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Cursos de Seguridad y calidad alimenticia en Celaya
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- 8 Días
...Sistemas de Gestión en Inocuidad Alimentaria ISO 22000, a través de un programa teórico-práctica para planificar, implementar, documentar, auditar y mejorar... Aprende sobre: ISO 22000 Ciudad de México, ISO 22000 Diplomado, Buenas practicas de manufactura...
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- 20 my. 2026
- 1 Día
...Food Defense ¿Qué es defensa alimentaria, bioseguridad, bioterrorismo? ¿Qué diferencias hay entre los términos “food defense”, “food safety” y “food security”?... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, DEFENSA ALIMENTARIA, Food Defense...
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- 20 mzo. 2026
- 1 Día
...US Bioterrorism Act y FSMA. Herramientas de gestión: CARVER + SHOCK; ALERT, Employee FIRST. Presentación y comparación entre requerimientos y estándares GFSI... Aprende sobre: CURSO ONLINE, Inocuidad alimentaria, Fraude alimentario...
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- 1 Día
...Competencia del administrador del programa 3.6 Funciones y responsabilidades 3.7 Implementación del programa de auditoría 3.8 Objetivos, el alcance y los... Aprende sobre: ISO 22000, Auditores internos, Sistemas de gestión...
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- Nivel avanzado
- 1 Día
...de los alimentos 1.2 Casos reportados de Fraude de los Alimentos 2. Términos y definiciones 3. Impacto del fraude alimentario 4. Implementación de un Plan... Aprende sobre: Food Fraud, Inocuidad alimentaria, Fraude de los alimentos...
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- 20 mzo. 2026
- 1 Día
...• Identificarán la correcta gestión de los procesos que se llevan a cabo dentro de su organización. • Desarrollarán un control dinámico y con mayor eficacia... Aprende sobre: Normas ISO, ISO 22000, Análisis ISO 22000...
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- 30 mzo. 2026
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...Puntos críticos • Definición de PCC • Árbol de decisión • Herramientas para verificación de PCC • Monitoreo de los PCC 4. Limites críticos • Determinación... Aprende sobre: Limites críticos, HACCP avanzado, Procedimientos y Registros...
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- 2 Días
...Términos y definiciones Alcance del esquema y categorías de la cadena (ampliación y reducciones en laV.6). Estructura del esquema de certificación FSSC... Aprende sobre: FSSC 22000, FSSC 22000 versión 5.1, Global Food Safety Initiative...
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- 2 Días
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- 1 Día
...8. Análisis y definición de causa raíz. 9. Redacción de las acciones correctivas. 10. Implementación y verificación de las acciones correctivas... Aprende sobre: ISO 22000, Seguridad alimentaria, Auditorias de Calidad...
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...responsabilidad y autoridad 4. Planeación Acciones para abordar riesgos y oportunidades Objetivos del SGIA y su planeación Planeación de los cambios... Aprende sobre: Capacitación ISO 22000, Sistema de gestión de inocuidad alimentaria, Buenas Prácticas de Higiene y Sanidad...
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- 1 Día
...agrícolas y pesqueras 2. Buenas Prácticas de Higiene (NOM-251-SSA1-2009, NOM-001-SAGARPA/SCFI-2016) Disposiciones generales Requisitos para instalaciones... Aprende sobre: Seguridad en los alimentos, Normatividad mexicana e internacional, Nom-251-ssa1-2009 Buenas Prácticas de Manufactura...
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...Establecer un sistema de vigilancia de los PCC Principio 5: Establecer las acciones correctoras Principio 6: Establecer un sistema de verificación Principio... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Productos inocuos, CURSO ONLINE...
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...• Fichas de procesos • Procedimientos • Planes de Calidad 5. Evaluación y Mejora de procesos • Entradas, salidas y recursos • Indicadores de desempeño... Aprende sobre: Preparación para auditorias, Documentacion de procesos, Mejora el rendimiento...
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