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...hasta la distribución y consumo del producto terminado. Todo sistema de HACCP es susceptible de cambios que pueden derivar de los avances en el diseño del equipo... Aprende sobre: Puntos críticos, Acciones correctivas, Limites críticos...
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...: • ISO/TS 22002-1 programa de pre requisitos para fabricantes de alimentos; • ISO/TS 22002-2 programa de pre requisitos para Abastecimiento; • ISO/TS 22002-3 programa de pre requisitos para Agricultura; • ISO/TS 22002-4 programa de pre requisitos para fabricantes de empaque; • ISO/TS 22002-6 programa... Aprende sobre: FSSC 22000, Fabricantes de empaques, Inocuidad alimentaria...
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...Una de estas reglas establece implementar estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional a través de un Plan de Defensa Alimentaria (Plan Food Defense). Es decir, las empresas deben implementar medidas para reducir el riesgo de actos destinados a causar... Aprende sobre: Plan de Defensa Alimentaria, Inocuidad alimentaria, Fraude alimentario...
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Excelente todo por parte de Esneca, los modulos son bastante claros y prácticos.
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Importe original en USD:
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