GALLETAS TIPO PALACIO
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El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
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El curso galletas tipo palacio, super recomendable dinámico, divertido técnica el chef amable paciente y te explica perfectamente cada paso e ingrediente
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Aprendí mucho en éste curso, me encantó, lo recomiendo mucho por que el Chef enseña muy bien. Francipan es una escuela muy buena, que cuenta con exelentes instalaciones espero continuar con otros cursos que imparten.
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Curso
En Tlalpan
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Instituto Gastronómico del Valle
Curso Ciudad de México / Presencial$ 800 IVA inc. -
Dulcepastel
Clases particulares Ciudad de México / PresencialPrecio a consultar -
Centro Letty Gordon
Curso Ciudad de México / Presencial$ 1,200 -
Le Gateau Alta Repostería
Curso Ciudad de México / PresencialPrecio a consultar -
Instituto Superior Mariano Moreno
Diplomado Ciudad de México / PresencialPrecio a consultar -
EDA-Educacion a Distancia Alternativa
Curso A distanciaPrecio a consultar -
Centro Nacional de Educación a Distancia
Curso En líneaPrecio a consultar
Descripción
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Tipología
Taller
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Nivel
Nivel iniciación
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Lugar
Tlalpan
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Horas lectivas
5h
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Duración
1 Día
APRENDERAS:
Elabora galletas tipo Palacio, aprende a elaborar sus rellenos: chcolate, nutella, frutos rojos, etc.
INCLUYE:
Materia prima
Producto a casa
Recetario
Sedes y fechas disponibles
Ubicación
Inicio
Inicio
Acerca de este curso
Público general
Reserva de lugar con $ 500.00
Opiniones
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Valoración del curso
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Valoración del Centro
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Logros de este Centro
Todos los cursos están actualizados
La valoración media es superior a 3,7
Más de 50 reseñas en los últimos 12 meses
Este centro lleva 14 años en Emagister.
Materias
- Galletas3
3 alumnos indicaron haber adquirido esta competencia o habilidad
- Chocolate
- Repostería
- Postres
- Panaderia dulce
Profesores
L.T.A. ERICK CHAVARRIA
PROFESOR TITULAR
2000- 2005 Universidad Iberoamericana A.C. Campus Santa Fé. Ciudad de México Licenciado en Tecnología de Alimentos. 2005 Camara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (CANAINPA) Diplomado en Administración de Empresas. Registro ST y PS-CNI4509280013 2005 Instituto especializado en desarrollo empresarial (INEDEM). Curso administración de Panaderías. Registro ante la S.T.P.S. 2009- a la fecha Escuela de pan y pastelería Francipan.
Programa académico
1) Galleta de Vainilla
con nuez, chispas de chocolate, rellenas de queso, Nutella y sus rellenos
2) Galleta de chocolate, nuez, chispas, chocoqueso.
3) Galleta de Frutos Rojos con avena y canela
4) Galleta Red Velvet
Ud pesa las recetas, aprende a elaborar los rellenos de queso, nutella, frutos rojos, aplica los toppings de chispas de chocolate, nuez, arandanos, etc.
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