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Curso

En Puebla ()

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Descripción

  • Tipología

    Curso

  • Horas lectivas

    8h

  • Duración

    Flexible

Formación en gastronomía

Los participantes aprenderán los procedimientos de referencia y recetas de especialidad de la cocina japonesa desarrollando las recetas tradicionales y representativas de éstas país.

Acerca de este curso

Desarrollar habilidades, destrezas y conocimientos que les permitan descubrir y llevar a la práctica la diversidad de cocinas de Japón en sus especialidades culinarias.

Público en general

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Opiniones

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Valoración del curso

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Valoración del Centro

Olivia Sánchez

1.0
27/07/2016
Lo mejor: .
A mejorar: Estoy muy desilusionada de la universidad, tanto dinero que se invierte para que puedas tener un proceso y enseñanza de calidad. Me da mucha pena decirles que de calidez y calidad no tienen nada, prepotentes, altaneros, en otras universidades apoyan más y con menos dinero.
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* Reseñas reunidas por Emagister & iAgora

Logros de este Centro

2017

Todos los cursos están actualizados

La valoración media es superior a 3,7

Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses

Este centro lleva 15 años en Emagister.

Materias

  • Cocina japonesa
  • Yakimeshis
  • Makis
  • Tempuras
  • Técnicas de cocción japonesas
  • Frituras japonesas
  • Sushi
  • Gastronomía
  • Cocina
  • Restauración

Programa académico

PROGRAMA
Curso de cocina japonesa
Formación en Gastronomía
  • Módulo I. Elaboración de yakimeshis, makis, y tempuras
  • Módulo II. Técnicas de cocción japonesas
  • Módulo III. Elaboración de frituras japonesas
UPAEP - Universidad Autónoma del Estado de Puebla

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