Diplomados de Gastronomía en Ciudad de México (Distrito Federal)

...para trabajar en diferentes áreas de la gastronomía como: cruceros, hoteles, cadenas de restaurantes o todos aquellos negocios dedicados a la industria... Aprende sobre: Decoración pastelería, Banquetes y catering, Obteniendo los conocimientos necesarios...

...adecuación y elaboración de platillos sencillos y de vanguardia, con base en la ciencia nutricional la cual abarca distintas condiciones de salud y aspectos... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Administración de Restaurantes, Educación alimentaria...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Petit fours, Pastelería Básica, Repostería europea...

...Interesados en especializarse en Repostería y Pastelería Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá... Aprende sobre: Procesos de cocina, Salud y alimentación, Cocina profesional...

...Perú Ceviche peruano Causa limeña (Pastel de papa y pescado) Salteado de lomo con papas Arroz zambito con chancaca (Postre de arroz con piloncillo)...

...MÓDULO 1: VIÑAS Y VINOS. Introducción al estudio del vino La viticultura La vinicultura MÓDULO 2: GEOGRAFÍA VITIVINÍCOLA. Los vinos del viejo y nuevo mundo... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Educación de los sentidos, Cata profesional...

...Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero Plan de estudios: • Higiene • Panadería • Helados • Galletas • Pastelería básica • Gelatinas y mousses • Decoración... Aprende sobre: Pastelería moderna, Petit fours, Gelatinas y mousses...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Banquetes y catering, Manejo de personal, Operación de personal...

...5 Elaboración de panqués ligeros, método acremado Gateau aux amandes Gateau marbre Panqué de frutas confitadas al ron MÓDULO II Sesión 6 Los bizcochos...

...obtendrán oportunidades de perfeccionar sus técnicas durante la ejecución de los diferentes platillos emblemáticos de las principales cocinas del mundo... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina Latinoamericana, Cocina mexicana...

...Adquirirán bases técnicas y conocimientos de las materias incluidas en el diplomado para emprender un negocio, trabajar en el mundo gastrnómico o bien... Aprende sobre: Pastelería moderna, Pastelería vienesa, Pastelería francesa...

...Una vez que solicites información por medio del catálogo de Emagister.com.mx el centro se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación... Aprende sobre: Cocina profesional, Higiene alimentaria, Procesos de cocina...

...de mermelada Bisquet de masa con queso crema Sesión 3 Batidos de molde I Cubiletes de queso con chocolate Chinos con nuez Mantecadas de naranja Sesión...

...las habilidades necesarias que le ayudaran en el desarrollo de su vida laboral, el graduado de esta especialidad tendrá la capacidad de empezar su propio... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Otros en hotelería y turismo, Decoración pastelería...

...en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Plan de estudios: Técnicas de elaboración de diferentes platillos mexicanos y sus múltiples regiones... Aprende sobre: Cocina mexicana, Historia de cocina historia, Especialización en cocina...

...Aprender a hacer maridajes Productores e importadores de vinos. Enólogos vitivinicultores. Profesionales del turismo y gastronomía. Docentes en la rama de enología... Aprende sobre: Tipos de vino, Producción de vino, Clases de uva...

...Público en general. MÓDULO 1 Sesión 1 (teórico) Reglas cocina Medios de transferencia de calor Métodos y técnicas de cocción Uniforme Higiene Sesión 2...

...teniendo en su formación varias materias y áreas de la profesión, así mismo, un exclusivo programa ASPIC de idiomas Francés e Inglés a través de la gastronomía... Aprende sobre: Jefe de cocina, Dirección de hoteles, Decoración pastelería...

...Dirigido a Personas que cuenten con el interés de aprender gastronomía internacional y que quieran ingresar al campo de la gastronomía. Plan de estudios... Aprende sobre: Cocina española, Cortes de fruta y verdura, Utensilios y cuchillería...

...disfrutar dulces momentos con la familia y amigos. Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería... Aprende sobre: Pastelería francesa, Pastelería moderna, Postres emplatados...