Cursos de pasteleria basica

... Matemáticas Básicas y Financieras Informática Aplicada l Sociología Organizacional Inglés l SEGUNDO SEMESTRE Garde Manger y Bocadillos Bar y Coctelería Entradas... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...

... de Pastelería Técnicas de Decoración Panadería Básica y Avanzada Postres Fríos y Chocolatería Tendencias en Repostería OPCIONES DE TITULACIÓN Promedio Examen... Aprende sobre: Mentoría Empresarial Inicial, Comunicación no verbal, Estadía Laboral...

...Semestre 1 Cocina y Técnicas Culinarias. Apreciación Gastronómica. Nutrición y Salud. Matemáticas. Registro y Operaciones Básicas. Habilidades...

...PLAN DE ESTUDIOS GASTRONOMÍA UTEG Primer Ciclo Técnicas Culinarias I Panadería Básica Matemáticas en los Alimentos y Bebidas Habilidades... Aprende sobre: Comportamiento del consumidor, Técnicas de la repostería, Manejo financiero...

... prehispánica organización de restaurantes y servicios de comedor Nutrición Costos i Principios básicos del derecho Inglés iii Cuarto semestre Cocina francesa...

... Universitaria -Lógica y Filosofía -Antropología Filosófica -Ética y Turismo -Introducción al Idioma Extranjero -Idioma Extranjero Básico -Idioma Extranjero...

... de cocina del mar Taller de cocina fría I Taller de panadería I Identificación y preparación de productos cárnicos Matemáticas básicas Fundamentos... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Manejo de alimentos, Cocina mexicana...

...I.Principios básicos de la pastelería II.Elaboración de pasteles clásicos III.Elaboración de pasteles para eventos... Aprende sobre: Principios Básicos...

... conocimientos básicos de cocina. Avanzados: Para las personas que tienen como objetivo reafirmar, ampliar, actualizar y perfeccionar sus conocimientos culinarios...

...dirigido a: público en general. objetivo: el alumno adquirirá conocimientos y técnicas básicas de chocolatería, para la elaboración de diferentes productos....

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...La clase estará dividida en una introducción demostrativa que permitirá a los participantes conocer los utensilios básicos para trabajar el chocolate... Aprende sobre: Utensilios básicos, Técnicas de cocina, Chocolate blanco...

... e Higiene de los Alimentos Técnicas Culinarias Básicas Identicación de Productos Alimenticios... Aprende sobre: Probabilidad y estadística, Diseño de menús, Negocios gastronómicos...

... conocimientos. Conocimientos Aprenderás a realizar los platillos más exquisitos de la gastronomía internacional, mexicana, pastelería francesa, vienesa y ser un excelente confitero y chocolatero. Conocerás el mundo del vino, el protocolo de servicio de bebidas tan elegantes y sofisticadas como el champán... Aprende sobre: Principios de la cocina, Planeación estratégica, Costos de bebidas...

...PLAN DE ESTUDIOS PRIMER CUATRIMESTRE Inglés Aplicado I Sanidad e Higiene Costos, Presupuestos, Compras y Almacenaje Repostería Básica Panadería...

...Objetivo del curso: El egresado tendrá como base fundamental en su preparación: espíritu de servicio, crecimiento constante y calidad total, para poder aplicarlos en los principios básicos de planeación, organización, ejecución y control de los servicios y capacitación para alcanzar posiciones...

... Duración: 36 hrs. Teoría de pastas y masas básicas Pasta brisee Pasta sablee Pasta choux Pasta hojaldre Pasta phylo Preparaciones combinadas Módulo VII...