Cursos de Hotelería y turismo

...parte del patrimonio cultural inmaterial de un pueblo, es decir, como una herencia significativa que debe ser protegida como rasgo esencial de su identidad... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Derecho mercantil, Cocina española...

...higiénicamente los alimentos presentando un valor nutritivo. Optimizando los recursos del medio, así como planear y preparar dietas de todo tipo... Aprende sobre: Conservación de alimentos...

...tiempos de cocción, temperaturas y formas de embasado. De igual forma se respetaran los lineamientos establecidos en las medidas de seguridad e higiene...

...Disposición para el trabajo colaborativo Capacidad crítica, analítica y propositiva Actitud de servicio El sector natural de los profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Mercadotecnia en la gastronomía, Conservación de alimentos, Ciencia de los Alimentos...

...con una perspectiva multidisciplinaria. Conocimientos en: Preparación de alimentos y medidas El diseño y organización de actividades orientadas a la gastronomía... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional...

...transformaciones sociales profundas en beneficio de su país. Promovemos y fortalecemos la formación integral, profesional y humana de nuestra comunidad estudiantil... Aprende sobre: Cocina española, Parasitología de los alimentos, Servicio de alimentos...

...Economía, Derecho, Matemáticas y estadísticas, entre otros. Destinatarios del curso: Alumnos con habilidad de interactuar con su entorno social...

...y la administración del tiempo libre, del esparcimiento, la recreación y diversión, con principios éticos de responsabilidad, honestidad y respeto por...

...actividades de dirección. planeación, producción y servicio en todos los ámbitos de la industria gastronómica. Primer Semestre • Introducción a la gastronomía...

...10 hrs de curso ,mas 2 de examén, valor curricular RECEPCION DE MERCANCIAS ALMACENAMIENTO MANEJO DE SUSTANCIAS REFRIGERACION Y CONGELACION INSTALACIONES... Aprende sobre: Manejo de mercancia...

...con estándares nacionales e internacionales cuya aplicación genere calidad en la Administración, Producción y Servicio en las empresas del Sector de los...

...La Licenciatura en Gastronomía es una de las opciones con mayor proyección a nivel global pues contempla las nuevas tendencias en empresas de alimentos... Aprende sobre: Cocina moderna, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

...la organización conforme a los planes establecidos y las políticas adoptadas. Cuatrimestre I * Expresión oral y escrita * Matemáticas financieras * Contabilidad...

...clásicas más famosas y de vanguardia de la coctelería. Destinatarios del curso: Este curso está enfocado a cualquier persona que comienza o que no tiene...

...obtenida en el mundo laboral por los chefs más reconocidos dentro de la industria nacional e internacional. Destinatarios del curso: Egresados de carrera de Gastronomia...

...Público en General, Empresas, Etc. Público en General, Empresas, Etc. Durante el desarrollo del curso se verá desde la preparación de cada uno de los postres...

...Fondue Ponche Frio de Frutas Menu: Crema de Aguacate Coctel de Camarones Mini Strudell Piñada Menu: Sushis Polvorones de Naranja Naranjada Menu...

...así como aplicar las técnicas de servicio para los diferentes tipos de vino. Además, no sólo de incrementar la cultura y el consumo del vino...

...en la aplicación del proceso administrativo para la operación de establecimientos de A & B. Perfil de Egreso Conocimiento: Tendrá un amplio conocimiento de la Gastronomía...

...modernos, vistosos y los favoritos de todos. Destinatarios del curso: Público en General, empresas, etc. Público en General, empresas, etc. Se realizará...