Cursos de gastronomia guadalajara

...Habilidad para obtener porcentajes y medidas. Habilidad para el manejo de objetos frágiles. Organización de información. Habilidad de organización de áreas...

...clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de...

...Identificación de conocimientos previos, valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora...

...¿Los Clientes porque se van? Convertir a los clientes en sus aliados 1.9 Invite al cliente a que regrese Como resolver problemas con los comensales 1... Aprende sobre: Quality assurance...

...Brochetas de Panela, Pinchos de Fruta, Dip de Camarón, Tempura de Verdura ,Dedos de Queso, Enrollado de Jamón y Queso, Ensalada de Frutas, Mini Cheesecake al Horno... Aprende sobre: Sanidad e higiene, Vocabulario técnico culinario, Manejo higiénico de alimentos...

...SUSTRATOS El alumno en este módulo identificará los diferentes tipos de sustratos, sus funciones, también mediante la práctica podrán planear... Aprende sobre: Análisis de suelos, Preparación de composta, Identificación de plagas...

...elaborar mini pizzas como canapés para eventos, con distintas presentaciones e ingredientes. 5. CANAPÉS ORIENTALES 5.1 Croquetas thai de pollo y cacahuate... Aprende sobre: Dip de pimiento rojo, Grissini con hierbas, Seguridad e higiene...

...preparar y cultivar sustratos inertes administrando porciones adecuadas en los espacios de cultivo. 4. COMPOSTA En este módulo el alumno conocerá y elaborará... Aprende sobre: Tratamiento de plagas, Identificación de sustratos, Pruebas de viabilidad...

...Preparar y conservar sardina y atún. Pasteurizar y estandarizar la leche. Preparar y conservar productos dulces y envinados a base de leche... Aprende sobre: Normas de higiene, Conservación de frutas, Preparacion de alimentos...

...valoración permanente de aprendizaje y evaluación final de la competencia a través de una práctica final o integradora... Aprende sobre: Cortes primarios Ovinos, Técnicas de carnicería, Cortes secundarios...

...clasificación e interpretación de información, investigación documental y práctica, ejercitación de la información teórica y práctica y recuperación de... Aprende sobre: Elaboracion DE PLATILLOS, Decoración de platos, Planeación DE MENÚS...

...Cocina Fría y Panadería -Cocina Internacional -Pastelería, Repostería y Técnicas de Decoración -Alta Cocina Mexicana -Conservación y Almacenamiento de Alimentos...

...Administración de los Aspectos Legales y Tramitología...

...Control Integrado de plagas - Control de almacén. - Control de preparación y recetarios - Diseño sanitario de instalaciones. 5. Taller HACCP MS alineado... Aprende sobre: Conservación de alimentos, Higiene alimentaria, Leyes sanitarias...

...Recibirás un formulario el cual debes llenar para saber el motivo y los alcances que pretendes alcanzar al tomar el curso. Ajustar la fecha y hacer el pago correspondiente... Aprende sobre: Produccion sustentable, Sistenas hidroponicos, Beneficios nutrimentales...

...existen para emprendedores de restaurantes y negocios gastronómicos. 1.1 Objetivos del seminario. 1.2 ¿Por qué es importante la obtención de recursos para su empresa?... Aprende sobre: FONDO PERDIDO, Negocios gastronómicos...