Cursos de Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

...El temario incluye: -Definición del concepto menú. -Planeación de un menú según necesidad a satisfacer. -Aprovechamiento de productos de temporada...

...PRESENTACIÓN Introducción El Instituto Gastronómico del Valle, es una empresa fundada en 1996 con el propósito fundamental de brindar un servicio académico...

...* Usar confitería * Aplicar el glaseado y decorar las más bellas galletas con cualquier motivo, diseño o personaje. CURSO DE MANZANAS CUBIERTAS...

...suficientes que les permitan establecer, administrar y operar cualquier clase de negocio gastronómico en función de la demanda y especialidad del mercado... Aprende sobre: Hospitalidad y Servicio, Etiqueta y Protocolo, Higiene y Manejo de Alimentos...

...Plan de estudios: SUSTITUCION DE LACTEOS: Leche de almendras Leche de arroz integral Leche de avena Queso de almendras Queso untable de nuez de la india... Aprende sobre: Queso tipo mozzarella, Queso untable de nuez de la india, Leche de almendras...

...PRESENTACIÓN Introducción El Instituto Gastronómico del Valle, es una empresa fundada en 1996 con el propósito fundamental de brindar un servicio académico...

...pastas, postres, ceviches, arroz, lasagna,etc. 5 recetas por cada clase. Balanceo de menús de forma sencilla. Todos los materiales incluídos y cada quién se lleva lo que cocinó...

...así como los métodos cuantitativos pertinentes, en un marco de ética y responsabilidad social. Una vez que solicites información por medio del catálogo... Aprende sobre: Métodos financieros, Responsabilidad Social, Procesos de cambio...

...crema de berenjena rostizada -rock cornish al limón confitado -mousse de chocolate blanco y frutos rojos China- -alas de pollo pekines... Aprende sobre: Pescado con salsa de piña, Rollitos calabaza de castilla, Berenjena rostizada...

...en el campo de la administración de alimentos y bebidas. Primer cuatrimestre Antecedentes histórico de la gastromía Microbiología de los alimentos Contabilidad... Aprende sobre: Panadería y pastelería, Cocina española, Cocina Francesa...

...Galletas para el té, Pastel de 3 leches, Cocina china, Cocina Italiana, Pastel de Moka, Fondant en pasteles, Paletas de Bombón., Sushi, Canapés dulces y salados...

...¿Te gustaría que tu hijo descubriera diferentes sabores y platillos del mundo? En este curso se imparten las nociones básicas de la cocina para luego fomentar...

...Salsas -Brochetas. -Arrachera. -Rack de cerdo bbq. -Ribe eye. -Pechuga al tequila. -Parrillada vegetariana. -Cebollas y chiles asados... Aprende sobre: Pechuga al tequila, Parrillada vegetariana, Rack de cerdo bbq...

...habilidades y destrezas en la alta pastelería. * Personas que tienen bases de Pastelería y desean profesionalizar su quehacer. * De igual modo quienes...

...Se practica con una útil Cata de 6 vinos de variedades diferentes, blancos, tintos y rosados. - El alumno Conoce como maridar el vino acorde con los alimentos...

...a base de café) Paletas de galleta decoradas con fondant Paletas de galleta decoradas con Royal Icing Gelatina Intermedia Repostería con grenetina Cocina...

...en cocina oriental. Objetivos: Al finalizar tendrá la habilidad de preparar una gran variedad de sushis/ para sus reuniones familiares y con amigos... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina Oriental, Cocción del arroz...

...Solicita más información por medio del catálogo de Emagister.com.mx y el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Tecnología de alimentos, Alimentación y salud, Cocina profesional...

...El participante desarrolla y aprende las técnicas para la elaboración de bebidas haciendo uso de una gama completa de licores, desde las preparaciones...

...Fina Gelatina Floral Encapsulada Decoración con chocolate Croissant Francés Postres Espectaculares Pastelería para grandes ocasiones Fondant para pastelería...