Cursos de reposteria cocina

...Módulo 1 Origen e historia de la gastronomía mexicana e internacional. Aspectos generales del perfil de puestos. Vocabulario de términos de cocina... Aprende sobre: Decoración de Platillos, Estandarización de Recetas, Costeo de Recetas...

...Objetivo del curso: El alumno conocerá e implementará las técnicas culinarias para desarrollar esta cocina en específico. Destinatarios del curso: Público en General....

...básicos para trabajar el chocolate, así como las técnicas de temperado y trampado, ampliando su conocimiento acerca de los ingredientes que componen el chocolate obscuro... Aprende sobre: Utensilios básicos, Cocina Dulce, Técnicas de cocina...

...además de las más de las técnicas de actualidad y recetas tradicionales. Otro beneficio de este taller es que los participantes podrán realizar estas recetas... Aprende sobre: Liderazgo y calidad, Cocina moderna, Manejo de alimentos...

...CBUniversidad te da la oportunidad de egresar con los conocimientos suficientes para guiar tu programa de cocina en medio electrónicos, generar tu propia producción de alimentos para el anaquel, brindar asesoría en el ámbito gastronómico o tener tu propio negocio culinario.... Aprende sobre: Cultura gastronómica, Nutrición terapéutica, Fotografía básica...

... -Comunicación Interpersonal SEXTO SEMESTRE -Repostería Artística -Cocina del Mar -Organización y Ventas de Banquetes -Cocina Italiana -Mercadotecnia Gastronómica... Aprende sobre: Higiene industrial, Ingeniería de Alimentos, Cocina profesional...

... para Repostería de Recuerdos 8.17 Inventario para Semillas y Orgánicos 8.18 Recetas para Tacos de Guisado 8.19 Recetas para Tamales y Atole 8.20 Recetas para Tés... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Marketing de alimentos, Puntos de venta...

... de Menús Dirección y Marketing de Negocios Gastronómicos Aplicación de la Cocina Vanguardista Servicios de Alimentos y Bebidas Bares y Enología Banquetes... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Negocios gastronómicos, Administración de Alimentos y Bebidas...

... de cocina caliente, cocina fría, repostería, servicio a comensales y bar entre otras. Así también el sector familiar ocupa un lugar importante en el proceso...

... de cocina caliente, cocina fría, repostería, servicio a comensales y bar entre otras. Así también el sector familiar ocupa un lugar importante en el proceso...

... Repostería Contemporánea Esculturas y figuras en azúcar Cocina Fusión Módulo XXXVIII MANEJO DE BAR Y COCTELERÍA Duración: 27 hrs. Conocimiento y utilización...

... Avanzado II Tendencias en Comedor y Bar Mercadotecnia Repostería I Identificación y Procesamiento de Aves y Carnes Cocina Spa 4 Sistema de Información...

...Objetivo del curso: El estudiante será un Chef Profesional que tendrá los conocimientos necesarios para desarrollarse dentro de cada una de las áreas de un restaurante, desde la cocina hasta la dirección de la misma. Destinatarios del curso: Personas que muestren GUSTO POR LA GASTRONOMÍA, sea...

... capacidades en la operación de restaurantes, en cafeterías locales o grandes cadenas, restaurantes gourmet, de especialidades y de cocina internacional...

... de Especialidad Introducción a la Repostería Chocolatería I Chocolatería II Taller de Azúcar Pastelería Contemporánea Postres Emplatados Cocina Francesa I Cocina...

... que se utilizan en la especialidad de la cocina mediterránea utilizando las técnicas culinarias, normas de higiene y seguridad aplicables para la elaboración...

... turística. Para lograr esta profesionalización el egresado será capaz de realizar las siguientes funciones: Aplicar las tendencias de las cocinas nacionales...

... -Pastelería, Repostería y Técnicas de Decoración -Alta Cocina Mexicana -Conservación y Almacenamiento de Alimentos -Ecología -Seguridad Industrial -Planeación...

... de los alimentos 50. Seminario de nutricion comunitaria 51. Cocina mexicana tradicional y contemporanea 52. Sanidad alimentaria 53. Psicología de la personalidad...