Licenciaturas de administracion gastronomica

... para la dirección Taller o actividad electiva Emprendimiento e innovación Ética 6° semestre Administración de conceptos restauranteros Maridaje Regional Electiva... Aprende sobre: Gestión de calidad en la hospitalidad, Manipulador de alimentos, Contabilidad para la dirección...

... egresan preparados para trabajar en México y en el extranjero, en cruceros de lujo, hoteles, restaurantes y para emprender su propio negocio gastronómico y/o turístico... Aprende sobre: Recursos humanos, Artes culinarias...

... de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas. Formar profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Historia de la gastronomía internacional, Liderazgo y calidad, Etiqueta y Protocolo...

... los procesos y fenómenos que se presentan en torno a la nutrición de la población y a las costumbres y tendencias gastronómicas en torno a la cultura alimentaria; con la finalidad de diagnosticar, diseñar, implementar, evaluar e innovar programas y proyectos que contribuyan a la solución de los problemas... Aprende sobre: Orientación alimentaria, Administración de Restaurantes, Administración de comedores...

...El egresado de Técnico superior universitario se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas,básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Cocina saludable, Vinos de Mesa, Alta Cocina...

... Lengua Extranjera IV Lengua Extranjera V Lengua Extranjera VI Formación Básica Bases Administrativas Valor del Dinero en el Tiempo Administración... Aprende sobre: Gestión financiera, Lógica y Filosofía, Administración de recursos humanos...

...Primer semestre Administración I Matemáticas I Economía I Contabilidad I Inglés I Metodología de la investigación Segundo semestre Administración II... Aprende sobre: Historia de la cultura, Planificación Estratégica del Turismo, Economía del Sector Turístico...

...). Apreciación, Cata y Servicio de Vinos. Administración de Recursos Humanos. Economía II. Comercialización de Servicios (Ventas). Semestre 5 Operación de Línea... Aprende sobre: Nutrición y salud...

..., Vitvinicultura. 3ER BIMESTRE: Bases Culinarias, Intriducción a la decoración, Coctelería. 4TO BIMESTRE: Administración de Negocios Culinarios, Panadería... Aprende sobre: Centro culinario, Vinos de Mesa, Cocina mexicana...

...Objetivo del curso: Para trabajar en el área gastronómica, tanto en administración de centros gastronómicos como en la producción de productos en esta área de gran calidad....

...Objetivo del curso: Brindar al estudiante herramientas tanto culinarias como gastronómicas con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros, que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria astronómica nacional e internacional....

...Objetivo del curso: para la planeación, producción, administración, operación y servicio de centros gastronómicos en la actividad turística mediante un programa polivalente que permite el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Destinatarios del curso: Tendencias de las cocinas Nacionales... Aprende sobre: Gastronomía dulce, Química de alimentos...

... del servicio. Con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria gastronómica nacional e internacional...

...El egresado será un profesional con capacidad para desarrollar y elevar la calidad en el servicio gastronómico. Podrá: Diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz. Diagnosticar, diseñar y planificar alternativas de solución ante problemas... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

...Objetivo del curso: Formar profesionistas altamente capacitados en la Administración de Servicios Gastronómicos capaces de impulsar la investigación y el desarrollo de la gastronomía a nivel regional, nacional e internacional con una sólida cultura gastronómica....

..., tales como: hoteles, resorts, spas, hospitales, comedores industriales, restaurantes, empresario gastronómico, administración de AyB, banquetes, revistas gastronómicas, programas de TV, cater...

..., sino con una formación profesional en administración y dirección de la industria gastronómica y turística, nacional e internacional.... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Cocina moderna, Esculturas en hielo...

...El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico, que intervienen en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional... Aprende sobre: Inglés Avanzado en Gastronomía, Cocina Tradicional Oaxaqueña...