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gastronomia molecular

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Nivel de aprendizaje
  • Todos los niveles 10
  • Nivel iniciación 1
  • Nivel intermedio 3
  • Nivel avanzado 6
Precio
  • $ 30,000 o más
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000
  • $ 2,000
  • $ 1,000
  • $ 500 o menos
Precio máximo
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  • $ 1,000
  • $ 500
Temática
  • Todos 66
  • Gastronomía 49
  • Dietética y nutrición 16
  • Hotelería y turismo - Más temáticas 1
Inicio
Duración
  • Horas 4
  • Días 6
  • Semanas 2
  • 3 meses 1
  • 6 meses 1
  • 9 meses 1
  • Año(s) 41
La duración se adapta a las necesidades de cada alumno.
Características
  • Curso intensivo 4
  • Taller / Curso práctico 0
  • Seminario 0
  • Prácticas en empresa 4
  • Título estatal (oficial) 6
Dónde estudiar
País
Estado
Municipio
Metodología
  • Todos 66
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  • Presencial 44
  • Semipresencial 1
  • In company 0

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Ranking FSO 2025
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Chef Universal

ASPIC ® Instituto Gastronómico
  • Diplomados
  • México
  • Nivel avanzado
  • Fechas disponibles
  • 24 Meses

.... Cocina Saludable Nutrición, Microbiologí­a y Conservación, de los Alimentos. Inicio a la Gastronomí­a Molecular. Arte y decoración de buffet. El Francés... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Jefe de cocina, Decoración pastelería...

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MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINA CREATIVA Y DE AUTOR

4.5
1 opinión
  • A través de mi máster he encontrado la oportunidad para poder crecer de manera académica y profesional, el proceso del curso lo he podido adaptar a mi horarios lo que es aun más positivo aún.
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  • Maestría
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... gastronómicos-Nouvelle cuisine-Cocina de vanguardia · Cocina de autor · Cocina de fusión · Cocina de producto-Cocina tecnoemocional · Cocina molecular... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina creativa, Manipulador de alimentos...

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Licenciatura en Nutrición y Dietética

Universidad Internacional Iberoamericana - UNINI México
  • Licenciatura
  • Campeche
  • Fechas disponibles
  • 8 Semestres

...PRIMER SEMESTRE Química General y Análisis Químico Biología Celular y Molecular Bioestadística Anatomía Humana Fisiología del Cuerpo Humano I SEGUNDO... Aprende sobre: Química orgánica, ANATOMIA HUMANA, Psicología del Comportamiento Alimentario...

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Coctelería Bartender

R & A Gourmet
  • Cursos
  • Distrito Federal
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... de los cócteles más innovadores de la actualidad. Destinatarios del curso: Estudiantes de Gastronomia, personas que deseen desempeñarse como Bartender...

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Diplomado en Nutricion y Tecnologia de Alimentos

Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo
  • Diplomados
  • Distrito Federal
  • 9 Meses

... Legislación de alimentos Cocina molecular Modulo 9 Desarrollo de nuevos productos Proyecto final...

$ 30,600 IVA inc.
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Curso de Cocina Profesional

5.0
1 opinión
  • La capacitación brindada ha sido realmente muy buena al igual que los contenido, muy buenos y actualizados.
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  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... gastronómicos-Nouvelle cuisine-Cocina de vanguardia · Cocina de autor · Cocina de fusión · Cocina de producto-Cocina tecnoemocional · Cocina molecular... Aprende sobre: Estilo en la Cocina, Cocina creativa, Menú Engineering...

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Licenciado o Licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Uam - Universidad Autónoma Metropolitana
  • Licenciatura
  • Lerma de Villada
  • Fechas disponibles

...Formar profesionales que posean conocimientos sólidos de las ciencias químico-biológicas que le permitan entender la naturaleza molecular de los alimentos y sus transformaciones, e incidir en el diseño, producción y manejo de productos alimentarios desde el campo hasta el consumidor, innovando... Aprende sobre: Calidad del producto, Microbiología de Alimentos, Química orgánica...

Precio a consultar
PRESTIGE
Universidad UniverMilenium

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

5.0
1 opinión
  • El personal de esta escuela es muy gentil.
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Universidad UniverMilenium
  • Licenciatura
  • Toluca de Lerdo
    y
    3 sedes más
    • Ixtapaluca, Ecatepec De Morelos, Chalco De Díaz Covar
  • Sep-2026
  • 3 Años

... Biotecnología de los Alimentos Bases Moleculares de la Nutrición Cultura Alimentaria Metodología de la Investigación 3 Cuatrimestre Fisiopatología Nutrimental... Aprende sobre: Técnica culinaria, Salud pública, Nutrición en el ciclo de la vida...

Precio a consultar

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  • El personal de esta escuela es muy gentil.
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Licenciatura en Nutrición

5.0
1 opinión
  • La verdad es un curso que me haayudado mucho... y si...si lo recomendaria
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U de G - Universidad de Guadalajara
  • Preparatoria
  • Guadalajara

... Fundamentos de anatomía Metodología de la investigación Bioquímica humana Biología molecular Totales Alimentación y salud pública Prácticas en actividades... Aprende sobre: Bioquímica de la Nutrición, Sexualidad Humana, Fisiología Humana...

Precio a consultar

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Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional

5.0
1 opinión
  • Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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  • Cursos
  • En línea
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... Profesional, aprenderás sobre las corrientes culinarias, y te adentrarás en los movimientos gastronómicos como la cocina de vanguardia, de fusión, de autor, de producto, así como la tecnoemocional, la cocina molecular y las nuevas tendencias. También conocerás las propiedades nutricionales de los alimentos... Aprende sobre: Cata de vinos, Cocina mediterránea, Camarera de pisos...

Precio Emagister

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  • Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ya que se puede llevar muy bien los tiempos.
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UPAEP - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla

Nutrición

UPAEP - Universidad Popular Autónoma Del Estado de Puebla
  • Licenciatura
  • Puebla
  • Fechas disponibles
  • 4 Años

...Primer semestre Herramientas y Comunidad Digital Fundamentos del Pensamiento Crítico y Humanista Optativa de Lengua y Cultura I Biología Molecular... Aprende sobre: Comunidad Digital, Nutrición clínica...

$ 133,009 más IVA
Universidad UniverMilenium

LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

Universidad UniverMilenium
  • Licenciatura
  • Semipresencial en Toluca de Lerdo
    y
    3 sedes más
    • Ixtapaluca, Ecatepec De Morelos, Chalco De Díaz Covar
  • Sep-2026
  • 2 Años

... Biotecnología de los Alimentos Bases Moleculares de la Nutrición Cultura Alimentaria Metodología de la Investigación 3 Cuatrimestre Fisiopatología Nutrimental...

Precio a consultar

Licenciatura en Nutrición

Univa - Universidad Del Valle de Atemajac
  • Licenciatura
  • Querétaro
    y
    7 sedes más
    • Zapopan, Puerto Vallarta, La Piedad, Zamora, León, Tepic, Colima
  • Fechas disponibles

... Bases de nutrición artificial Biología molecular Bioquímica clínica Ejercicio preventivo y en la clínica Endocrinología Fisiopatología Gastroenterología... Aprende sobre: Educación nutricional, Salud preventiva...

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COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS

4.5
2 opiniones
  • Información importante, falta más contenido multimedia
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  • Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a cualquier hora del dia. La escuela muy formal y atenta en cuestiones de atencion al alumno
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  • Cursos
  • A distancia
  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... gastronómicos-Nouvelle cuisine-Cocina de vanguardia · Cocina de autor · Cocina de fusión · Cocina de producto-Cocina tecnoemocional · Cocina molecular... Aprende sobre: Cocina internacional, Productos basicos...

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Licenciado de Ciencias Nutricionales

Unison - Universidad de Sonora
  • Licenciatura
  • Hermosillo
    y
    1 sede más.
    • Cajeme
  • Fechas disponibles
  • 8 Semestres

... DE ALIMENTOS I ANÁLISIS DE ALIMENTOS II BIOLOGÍA MOLECULAR DISEÑO DE EXPERIMENTOS ALIMENTACIÓN Y SOCIEDAD BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS NUTRICIÓN III FISIOPATOLOGÍA... Aprende sobre: Nutrición clínica...

Precio a consultar

Nutrición

Universidad América Latina
  • Licenciatura
  • Guadalajara
  • 9 Cuatrimestres

... de los Alimentos. -Sociología. -Procesos Alimentario Nacional e Internacional. -Cultura Alimentaria Nacional e Internacional. Cuatrimestre 3 -Bases Moleculares... Aprende sobre: Salud pública, Nutrición clínica, Nutrición Clínica del Adulto y Anciano...

Precio a consultar

Licenciatura en Nutrición

UNIVA - Universidad del Valle de Atemajac, Campus León
  • Licenciatura
  • Guanajuato
  • Fechas disponibles
  • 40 Meses

... Bases de nutrición artificial Biología molecular Bioquímica clínica Ejercicio preventivo y en la clínica Endocrinología Fisiopatología Gastroenterología... Aprende sobre: Nutrición clínica, Nutrición infantil, Gestión de proyectos...

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Maestría Internacional en Cocina

5.0
1 opinión
  • Realmente la formación me parecio excelente,muy buena metodología y la entrega de material para llevar a cabo cada clase realmente es de muy alta calidad. Lo agradezco y lo recomiendo.
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  • Fechas disponibles
  • 1 Año

... gastronómicos-Nouvelle cuisine-Cocina de vanguardia · Cocina de autor · Cocina de fusión · Cocina de producto-Cocina tecnoemocional · Cocina molecular... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocinero Profesional, Cocina rápida...

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Jefe de Cocina

4.0
1 opinión
  • amplío con mucha teoría poca práctica, pero bien
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  • 1 Año

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Técnico en Dirección de Cocina

4.0
1 opinión
  • Mi formación ha sido un exito personal sin duda, me ha parecido excelente en todo sentido, agradecier la rapidez y el excelente nivel de los tutores y profesores, destacar tambien las facilidades que te entregan para poder desarrollas las practicas.
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  • 1 Año

... a personas con interés especial por la cocina, la gastronomía y la dirección de equipos de trabajo, que quieran capacitarse para liderar y organizar la producción y el servicio de cocina profesional. El principal objetivo de este curso es capacitarte en la dirección y organización de la producción... Aprende sobre: Creatividad empresarial, Dirección de cocina, Cocina profesional...

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  • Mi formación ha sido un exito personal sin duda, me ha parecido excelente en todo sentido, agradecier la rapidez y el excelente nivel de los tutores y profesores, destacar tambien las facilidades que te entregan para poder desarrollas las practicas.
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El personal de esta escuela es muy gentil. Jorge Diaz LICENCIATURA EN NUTRICIÓN
5.0
Realmente la formación me parecio excelente,muy buena metodología y la entrega de material para llevar a cabo cada clase realmente es de muy alta calidad ... Luz María Cubillos Maestría Internacional en Cocina
4.5
A través de mi máster he encontrado la oportunidad para poder crecer de manera académica y profesional, el proceso del curso lo he podido adaptar a mi ... Katherine MAESTRÍA INTERNACIONAL EN COCINA CREATIVA Y DE AUTOR
4.0
amplío con mucha teoría poca práctica, pero bien Antonio P. S. Jefe de Cocina

Reseñas Cursos de gastronomia molecular

4.0
Información importante, falta más contenido multimedia Kelly Tavera COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS
5.0
Muy buena la materia con orientaciones reales y buenas, realmente los conocimientos son muy profundos, realmente es impredecible para quienes trabajamos ... Mario Ignacio Benita Curso Técnico de Cocina Mediterránea Profesional
5.0
La capacitación brindada ha sido realmente muy buena al igual que los contenido, muy buenos y actualizados. Elizabeth Espinoza Curso de Cocina Profesional
5.0
Lo que más me ha gustado ha sido La efectividad en tiempo y mas ahora q uno esta con mil cosas que hacer esto nos permite estudiar y seguir laborando a ... Jorge Luis Guerrero COCINA EN INSTITUCIONES SANITARIAS + ELABORACIÓN DE CONSERVAS CARNICAS
4.0
Mi formación ha sido un exito personal sin duda, me ha parecido excelente en todo sentido, agradecier la rapidez y el excelente nivel de los tutores y ... Leticia Calderon Técnico en Dirección de Cocina
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