Seminario PRESENCIAL Exclusivo Lubricantes Alimentarios

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Curso

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Descripción

  • Tipología

    Taller

  • Nivel

    Nivel iniciación

  • Lugar

    México

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    1 Día

La industria de alimentos presenta retos únicos a los lubricantes, debido a que deben ofrecerles una protección similar a las superficies internas para controlar la fricción, el desgaste, la corrosión, el calor y la formación de depósitos. También deben ofrecer una buena estabilidad a la oxidación, hidrólisis y térmica donde la aplicación así lo requiera. Adicionalmente, ciertas aplicaciones dentro de la industria procesadora de alimentos, requieren que el lubricante resista la degradación y la afectación de su desempeño cuando esté en contacto con productos alimenticios, ciertos químicos de proceso,agua (incluyendo vapor) y bacterias.

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México (Ciudad de México (Distrito Federal))
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Calle Herschel No. 153 Desp. 203 Colonia Nueva Anzures, 11590

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Acerca de este curso

- Distinguirá los diferentes usos y ventajas de los lubricantes, grasas y aceites.
- Aplicará el sistema HACCP.
Seleccionará el lubricante correcto para cada tipo de maquinaria y alimento.
- Mejorará la seguridad de su producción y la confiabilidad de la maquinaria que utiliza en su planta industrial.
- Elaborará un plan de limpieza y mantenimiento correcto.
- Conocerá los requerimientos que exige la NSF para poder exportar a Estados Unidos.
- Evitará problemas por contaminación de productos.

- Jefes de Mantenimiento.
- Responsables de plantas industriales.
- Analistas de laboratorio.
- Técnicos de mantenimiento.

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Opiniones

Logros de este Centro

2018

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 7 años en Emagister.

Materias

  • Alimentos
  • Alimentaria
  • Nutrición
  • Primas
  • Lubricantes
  • Aceite
  • Requisitos
  • Protocolos
  • Industria de alimentos
  • Certificaciones

Profesores

INSTRUCTOR FORSUA PREMIUM

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INDUSTRIA ALIMENTARIA Y DE LA HOSPITALIDAD

En cada seminario se presentan soluciones y casos prácticos de técnicas y estrategias innovadoras en Alta Dirección, Administración, Comercio Exterior, Ventas, Servicios, Producción Agropecuaria, Calidad, Normatividad, Seguridad e Inocuidad y todas las áreas aplicadas a la Industria Alimentaria y de la Hospitalidad. Los mejores consultores aportan su conocimiento y experiencia, garantizando un alto estándar en los contenidos de cada seminario.

Programa académico

1 El rol de los lubricantes en la industria de los alimentos.

2 Tipos de lubricantes.

2.1 Lubricantes H1.
2.2 Lubricantes H2.
2.3 Aceites H3.
2.4 Productos especiales.

3 Fundamentos de los lubricantes de grado alimenticio.

4 Requisitos, protocolos y certificados.

5 Lubricantes autorizados por la National Sanitation Foundation (NSF).

6 Certificaciones.

7 Lubricantes Derivados del Petróleo.

8 Lubricantes Sintéticos

9 Lubricantes amigables con el medio ambiente.

10 Grasas para aplicaciones alimentarias.

11 Aceites para sistemas hidráulicos.

12 Mantenimiento y limpieza.

13 Programa HACCP.

14 Riesgos de contaminación y controles.

15 Conclusiones.

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