Cursos de Alimentos en Ciudad de México (Distrito Federal)

... a las grandes cocinas del mundo. Al finalizar el programa, la Especialista en Gastronomía será capaz de: Conocer y desarrollar técnicas básicas para la preparación y servicio de alimentos. Diferenciar las culturas, los ingredientes y métodos de cocción correspondientes a cada tipo de cocina. Colaborar... Aprende sobre: Tecnicas culinarias, Higiene y Seguridad de Alimentos, Fundamentos en la Nutrición...

...Contabilidad de alimentos y bebidas Composición y propiedades de los alimentos Prácticas de higiene en la preparación de alimentos y bebidas Expresión... Aprende sobre: Administración de negocios, Costos de Alimentos y Bebidas, Administración de Negocios de Alimentos y Bebidas...

...2.2 Conceptos de planificación del trabajo. Diagrama de GANTT. 2.3 Cómo estructurar las zonas de trabajo. 3. Diseño higiénico de los espacios... Aprende sobre: Plantas Procesadoras, Calidad e Higiene...

...teórica en el área respectiva, cuentan también con experiencia práctica en su ramo. De esta forma, el alumno no solamente recibe el conocimiento sino también... Aprende sobre: Higiene en un negocio de alimentos, Higiene industrial, Manipulación de alimentos...

...del envase de acuerdo al tipo de manejo, transporte y almacenamiento · La forma y el color en el envase · La estructura del envase desde el punto de vista... Aprende sobre: Control de calidad, Ingenieros de envases, Diseñadores industriales y gráficos...

...La Dinámica es la mitad del día dedicarnos a cocinar y la otra mitad realizaremos talleres de ciencia, lectura, recreación, cine, manualidades... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Gestión de Personal, Salud y alimentación...

...las exigencias de los clientes, y a la fuerte competencia a nivel nacional e internacional. La tendencia alimentaria obliga a transformar los productos e innovar... Aprende sobre: Procesos de producción, Inocuidad alimentaria...

...de Alimentos • Farmacología • Cálculo Dietético I • Técnica Dietética Sexto Cuatrimestre • Técnica Diototerapéutica I • Cálculo Dietético II* • Cocina... Aprende sobre: Socioantropología Alimentaria, Química orgánica, Química inorgánica...

...ingeniería de envases, control de calidad, ingeniería de proyectos, producción y logística. ¿Por qué un programa de Reducción de costos? Cuando es conveniente... Aprende sobre: Envase y Embalaje, Estadística aplicada a la calidad, Cartón Corrugado...

...Nougatine y Pastillage. Entremets, Bocadillos, Canapés Dulces y Salados. Microbiología, Conservación, Nutrición de los Alimentos Relacionados con la Repostería... Aprende sobre: Decoración pastelería, Otros en hotelería y turismo, Manipulador de alimentos...

...1.5 Manejo y disposición de residuos sólidos urbanos. 1.6 Seguridad en el área de trabajo. 2. Ética laboral. 2.1 Protocolos de atención y servicio... Aprende sobre: Responsabilidad Social, Plantas de alimentos, Protección civil...

...Italiana Coctelería Gestión de la Calidad Mercadotecnia de Restaurantes Inglés II 7° Cuatrimestre Cocina China y tailandesa Técnicas de Servicio de Alimentos... Aprende sobre: Cocina mexicana, Higiene alimentaria, Cocina profesional...

...y estudios que deben realizarse a fin de validar las características de un envase como las adecuadas para su implementación dentro del proceso productivo... Aprende sobre: Envases PET, Cartón Corrugado, Envase metálico...

... que verás en tu formación se encuentran: la sensación, comportamiento y estímulos al comer, los sabores, los olores y las formas que influyen para seleccionar un platillo, la presentación de un platillo y su iluminación y las causas de aceptación o rechazo de los alimentos. No dejes pasar esta excelente... Aprende sobre: Formas y palatibilidad, Los sonidos al comer, Rechazo de los alimentos por los sentidos...

...Al finalizar el curso, el participante conocerá los fundamentos de los alimentos transgénicos, su importancia en la industria de los alimentos... Aprende sobre: Cultivos Agrícolas, Control de calidad, Control de plagas...

...para la actualización o refuerzo de sus conocimientos, o bien, para implementar las Buenas Practicas de Higiene de los establecimientos que fabrican... Aprende sobre: Fábricas de alimentos, Proceso de alimentos, Salud e Higiene...

...Catering y Buffet Prácticas Profesionales... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional, Administración de Restaurantes...

...Cuando vamos a un restaurante todos los elementos son importantes para que quedemos satisfechos, aunque la comida sea el rey de los factores... Aprende sobre: Diseñar un Menú, Herramientas para atraer clientes, Mejorar la Imagen de un Restaurante...

... de alimentos y bebidas es ofrecer soluciones que mejoren la calidad y la uniformidad sin un gran desembolso de capital... Aprende sobre: Plantas de alimentos, Formación profesional...

...Inicio a la Gastronomí­a Molecular. Arte y decoración de buffet. El Francés a Través de la Gastronomía. El Ingles a Través de la Gastronomía... Aprende sobre: Banquetes y catering, Decoración pastelería, Manipulador de alimentos...