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Diplomados de Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)
- Diplomados
- Gustavo A. Madero
- Nivel avanzado
- Fechas disponibles
- 24 Meses
...En este curso de Preparación de Alimentos, el alumno aprenderá las bases de las técnicas gastronómicas y las aplicará en la cocina internacional... Aprende sobre: Cocina Árabe, Bienvenida e Higiene, Cocina mexicana...
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Se han actualizado la buena experiencia y los módulos.
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- Diplomados
- Distrito Federal
...de armonías en el sabor y presentación de los mismos que permitan presentar platillos de manera profesional. Contenido temático Módulo l INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA...
...de armonías en el sabor y presentación de los mismos que permitan presentar platillos de manera profesional. Contenido temático Módulo l INTRODUCCIÓN A LA GASTRONOMÍA MEDITERRÁNEA...
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Se han actualizado la buena experiencia y los módulos.
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Los seminarios web son excelentes y los materiales de aprendizaje proporcionados son impresionantes.
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- Diplomados
- Distrito Federal
...permite conocer además de las principales técnicas culinarias, los aspectos administrativos y humanos que rodea al chef y que le permitirá incursionar...
...permite conocer además de las principales técnicas culinarias, los aspectos administrativos y humanos que rodea al chef y que le permitirá incursionar...
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Los seminarios web son excelentes y los materiales de aprendizaje proporcionados son impresionantes.
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- Diplomados
- Alvaro Obregón
- 18 Meses
...carta de motivo examen médico general, reciente acta de nacimiento original cuatro fotografías infantil b/n plan de estudios módulo i arte culinario panadería...
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Posee informacion interesante y de utilidad en el area de restaurantes
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Considero que se tocan los puntos importantes dentro de la administración y estan muy enfocados en casos reales que es lo importante
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CONSIDERO QUE SE TOCAN LOS PUNTOS IMPORTANTES DENTRO DE LA ADMINISTRACIÓN Y ESTAN MUY ENFOCADOS EN CASOS REALES QUE ES LO IMPORTANTE
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- Diplomados
- Alvaro Obregón
...Sanidad alimenticia MÓDULO II -Teoría culinaria MÓDULO III - Tendencias de la industria restaurantera MÓDULO IV - Costos de alimentos y bebidas MÓDULO V... Aprende sobre: Teoría culinaria, Administración de Restaurantes, Costos de Alimentos y Bebidas...
...Sanidad alimenticia MÓDULO II -Teoría culinaria MÓDULO III - Tendencias de la industria restaurantera MÓDULO IV - Costos de alimentos y bebidas MÓDULO V... Aprende sobre: Teoría culinaria, Administración de Restaurantes, Costos de Alimentos y Bebidas...
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Posee informacion interesante y de utilidad en el area de restaurantes
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Considero que se tocan los puntos importantes dentro de la administración y estan muy enfocados en casos reales que es lo importante
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CONSIDERO QUE SE TOCAN LOS PUNTOS IMPORTANTES DENTRO DE LA ADMINISTRACIÓN Y ESTAN MUY ENFOCADOS EN CASOS REALES QUE ES LO IMPORTANTE
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Los profesores son muy dedicados y con bastante paciencia hacia los estudiantes. El grupo es genial
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He aprendido muchísimo gracias al excelente método. El ambiente de la Universidad es inmejorable.
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- Diplomados
- México
...Plan de estudios El curso está dividido en 3 módulos impartidos por enólogos con amplia experiencia en el ramo. En cada clase se degustan diferentes tipos de vinos... Aprende sobre: El Vino y la alimentación, El servicio del vino, Gastronomía Gourmet...
...Plan de estudios El curso está dividido en 3 módulos impartidos por enólogos con amplia experiencia en el ramo. En cada clase se degustan diferentes tipos de vinos... Aprende sobre: El Vino y la alimentación, El servicio del vino, Gastronomía Gourmet...
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Los profesores son muy dedicados y con bastante paciencia hacia los estudiantes. El grupo es genial
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He aprendido muchísimo gracias al excelente método. El ambiente de la Universidad es inmejorable.
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Por una posiscion de trabajo mejor para ganar mas dinero y para estar mejor preparado
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- Diplomados
- Alvaro Obregón
...Objetivo del curso: Adquirirá los conocimientos y habilidades para reproducir las recetas básicas de panadería internacional. Destinatarios del curso... Aprende sobre: Panadería francesa, Panadería Mexicana, Pan integral...
...Objetivo del curso: Adquirirá los conocimientos y habilidades para reproducir las recetas básicas de panadería internacional. Destinatarios del curso... Aprende sobre: Panadería francesa, Panadería Mexicana, Pan integral...
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Por una posiscion de trabajo mejor para ganar mas dinero y para estar mejor preparado
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- Diplomados
- Cuauhtémoc
...• Pan de muerto • Rosca de reyes • Rebanada Sesión 10. Masas para pan blanco • Bolillo • Telera • Baguette • Káiser Sesión 11. • Masa de pan blanco... Aprende sobre: Gastronomía internacional, Panadería especial...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...para realizar productos sencillos de confitería con chocolate Sesión 4 Chocolates rellenos Teoría y demostración sobre cómo hacer un molde de chocolate...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...peinetas, cuernitos) • Danés (garras de oso, torcidas de coco y piña, molinos de viento) Sesión 8 Masa básica, pan enriquecido, pan rápido, pan de gran... Aprende sobre: Panadería especial...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...diferentes panes Hogaza (método autolyse) Pan belga de cidra de manzana Pan de cerveza Elaboración de poolish Sesión 7 Utilización de poolish en la elaboración... Aprende sobre: Panadería especial, Pan de molde, Panes directos...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...(teórico – práctico) • Pomodoro - pasta • Velouté de pollo con teja de queso parmesano • Holandesa con espárragos • Salsa española (bordalesa)... Aprende sobre: Alimentación y nutrición humana, Salud y alimentación...
- Diplomados
- Alvaro Obregón
...Platillos sobresalientes del Sureste. MÓDULO VI - Platillos sobresalientes de la Zona Pacífico. MÓDULO VII - Platillos sobresalientes de la Costa Norte... Aprende sobre: Cocina moderna, Ingredientes de cocina, Cocina mexicana...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...cous con carne y vegetales tagine de vegetales rghafis te de hierbabuena Turquía cacik kadin budu imam bayildi con pilau shashlik baklava Israel emparedados...
- Diplomados
- México
...Objetivo del curso: Capacitar y desarrollar profesionales especializados con los conocimientos necesarios para que pueda desempeñarse de forma exitosa... Aprende sobre: Sorbetes y granitas, Chocolatería y confitería, Pastas y masas líquidas...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...peinetas, cuernitos) • Danés (garras de oso, torcidas de coco y piña, molinos de viento) Sesión 8 Masa básica, pan enriquecido, pan rápido, pan de gran... Aprende sobre: Panadería especial, Pan de gran formato, Pan mexicano...
- Diplomados
- México
- Nivel iniciación
...los vinos y licores de corte mundial, sus procesos de elaboración y la cata profesional. CÁTEDRA TEÓRICO-PRÁCTICO QUE INCLUYE: Cata Organoléptica Degustación... Aprende sobre: Proceso de elaboración del vino, Proceso de elaboración de licores, Vinos finos...
- Diplomados
- Cuauhtémoc
...Geografía y Regiones Historia Culinaria Ingredientes y Platillos Usos y Costumbres COCINA REGIONAL Tortilla española Gazpacho andaluz Fabada asturiana... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Cocina exótica...
- Diplomados
- Alvaro Obregón
...El negocio del banquete y su administración MÓDULO II - El factor humano en los banquetes MÓDULO III - Administración de la operación del banquete MÓDULO IV... Aprende sobre: Alimentación y salud, Marketing de servicios, Servicios de restauración...