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Cursos Universidad Del Claustro de Sor Juana
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...orden y violencia Relaciones de poder desde el género y discriminación Construcción de paz y transformación de conflictos Teoría del conflicto Conflictos... Aprende sobre: Democracia liberal, Democracia constitucional...
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...Requerimiento energético en el individuo sano; método Harris & Benedict y método del pulgar. Sesión 2 Fórmula dietética; ¿cuánto es necesario para mí?...
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...Mendiants de chocolate. Tejas de almendra. Sesión 4 Introducción a la confitería Brittle de ajonjolí. Nueces garapiñadas. Malvavisco de vainilla...
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...de camarón Jericalla 8. MICHOACÁN Y ESTADO DE MÉXICO Sopa tarasca Carnitas caseras Mixiotes de conejo en guajillo Tamales canarios Atole de zarza...
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...la satisfacción de sus clientes y la rentabilidad financiera de la empresa...
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...I Pan de jitomate deshidratado y aceitunas Pan con cebolla caramelizada Pan de tocino y gruyère Sesión 4 Masas especiales Focaccia italiana Masa para pizza...
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...Sesión 9 Panes saborizados Pan de aceitunas y tomate Pan de hierbas Pan tricolor Sesión 10 Panes norteamericanos Pan cajun Pan con cerveza Pan de maíz...
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...teórica Ingredientes Organigrama del proceso de producción Prefermentos Masa madre natural/ líquida (levain, chef) Masa madre con levadura Poolish Biga...
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...Medallones al vino tinto con puré Sesión 13 (teórico – práctico) Sopa de jitomate y pimientos asados Lomo de cerdo con costra y salsa de mango Pollo rostizado...
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...patatas Empanada gallega Tarta de Santiago (Pastel de almendras) Portugal Caldo verde (Sopa de col verde, papa y chorizo) Arroz com bacalhau...
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...inglesa Salsa de caramelo Sesión 2 Elaboración de masas arenadas y acremadas, merengue italiano, usos y aplicaciones Masa sable Masa sucreé Masa linzer...
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...Ganadora de 6 medallas a nivel amateur y 9 a nivel profesional en diferentes competencias nacionales. RODRIGO ROMO MICHELENA Egresado de la licenciatura...
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...Sesión 9 Panes saborizados Pan de aceitunas y tomate Pan de hierbas Pan tricolor Sesión 10 Panes norteamericanos Pan cajun Pan con cerveza Pan de maíz...
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...Modulo iii: gastronomía y nutrición en la obesidad y el sobrepeso. Contenido temático. características de la obesidad y el sobre peso. obesidad y sobre peso en...
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...regiones y platillos más representativos Tamales. tamales de elote nuevo tamales de harina de arroz tamales de harina para tamal tamales de masa de maíz...
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...2 Métodos de templado y aplicaciones Demostración del templado por los métodos más comunes Templado práctico por parte de los alumnos. Métodos:tableado...
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...Dirigido a: público en general. Objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas de la panadería, así como las preparaciones de la panadería mexicana... Aprende sobre: Panadería especial, Gastronomía internacional...
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...y Utensilios Usos y costumbres Marruecos Ensalada de zanahoria y naranja Pastilla de pollo y almendras Cous cous con carne y vegetales Tagine de vegetales... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Cocina internacional...
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...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la pastelería. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Panadería especial...
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...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno aprenderá de forma práctica las técnicas básicas y fundamentales de la panadería. CONTENIDO TEMÁTICO... Aprende sobre: Panadería especial...