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- 3 Días
...Un Chef se define como el jefe de cocinas; un profesional que domina las técnicas de cocción, preparación y servicio de alimentos. La Gastronomía es el conjunto de conocimientos relacionados al bien comer. Ésta industria en México ha tenido un crecimiento muy grande, por ello, las instituciones... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo, Manejo de alimentos...
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Lo que más favorable me ha parecido del curso es como se imparte cada clase y la dedicación que entregan los profesores como tutores.
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- 1 Año
... para poder trabajar como cocinero profesional y jefe de cocina. A lo largo de la Maestría, te adentraremos en el perfil del cocinero profesional, donde conocerás el ámbito y las competencias. También conocerás las corrientes culinarias, las propiedades de los alimentos, la presentación de platos... Aprende sobre: Cocina creativa, Las propiedades de los alimentos, La presentación de platos...
*Precio estimado
Importe original en USD:
$ 744 $ 2,976
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- 8h - 1 Día
...poder trabajar con este importante aspecto de tu compañía, por esta razón el centro Consultek ofrece, por medio del catálogo de Emagister.com.mx... Aprende sobre: Costos de calidad vs Rentabilidad, Almacenamiento de alimentos, Calidad en el servicio a cliente...
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