Licenciatura de Gastronomía

Instituto de Gastronomía México
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Información importante

Tipología Licenciatura
Lugar México
Duración 3 Años
Inicio Fechas a escoger
  • Licenciatura
  • México
  • Duración:
    3 Años
  • Inicio:
    Fechas a escoger
Descripción

El Instituto de Gastronomía y Turismo México te invita a que estudies la Licenciatura de Gastronomía o Bachillerato Técnico en Turismo. Contamos con planes académicos que te formarán como un verdadero profesional y te permitirán desenvolverte con gran éxito en el mundo laboral. Contamos con equipo de primera y con profesores especializados que te apoyarán en tu formación académica.

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Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Instalaciones

Dónde se imparte y en qué fechas

Inicio Ubicación
Fechas a escoger
México
Unión 258 Col. Tepeyac Insurgentes, Del. Gustavo a Madero, 07020, Ciudad de México (Distrito Federal), México
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Ubicación
México
Unión 258 Col. Tepeyac Insurgentes, Del. Gustavo a Madero, 07020, Ciudad de México (Distrito Federal), México
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Preguntas Frecuentes

· ¿A quién va dirigido?

Todas aquellas personas que tengan pasión por el arte de cocinar y por desarrollarse en el mágico mundo del turismo

· ¿Qué diferencia a este curso de los demás?

El Instituto de Gastronomía México se caracteriza por ofrecer Carreras Gastronómicas con planes de estudios actuales y de excelencia; buscando enaltecer la creatividad, la entrega y la disciplina de sus alumnos. El Instituto de Gastronomía México cuenta con la mejor metodología y los mejores chefs instructores para obtener en sus alumnos no solo un buen desempeño académico, sino también un excelente desempeño laboral; inculcando en cada momento respeto, compromiso, tenacidad y sobre todo pasión por la Gastronomía.

· ¿Qué pasa después de pedir información?

Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación.

Opiniones

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¿Qué aprendes en este curso?

Cocina
Turismo
Alimentos
Gastronomía
Cocina exótica
Cocina mexicana
Cocina internacional
Cocina en hospital
Cocina profesional
Alimentación
Salud y alimentación
Higiene alimentaria
Mercadotecnia
Servicios
Gestión de Personal
Restaurantes

Programa académico

1er Cuatrimestre

Introducción a la cultura Gastronómica

Equipo y Mobiliario de Cocina

Química de los Alimentos

Técnicas de Cocción de los alimentos

Cocina Vegetariana

Francés

2do Cuatrimestre

Tradición Culinaria Mexicana

Seguridad e higiene en los Alimentos

Nutrición

Fundamentos de Contabilidad

Cocina Fría

Francés

3er Cuatrimestre

Tradición Culinaria Mundial

Conservación de Alimentos

Cocina Contemporánea Mexicana

Proceso Administrativo

Análisis Sensorial

Francés III

4to Cuatrimestre

Cocina Francesa

Carnes y Embutidos

Arte y Decoración Culinaria

Administración de Restaurantes

Compras y Abastecimientos

Francés

5to Cuatrimestre

Cocina Española

Quesos

Enología y Vitivinicultura

Diseño de menús

Costos de Alimentos y bebidas

Inglés I

6to Cuatrimestre

Cocina Japonesa y Coreana

Cocina Italiana

Coctelería

Gestión de la Calidad

Mercadotecnia de Restaurantes

Inglés II

7mo Cuatrimestre

Cocina China y tailandesa

Técnicas de Servicio de Alimentos y bebidas

Franquicias

panadería

Planeación de la producción

Francés III

8vo Cuatrimestre

Cocina del Mar

Estrategias de una Cultura de Servicio

Cocina Sudamericana

Repostería y pastelería

Iniciativa Empresarial

Francés IV

9no Cuatrimestre

Cocina Fusión

Cocina Hindú y Árabe

Operación de banquetes y Recepciones

Marco Legal de la Industria Gastronómica

Confitería

Ética Profesional




El INSTITUTO DE GASTRONOMÍA Y TURISMO MÉXICO te invita a que estudies la Licenciatura en Gastronomía

Contamos con planes académicos que te formarán como un verdadero profesional y te permitirán desenvolverte con gran éxito en el mundo laboral.

Contamos con chefs especializados que te apoyarán en tu formación académica.

Dentro de nuestro plan de estudios, contamos con el programa de prácticas profesionales las cuales te ayudarán a obtener un mejor desarrollo en el ámbito laboral y personal.

Contamos horarios flexibles para tu mayor comodidad.

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