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Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana
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- Nivel intermedio
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...contribuyen a la descomposición social en el país, con base en una mirada crítica, un enfoque transversal de género y de derechos humanos, a partir de... Aprende sobre: Democracia liberal, Democracia constitucional...
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- Nivel intermedio
...individual de actividad física. Mantenerse motivado para alcanzar resultados Sesión 5 Nuevas tendencias en nutrición. Genómica nutricional. Nutrigenética...
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- Nivel intermedio
...personas que poseen conocimiento mínimo indispensable de las bases y técnicas básicas de pastelería. aprender de forma práctica las técnicas fundamentales...
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- Nivel intermedio
...conocer y practicar los métodos y técnicas de cocción, para la elaboración de algunos de los platillos de la gastronomía mexicana. público en general Módulo I 1...
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...aplicar la metodología de costos e inventarios, para generar la información contable necesaria que permita monitorear la operación de la empresa...
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...(pan de papa) Pane paesano di semola (pan de semolina) Crescia al formaggio (pan ligero de parmesano)...
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...Pan de queso cottage Módulo III Sesión 11 Panes alemanes Pumpernickel Kugelhopf Pan de centeno con costra de cerveza Pretzels Sesión 12 Pan mexicano II...
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...teórica Ingredientes Organigrama del proceso de producción Prefermentos Masa madre natural/ líquida (levain, chef) Masa madre con levadura Poolish Biga...
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- Nivel intermedio
...Medallones al vino tinto con puré Sesión 13 (teórico – práctico) Sopa de jitomate y pimientos asados Lomo de cerdo con costra y salsa de mango Pollo rostizado...
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- Nivel intermedio
...(Crema de almejas) BBQ Ribs (Costillitas BBQ) Cole slaw (Ensalada de col y zanahoria) Chocochip cookies (Galletas con chispas de chocolate) Perú Ceviche...
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- Nivel intermedio
...El alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la pastelería. Público en general. MÓDULO I Sesión 1 Técnicas y trabajo con...
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- Nivel intermedio
...Teórica Metodología a seguir para obtener una cerveza sin defectos Análisis de los defectos Pruebas sensoriales de defectos con ayuda de una cerveza base...
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- Nivel intermedio
...semillas Pan de caja Sesión 15 Demostración de las técnicas adquiridas durante el curso...
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...Modulo iii: gastronomía y nutrición en la obesidad y el sobrepeso. Contenido temático. características de la obesidad y el sobre peso. obesidad y sobre peso en...
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...Teoría. introducción geografía ingredientes y utensilios usos y costumbres Marruecos. ensalada de zanahoria y naranja pastilla de pollo y almendras cous...
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...Composición básicas del chocolate (obscuro, leche, blanco) Porcentajes y composición nutrimental Templado: definición, métodos y características Sesión...
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...Dirigido a: público en general. Objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas de la panadería, así como las preparaciones de la panadería mexicana... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...
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...y Regiones CHINA Sopa de won ton Cerdo agridulce Egg foo yong Res en salsa de ostión JAPÓN Kushiague Yakimeshi Teppanyaki Tempura THAILANDIA Sopa picante... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina exótica...
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...el merengue italiano y sus aplicaciones, práctica y decoración con manga utilizando un betún falso • Masa sable • Masa sucreé • Masa linzer • Merengue... Aprende sobre: Panadería especial...
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...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la panadería. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Panadería especial...