Cursos de gastronomia mexicana o culinaria

...Como licenciado en Gastronomía y Administración de Restaurantes podrás laborar en restaurantes y hoteles de alta cocina nacionales e internacionales, ser chef particular de importantes figuras públicas o empresariales. También tendrás la capacidad de crear, administrar y dirigir tu propio negocio.... Aprende sobre: Atención al Cliente, Cocina Francesa, Cocina mexicana...

...Te ofrecemos Licenciatura en Gastronomía en donde nuestro objetivo es crear profesionales que cuenten con los conocimientos y habilidades en el sector de alimentos y bebidas la duración es de 3 AÑOS 9 cuatrimestres con reconocimiento de la Sep... Aprende sobre: PRACTICAS EN 11 COCINAS DISTINTAS, ARTE Y DECORACIÓN CULINARIA, INGLES Y FRANCÉS...

...COCINA MEXICANA Horas: 300 horas Duración :6 Meses Dias: Solo Sabados/Matutino CUPO LIMITADO OBJETIVO GENERAL Que el alumno conozca.valore... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina mexicana contemporánea, Salsas mexicanas...

... de investigación, docencia, difusión cultural, intercambio, crítica, creación y todo aquello que tenga que ver con la expresión de la gastronomía y enología como fenómeno artístico y cultural.... Aprende sobre: Higiene de los alimentos, Química enológica, Conservación de alimentos...

...La Licenciatura en Gastronomía Internacional te ayudará a conocer las principales técnicas de preparación de la cocina española, italiana, francesa y mexicana; Además aprenderás sobre Nutrición, Salud, Planeación, Administración de empresas restauranteras e incluso Mercadotecnia y Publicidad...

...¿Por qué estudiar Gastronomía y Administración de Negocios? Hace algunos años la Gastronomía Mexicana fue nombrada por la UNESCO patrimonio intangible de la humanidad, por ser considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Hoy por hoy, este panorama nos exige tener personas apasionadas... Aprende sobre: Administración de negocios...

...La licenciatura en Gastronomía tiene una duración de tres años cuatro meses, se cursa en modalidad de 10 cuatrimestres. La escuela tiene 30 años de experiencia, los estudios están incorporados a la SEP. Al egresar de la licenciatura podrás: Organizar y administrar áreas gastronómicas en empresas... Aprende sobre: Negocio Propio, Elaboración de Menus, Cocina internacional...

...Objetivo del curso: La licenciatura en gastronomía, chef, busca formar personal ejecutivo de la cocina con amplios conocimientos y habilidades en el ámbito gastronómico de alto nivel y con aptitudes del área administrativa para poder conducir profesionalmente restaurantes y negocios que manejen...

...¿Por qué estudiar en el Colegio Gastronómico Internacional? Continua tus estudios y preparación especializándote en nuestra cocina Mexicana, te hará sentir orgulloso de ella porque conocerla a fondo es conocer nuestra cultura y diversidad.... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...México (y el mundo) necesita profesionistas comprometidos con dar importancia al origen de los alimentos, capaces de generar nuevas tendencias y resaltar las tradiciones. Estudiar Gastronomía y Administración de Negocios, para formar parte de la generación de cocineros y administradores...

...La alimentación es una necesidad fundamental que ha acompañado al ser humano desde su existencia, aunado a la combinación de las diferentes culturas, técnicas e ingredientes en el mundo, hoy la gastronomía ha evolucionado para convertirse en una ciencia, una industria e inclusive considerarse... Aprende sobre: Gastronomía mundial, Gastronomía Mexicana...

...INICIO: Septiembre 2008 HORARIO: 18:00 a 22:00 hrs. DÍAS: Lunes a Jueves La Gastronomía Mexicana es una de las más extensas del mundo, nosotros le... Aprende sobre: Cocina mexicana...

...PROGRAMA: MÓDULO 1. Bases y técnicas Culinarias MÓDULO 2. Cocina Árabe y Griega MÓDULO 3. Cocina Oriental MÓDULO 4. Cocina Fría y Desayunos MÓDULO 5... Aprende sobre: Cocina Fría, Cocina mexicana, Tecnicas culinarias...

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...PRIMER CUATRIMESTRE Introducción a la gastronomía Matemáticas Culinarias I Francés I Higiene Conservación de alimentos Seguridad y primeros auxilios...

...TEMARIO Intruducción a la gastronomía Introducción a los ingredientes Historia de la gastronomía Ingredientes II Introducción a la cocina mexicana...

... de carrera de Gastronomia...

...Temas: Cocina Vascofrancesa, Californiana, Mexicana con Tailandesa, Prehispánica con Italiana, Mediterránea con China, Nueva Cocina Revolución... Aprende sobre: Cocina internacional, Metodología de la investigación, Marketing de servicios...

...La carrera de Chef Profesional no solo está enfocada para dominar las técnicas del arte culinario, sino que también está facultado para dirigir y comandar dentro de la cocina y el salón. A través de un entrenamiento intensivo guiado por profesionales calificados, potenciaras tus habilidades... Aprende sobre: Cocina mexicana, ESCUELAS DE GASTRONOMIA, ESCUELAS DE REPOSTERIA...