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Cursos de Cocina en Poncitlan
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...El programa va mucho más allá de las recetas: enseña a dominar técnicas culinarias nacionales e internacionales, conocer el valor nutricional y gestionar... Aprende sobre: Cocina internacional...
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...a comensales y bodegas. Plan de estudios . Primer Cuatrimestre Historia de los Vinos Cata y Análisis Sensorial Conocimiento de las Bebidas Alcohólicas...
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- 1 Año
.... Aprenderás, sobre las condiciones ideales del local, las instalaciones, la función del ayudante en la cocina, así como los fundamentos de seguridad e higiene en el trabajo. También aprenderás la gestión de stock y almacén, la manipulación de alimentos y la cocina en línea fría, entre otros conceptos... Aprende sobre: Cocina rápida, Cocina creativa, Cocinero Profesional...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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- 6 Cuatrimestres
...La Maestría en Cocina Internacional de Universidad ISIMA Online está diseñada para formar profesionales capaces de aplicar técnicas culinarias provenientes de distintas culturas y desarrollar una visión integral de la gastronomía internacional. El programa combina conocimientos teóricos y prácticos... Aprende sobre: Industría turística, Panadería en el Mundo, Gastronomía oriental...
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