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Cursos de Cocina internacional en México
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...¡Lidera el sector hostelero internacional y diseña la expansión de marcas culinarias globales! Al estudiar la Licenciatura Presencial en Gastronomía de UNEA... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Administración Gastronómica...
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- Semipresencial en Méxicoy1 sede más.
- México
- Sep-2026
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..., sanidad e higiene. Es ideal para quienes son detallistas y buscan diseñar menús rentables, auditar procesos de calidad en cocina y liderar con total rigor técnico y administrativo operaciones de servicio de alimentos a gran escala... Aprende sobre: Cocina mexicana, Diseño de menús, Química de alimentos...
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...de fortalecimiento al egreso I Gestión de restaurantes 12° Cuatrimestre Taller de fortalecimiento al egreso II Taller de tendencias disciplinarias Tecnología... Aprende sobre: Cocina internacional...
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Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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- 1 Año
... Profesional, aprenderás sobre las corrientes culinarias, y te adentrarás en los movimientos gastronómicos como la cocina de vanguardia, de fusión, de autor, de producto, así como la tecnoemocional, la cocina molecular y las nuevas tendencias. También conocerás las propiedades nutricionales de los alimentos... Aprende sobre: Cocina rápida, Bebidas Típicas del Mediterráneo, Cata de vinos...
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