Licenciaturas de administracion gastronomica

... egresan preparados para trabajar en México y en el extranjero, en cruceros de lujo, hoteles, restaurantes y para emprender su propio negocio gastronómico y/o turístico... Aprende sobre: Recursos humanos, Artes culinarias...

...Esta Licenciatura UVM te proporciona una sólida preparación en las artes culinarias para operar, administrar y dirigir empresas gastronómicas que satisfagan las necesidades del mercado. Todo esto a través de la optimización de recursos, promoción de la cocina mexicana y aplicación de nuevas... Aprende sobre: Administración de empresas turísticas, Negocios gastronómicos, Cocina profesional...

... de alimentación, interviniendo en las áreas de diseño y preparación de alimentos, administración y dirección de equipos de trabajo, servicio y satisfacción del comensal, con un fuerte sustento ético y nutricional, buscando posicionar y mantener las tradiciones mexicanas. Formar profesionistas en gastronomía... Aprende sobre: Dirección de equipos, Microbiología de los alimentos, Manejo de alimentos...

... los procesos y fenómenos que se presentan en torno a la nutrición de la población y a las costumbres y tendencias gastronómicas en torno a la cultura alimentaria; con la finalidad de diagnosticar, diseñar, implementar, evaluar e innovar programas y proyectos que contribuyan a la solución de los problemas... Aprende sobre: Química de los Alimentos, Educación alimentaria, Orientación alimentaria...

...El egresado de Técnico superior universitario se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas,básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina saludable, Administración de negocios...

...Área Básica: Administración Contemporánea Matemáticas Aplicadas Contabilidad de Negocios Administración de Negocios Probabilidad y Estadística... Aprende sobre: Presupuestos en Establecimientos de Hospedaje, Estancias Prácticas, Administración de empresas...

... Lengua Extranjera IV Lengua Extranjera V Lengua Extranjera VI Formación Básica Bases Administrativas Valor del Dinero en el Tiempo Administración... Aprende sobre: Lógica y Filosofía, Administración de recursos humanos, Fundamentos de derecho...

...Primer semestre Administración I Matemáticas I Economía I Contabilidad I Inglés I Metodología de la investigación Segundo semestre Administración II... Aprende sobre: Atención y Servicios al Cliente, Economía del Sector Turístico, Gastronomía Turística...

..., Vitvinicultura. 3ER BIMESTRE: Bases Culinarias, Intriducción a la decoración, Coctelería. 4TO BIMESTRE: Administración de Negocios Culinarios, Panadería... Aprende sobre: Cocina moderna, Alimentación y salud, Cocina mexicana...

.... Pastelería y Respostería I. Costos de Alimentos y Bebidas. Comunicación Organizacional. Recursos Humanos. 4° Semestre: Prácticas Gastronómicas I. 5° Semestre... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Alimentos y bebidas, Cocina internacional...

...). Apreciación, Cata y Servicio de Vinos. Administración de Recursos Humanos. Economía II. Comercialización de Servicios (Ventas). Semestre 5 Operación de Línea... Aprende sobre: Nutrición y salud...

...Objetivo del curso: Para trabajar en el área gastronómica, tanto en administración de centros gastronómicos como en la producción de productos en esta área de gran calidad....

...Objetivo del curso: Brindar al estudiante herramientas tanto culinarias como gastronómicas con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros, que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria astronómica nacional e internacional....

...Objetivo del curso: para la planeación, producción, administración, operación y servicio de centros gastronómicos en la actividad turística mediante un programa polivalente que permite el desarrollo profesional de nuestros estudiantes. Destinatarios del curso: Tendencias de las cocinas Nacionales... Aprende sobre: Química de alimentos, Gastronomía dulce...

... del servicio. Con amplios conocimientos administrativos, contables, financieros que les permitan ser competitivos en las áreas de Servicio, Producción y Administración de la industria gastronómica nacional e internacional...

...El egresado será un profesional con capacidad para desarrollar y elevar la calidad en el servicio gastronómico. Podrá: Diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz. Diagnosticar, diseñar y planificar alternativas de solución ante problemas... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad...

...Objetivo del curso: Formar profesionistas altamente capacitados en la Administración de Servicios Gastronómicos capaces de impulsar la investigación y el desarrollo de la gastronomía a nivel regional, nacional e internacional con una sólida cultura gastronómica....

..., tales como: hoteles, resorts, spas, hospitales, comedores industriales, restaurantes, empresario gastronómico, administración de AyB, banquetes, revistas gastronómicas, programas de TV, cater...

..., sino con una formación profesional en administración y dirección de la industria gastronómica y turística, nacional e internacional.... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

...El Propósito de la Licenciatura en Gastronomía es formar licenciados en gastronomía competentes con solidez teórico metodológica en el ámbito gastronómico, que intervienen en las áreas de investigación, administración y desarrollo de proyectos sustentables relacionados con la cocina regional... Aprende sobre: Inglés Avanzado en Gastronomía, Cocina Tradicional Oaxaqueña...