostería

Escuela de Arte Gourmet

Cursos
Pachuca

...Costo de Inscripción:$500.00 Costo del Curso: $2,500.00 El costo incluye: Todos los ingredientes, uniforme de chef: Filipina mandil y gorro... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más

$ 2,500
IVA inc.

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Curso Profesional Gastronomía en Alta Cocina

5.0 2 opiniones

Centro de Capacitación Gastronómica de Jalisco

Cursos
Zapopan
Nivel avanzado
Fechas a escoger
12 Meses

... técnicas apegadas al programa de aprendizaje de las prestigiadas escuelas a nivel internacional. ¡Emagister te ayuda para que elijas la formación más adecuada para ti! Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso... Aprende sobre: Cocina internacional, Alimentación y salud, Alta Cocina... Ver más

CURSO PREMIUM

$ 2,150/mes
más IVA

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Gastronomía

4.0 1 opinión

María Reyna Escuela de Gastronomía

Licenciatura
Puebla
Fechas a escoger
8 Semestres

... E HIGIENE BASES CULINARIAS METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION INGLES I FRANCES I REPOSTERIA I SEGUNDO SEMESTRE FRANCES II INGLES II SELECCION Y CALIDAD... Aprende sobre: Cocina exótica, Cocina mexicana, Cocina profesional... Ver más

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Licenciatura en Gastronomía

4.5 2 opiniones

Le Chef College

Licenciatura
Boca del Río
Fechas a escoger
8 Semestres
Prácticas en empresa

... / Estancia en el restaurante Escuela y cocina de pescados y mariscos I Semestre III - Laboratorio de cocina mexicana prehispánica y clásica / Microempresas... Aprende sobre: Laboratorio culinario, Historia del arte, Marketing de servicios... Ver más

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Pastelería fina y comercial

Escuela D'Millie

Profesional técnico
Lima (Perú)
Enseñanza abierta
42h - 3 Meses

...de fresas con crema ,Triples de pollo con durazno y castañas, Rollo primaveral de chocolate con frutas, cocadas rellenas, Pastel de Acelga, Pastel de Choclo dulce... Ver más

$ 130
IVA inc.

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Licenciatura en Gastronomía

ESCUELA CULINARIA DEL SURESTE

Licenciatura
Mérida
Con RVOE
Fechas a escoger
7 Semestres

...La Escuela Culinaria del Sureste te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Licenciatura en Gastronomía. Formar expertos en la gastronomía, que contribuyan al desarrollo de los Servicios de Alimentos y Bebidas de excelencia, mediante los conocimientos necesarios; que ayuden... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Técnicas de cocina... Ver más

más de $ 70000

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Licenciatura en Gastronomía

Instituto de Ciencias Y Artes Gatronómicas-Escuela Para Chef

Licenciatura
Culiacán
Con RVOE
Fechas a escoger
11 Cuatrimestres

...El Instituto de Ciencias Y Artes Gatronómicas-Escuela Para Chef te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Licenciatura en Gastronomía. Si te apasiona la Gastronomía y la quieres conocer desde todos sus ángulos, incluyendo el administrativo, el científico, el artístico... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias, Bioquímica de los Alimentos, Cocina mexicana... Ver más

$ 50001-60000

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Gastronomía

L'Ecole du Chef

Licenciatura
Chihuahua
Agosto
8 Semestres

...En L’ ECOLE DU CHEF de México, su escuela de chefs, ponemos en sus manos todas las herramientas para convertirse en Profesional de Artes Culinarias en uno de los institutos de gastronomía más reconocidos en todo México ofreciendo un mundo de oportunidades dentro del Arte Culinario y Gastronomía... Aprende sobre: Cocina Oriental, Cocina internacional, Cocina Francesa... Ver más

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CHEF PROFESIONAL

INSTITUTO ARGENTINO DE ARTES CULINARIAS

Cursos
Querétaro
Nivel avanzado
480h - 2 Años

...PRIMER AÑO MODALIDAD DE ESTUDIO 70% PRÁCTICO 30% TEÓRICO MATERIAS PÁCTICAS: COCINA I REPOSTERIA I PANIFICACIÓN I BUFFET COCINA ASIÁTICA MATERIAS... Aprende sobre: Cocina mexicana, ESCUELAS DE REPOSTERIA, ESCUELAS DE GASTRONOMIA... Ver más

$ 2001-3000

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Diplomado en Cocina Internacional

ESCUELA INTERNACIONAL DE CHEFS

Cursos
Mérida
Nivel iniciación
Fechas a escoger
40h - 1 Día

...Escuela Internacional de Chefs te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx los Cursos Sabatinos de Cocina. Son talleres con una duración de 3 horas, impartidos todos los sábados de 9:00 a.m. a 12:00 p.m. cada taller incluye: material, ingredientes, degustación y un diploma... Aprende sobre: Planeación de Menú, Cocina vegetariana, Cocina Francesa... Ver más

$ 3001-5000

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Chef Universal

CASSIA Instituto Gastronómico y de Servicios

TSU
San Luis Potosí
RVOE en trámite
24h - 2 Años

..., cocina fría, carnicería y pescadería, repostería y panadería, cocina mexicana y cocina mundial.... Aprende sobre: Cocina Mundial, Cocina Francesa, Cocina Fría... Ver más

$ 3,500
IVA inc.

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Pan y Repostería (Módulo I)

4.7 excelente 52 opiniones

FRANCIPAN Escuela de Pan y Reposteria

Cursos
Tlalpan
Nivel iniciación
20 oct 2018
20h - 5 Días

...TEMARIO Sesion 1: Función, tipo y calidad de ingredientes usados en panificación y repostería Practica 1: Pan de levadura: dona, concha, rol... Aprende sobre: Panaderia y masas fermentadas, Panaderia dulce, Elaboracion de galleta... Ver más

$ 3,990

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Repostería

5.0 excelente 5 opiniones

D'Mont Escuela Gastronómica

Diplomados
San Juan del Río
90h

...pera , piña , etc. * Confituras * Macedonia de hortalizas * Elaboración de ates: Membrillos, guayaba, etc... * Dulces de tamarindo, garapiñados... Aprende sobre: Decoración pastelería... Ver más

$ 7,000
IVA inc.

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Diplomado Profesional en Gastonomía

5.0 1 opinión

Escuela Gastronomica Gourmet

Diplomados
(Ensenada, Baja California)
4 Meses

... profesionales exitosos Diplomado Profesional en Gastonomía. Cocina Internacional, Francesa, Mediterránea y Mexicana; Repostería, Enología, Francés, Inglés... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Cocina profesional, Organización de eventos... Ver más

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Decoración de Tortas

Escuela D'Millie

Cursos
Lima (Perú)
Nivel iniciación
Fechas a escoger
42h - 3 Meses

...elaboración de lindos proyectos con las tecnicas aprendidas. Mayor información en www.dmilliecakes.com... Aprende sobre: Decoradora de Tortas... Ver más

$ 130
IVA inc.

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Diplomado en Artes Culinarias

ESCUELA CULINARIA DEL SURESTE

Diplomados
Mérida
Nivel avanzado
Fechas a escoger

...La Escuela Culinaria del Sureste te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx el Diplomado en Artes Culinarias. Formar personas capaces de elaborar diversas preparaciones, partiendo de las técnicas básicas de cocina, a las diferentes cocinas de especialidad. ¡Emagister te ayuda... Aprende sobre: Cocina internacional, Técnicas de cocina, Cocina mexicana... Ver más

más de $ 70000

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¡50% de ahorro!

Técnico en Cocina y Gastronomía con Especialidad en Pequeños Negocios

5.0 2 opiniones

Escuela de Cocina Kokken

Profesional técnico
Nuevo León
4 Semestres
Prácticas en empresa

... Introducción a la Repostería Enología y Cata de Vinos Fundamentos de Nutrición Desarrollo del emprendedor de Restaurantes II 3 er Semestre Carnicos y Aves... Aprende sobre: Cocina profesional, Jefe de cocina, Cocina internacional... Ver más

$ 1,800
IVA inc.

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Licenciatura en gastronomia

5.0 1 opinión

ESCUELA CULINARIA INTERNACIONAL - Guadalajara / Toluca

Licenciatura
Guadalajara
Con RVOE
9 Cuatrimestres

... y repostería i historia de la gastronomía nutrición i matemáticas básicas inglés i Plantel guadalajara no. De rvoe sep. 2004288 plantel estado de méxico... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Cocina profesional, Manipulador de alimentos... Ver más

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Debates sobre Cursos de escuela reposteria

Cocina prehispanica

Creado por Dark Crow

La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...

Escrito por Dark Crow

FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate

Escrito por Dark Crow

Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate

202 mensajes
31926 visitas

LA COCINA HINDU

Creado por celia

Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste Influencias en las recetas hindúes En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte. Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles. En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...

Escrito por jorge

CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate

Escrito por celia

GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN. AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS BOLITAS HINDÚES Ingredientes 150 g de Queso fundido 100 g de Coco seco rallado 1 cda. de Chutney de mangos 1/2 cdta. de Curry 1/2 cdta. de Pimentón Sal 1 pizca Preparación En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo. A continuación, con las manos ... ver debate

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405 visitas

Las técnicas de la cocina laboratorio

Creado por Francisco José

Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...

Escrito por nora

Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate

Escrito por Francisco José

La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate

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389 visitas

Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...

Creado por Nerissa

Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...

Escrito por jorge

Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate

Escrito por MARIA DOLORES

Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate

15 mensajes
1678 visitas

Maitre de cocina

Creado por Capilla

Estimado Sr. Lopez.- Que definicion y criterio tiene de un Maitre de cocina? Saludos ver debate

1 mensajes
800 visitas

CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Creado por MANUEL

HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS

Escrito por maria

necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias. ver debate

Escrito por David

Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo ver debate

4 mensajes
2003 visitas

Cocina Bosch modelo P3 pesimo diseño/tecnologia

Creado por Mr

Hola vivo en Caracas compre una cocina Bosch modelo P3 atraido por la marca, del mismo alto precio que otras marcas muy reconocidas y adquiri un producto con graves defectos de diseño, a los 3 meses se le despego la goma del horno, se quemo la calcomania externa del compartimiento inferior, se despego el dispositivo que arrastra las parrillas del horno cuando se abre la puerta, se quemaron las gomas de la parrilla superior derecha (donde se montan las ollas). Como defecto tecnico para prender el horno hay que mantener el chispero accionado cerca de un minuto, creo que la vida de este (si se usa el horno) va a ser muy corta. Para usar la hornilla principal se debe colocar un distanciador (incluido) que impide luego colocar la tapa de vidrio, las hornillas frontales estan demasiado cerca del ...

Escrito por gonzo

Hola Gracias por la información mi esposa y yo estábamos a punto de comprar una parrilla de este modelo o similares confiando realmente en la marca pero ahora me doy cuenta de que seria un error, equivocadamente creíamos que por el precio seria una garantía la compra de estos productos. Desde México de nuevo gracias. ver debate

Escrito por Juan

Sr. Muchas gracias por el dato. Me podrias deceir en que pais fue fabricada dicha cocina. Saludos Juan Pablo ver debate

5 mensajes
3057 visitas

Opiniones destacadas

Es una excelente escuela, ¡simplemente me encanta! ¡Gracias a todo el cuerpo docente, son magníficas personas, y gracias por tantas cosas tan padres que ...

Thania Castro Curso Profesional Gastronomía en Alta Cocina

Los cursos son padrísimos.

Carlos Edmundo Hernández Curso Profesional Gastronomía en Alta Cocina

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