Licenciaturas de Productos alimenticios

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Ibero - Universidad Iberoamericana Ciudad de México

Licenciatura
Santa Fe
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...que puedan desarrollar productos y se vuelvan expertos en gestión de la calidad, para fabricar mejores alimentos en todos los sectores de la población nacional e internacional... Aprende sobre: Gestión de la calidad, Ingeniería de procesos... Ver más

CURSO PREMIUM

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Ingeniería en Alimentos

5.0 2 opiniones

Universidad Simón Bolívar USBMéxico

Licenciatura
Benito Juárez
Fechas a escoger
9 Semestres

Formación en Ingeniería en Alimentos

...aplicando los conocimientos de las ciencias alimentarias y contribuyendo al crecimiento sustentable del sector alimentario mexicano. El programa... Aprende sobre: Cálculo diferencial e integral, Estática y dinámica, Química general... Ver más

CURSO PREMIUM

$ 30001-40000

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Ingeniería en Alimentos

UAEH - Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Licenciatura
Tulancingo
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...El Ingeniero en Alimentos: Diseña, supervisa y controla procesos de fabricación y conservación de productos alimenticios Determina las condiciones óptimas... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

Licenciatura de Química de Alimentos

4.5 1 opinión

Unam - Universidad Nacional Autónoma de México

Licenciatura
Ciudad Universitaria
Con RVOE

...Interesados en formarse para poder colaborar en la atención de las necesidades alimentarías del país. Interesados en formarse para poder colaborar en la... Aprende sobre: Dirección de empresas de alimentos... Ver más

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Alimentos

UAEH - Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo

Licenciatura
Tulancingo
Con RVOE
9 Semestres

...del sector alimentario mediante la transformación de productos En la educación, apoya programas académicos, diseña cursos, seminarios y talleres... Aprende sobre: Salud del consumidor, Industria láctea, Procesos químicos... Ver más

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Alimentos

3.0 1 opinión

Universidad Guadalajara -Ciencias Biologicas Y Agropecuarias

Licenciatura
Zapopan

...4.- Elaborar y supervisar programas nutricionales individuales y grupales, adecuando las dietas y formas de preparación al estado de salud de los consumidores... Ver más

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Análisis y Tecnología de Alimentos

Cecytebc

TSU
Mexicali
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...PERFIL DE EGRESO Al término de la carrera el egresado será capaz de laborar en la industria de la transformación de alimentos, tales como: plantas procesadoras de alimentos... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Administración de empresas alimenticias, Manipulador de alimentos... Ver más

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Microindustrias Alimentarias

Uas - Universidad Autónoma de Sinaloa

TSU
Guamuchil
5 Semestres

...para seleccionar la materia prima y el equipo más adecuado en el procesamiento de alimentos para cada empresa, desde la poscosecha y posterior al proceso de transformación... Aprende sobre: Administración de empresas alimenticias... Ver más

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Ingeniería en Producción Sustentable Alimentaria

5.0 1 opinión

Uagro - Universidad Autónoma de Guerrero

Licenciatura
Chilpancingo
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4 Años

Producción de plantas y animales para consumo

...promover el uso correcto del agua y garantizar la seguridad alimentaria. -Formula proyectos productivos y de servicios aplicando las reglas de operación... Aprende sobre: Desarrollo sustentable, Microbiología agroalimentaria, Seguridad alimentaria... Ver más

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Ingeniería en Alimentos(E)

Uv - Universidad Veracruzana

Licenciatura
Xalapa
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...técnico-científicas tanto de empresas como de entidades de enseñanza e investigación del estado de Veracruz, que contribuyan a la transformación tecnológica... Aprende sobre: Habilidades del pensamiento... Ver más

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EMAGISTER CUM LAUDE

Ingeniero o Ingeniera en Alimentos

Uam - Universidad Autónoma Metropolitana

Licenciatura
Azcapotzalco

...tecnología y productos en la industria alimentaria, útiles en procesos eficientes y sustentables. Una vez que solicites información por medio del catálogo... Aprende sobre: Química orgánica, Rutas Metabólicas, Transferencia de masa... Ver más

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Licenciatura en Química de Alimentos

Universidad La Salle Mexico

Licenciatura
Cuauhtémoc
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9 Semestres

...con la superficie de soluciones y coloides. Identificar funciones matemáticas de una y varias variables para modelar comportamientos de variables en... Aprende sobre: Fisiología y metabolismo, Bioquímica de macromoléculas, Química orgánica... Ver más

$ 68,780

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Ingeniería de Alimentos

Universidad Autónoma de Yucatán

Licenciatura
Mérida
Fechas a escoger
5 Años

...bajo la perspectiva de sistemas de calidad e innovación Formular y procesar productos alimenticios manteniendo o mejorando su valor nutritivo y garantizando la inocuidad... Aprende sobre: Procesos Térmicos, Servicio social, Ciencias sociales... Ver más

más de $ 70000

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Ingeniería en Industrias Alimentarías

Instituto Tecnológico de la Región de Los Llanos

Licenciatura
(Ciudad Guadalupe Victoria)

...Campo de acción El Ingeniero en Industrias Alimentarias podrá laborar en el sector de alimentos y bebidas, así como en empresas proveedoras de insumos... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Dirección de empresas de alimentos, Administración de empresas alimenticias... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

Utm - Universidad Tecnológica de la Mixteca

Licenciatura
Huajuapan De León
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5 Años

...conservación, almacenamiento, distribución y manejo de los productos alimenticios, promoviendo así el desarrollo económico, ambiental y social de la región y del país... Aprende sobre: Gestión de la calidad, Procesos alimentarios, Alimentos funcionales... Ver más

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Ingeniero en Ciencia Y Tecnología de Alimentos

Uaaan - Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro

Licenciatura
Saltillo
Fechas a escoger

...podrá obtener título profesional mediante la realización de tesis profesional mediante la realización de tesis, cursos o memorias y la presentación del examen profesional... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Salud y alimentación, Nutrición clínica... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

Ug - Universidad de Guanajuato

Licenciatura
Guanajuato
Fechas a escoger
9 Semestres

...informarte del proceso de matriculación. Plan de Estudio 1er semestre Algebra Lineal Cálculo Diferencial Física Química Universitaria Introducción a la... Aprende sobre: Química orgánica, Herramientas Computacionales, Seguridad industrial... Ver más

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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

UACam - Universidad Autónoma de Campeche

Licenciatura
Campeche
Fechas a escoger
4 Años

...aplicar la normatividad y legislación vigente en la industria alimentaria. El programa educativo de Licenciado en Ciencia y Tecnología de Alimentos formará... Aprende sobre: Tecnología de los alimentos, Bioquímica de la Nutrición, Tecnología Enzimática... Ver más

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Ingeniería en Alimentos

Universidad de los Lagos

Licenciatura
Osorno (Chile)
Fechas a escoger
10 Semestres

...productos alimenticios con miras a optimizar el aprovechamiento de los recursos naturales. Todo lo anterior, en el marco de principios éticos para el desarrollo... Aprende sobre: Desarrollo regional, Ciencias biológicas, Gestión de proyectos... Ver más

CURSO PREMIUM

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Producción Industrial

Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos del Estado de Coahuila CECYTEC

TSU
Ramos Arizpe
Fechas a escoger

...en la mejora de procesos productivos Módulo 3 Controla inventarios de producción industrial Módulo 4 Inspecciona la calidad en la producción industrial... Aprende sobre: Proyecto de mejora, Producción industrial, Procesos productivos... Ver más

$ 5001-10000

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Técnico Superior Universitario en Tecnología de Alimentos

Uth - Universidad Tecnológica de Huejotzingo

TSU
Huejotzingo
6 Cuatrimestres

...socioeconómico de la región, del estado en que se ubican y del país en general, así como por el cuidado de nuestros recursos naturales. Desenvolvimiento... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Industria láctea... Ver más

$ 810
IVA inc.

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Licenciatura en Ingeniería de Los Alimentos

Uam - Universidad Autónoma Metropolitana - Unidad Iztapalapa

Licenciatura
Iztapalapa
Fechas a escoger
4 Años

Ingeniería y Tecnología de alimentos

...y procesamiento de los alimentos. - Participar y formar grupos de trabajo interdisciplinarios, y promover desde diferentes perspectivas el desarrollo del sector alimentario... Aprende sobre: Bioquímica de la Nutrición, Microbiología de Alimentos, Toxicología de Alimentos... Ver más

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Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos

Uagro - Universidad Autónoma de Guerrero

Licenciatura
Chilpancingo
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4 Años

Procesado de Alimentos

...Aplicará los conceptos fundamentales de la ciencia básica y tecnología para el desarrollo y la innovación alimentaria. -Propondrá alternativas de solución... Aprende sobre: Control de calidad, Microbiología alimentaria, Tecnología geoespacial... Ver más

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Debates sobre Licenciaturas de Productos alimenticios

que presupuesto necesito para montar tienda?

Creado por yara

Hola, quiero montar una tienda de moda joven multimarca (Diesel, Replay, Gurù, Calvin Klein, etc...) y quiero saber con que presupuesto debo contar para:Adecuar un local de 40 metros cuadrados, 1ª inversión en materia prima, permisos y licencias, etc...Espero respuesta...Gracias

Escrito por estel

Hola Yara. Este mensaje no és para responder al tuyo del mes de Agosto. Yo también quiero montar una tienda multimarcas y suponiendo que tu ya tendrás información te ruego que me llames para explicarme un poco sobre el tema, si no te importa claro. Me harias un gran favor. Gracias. Mi nombre és Estel y mi telefono 667.24.74.92. Un saludo!!! ver debate

Escrito por Jordi

Si necesitas tramites para legalización del local, realizar obras o tramitar la licencia de actividades puedo ayudarte. Soy ingeniero Industrial. mi email: jorest@hotmail.com ver debate

248 mensajes
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LOS ALIMENTOS EN AEROSOL

Creado por Francisco

Con la mezcla se puede obtener pan de una manera tan sencilla como vertir el contenido del aerosol en un molde y hornear durante unos pocos minuto. Ver notas relacionadas en: NOTIPAN; investigando...... Para aplicaciones comerciales

Escrito por Francisco José

Introducción Escrito por Dr. Montfort Johnsen y Ing. Geno Nardini Domingo, 15 de marzo de 2009 Para estas fechas los alimentos en aerosol ya tienen 50 años de existencia, casi igual que las Bebidas en aerosol. En el tiempo cuando surgieron, la población mundial era de 2,000,000,000 Y todos, al igual que ahora, tenían que comer y beber diariamente, por lo que los alimentos y Bebidas en aerosol parecían tener un enorme potencial. Cabe mencionar que la población Mundial actual es de 6,750,00,000. En 2007 en los Estados Unidos, con el mayor número de consumidores de alimentos en aerosol, Representaban este rublo el 12. 2% de ... ver debate

Escrito por Francisco José

EL MANEJO DE LA PARTÍCULA SÓLIDA EN AEROSOLES Escrito por Máximo Kusselewski - Técnico de Válvulas FADEVA S.A. Proceso de llenado del concentrado Los rodantes provenientes del sector de elaboración de concentrados deben estar presurizados Con atmósfera inerte para evitar el ingreso de humedad y utilizarse como granel de alimentación De las llenadoras de concentrado. De no ser así, los concentrados deben ser transferidos al recipiente de granel debe tener un Agitador que los mantenga en permanente. Para asegurar una dosificación equilibrada de los componentes sólidos y líquidos del concentrado ... ver debate

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829 visitas

Cadmio en Alimentos

Creado por Francisco José

Opinión Científica del Cadmio en Alimentos El Panel de Contaminantes en la Cadena Alimentaria (CONTAM) de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado los riesgos derivados de la presencia del cadmio (Cd) en alimentos y ha publicado una opinión el pasado 20 de marzo de 2009. La conclusión de EFSA es que la exposición de cadmio en Europa está cerca de la IST e incluso puede rebasarla ligeramente (entre 1.9 y 3.0 µg/kg p.c. por semana y hasta 2.5-3.9 µg/kg pc. para consumidores extremos). A esta misma conclusión llegó la AESAN el pasado verano, haciendo una estimación de ingesta semanal de 2.03 µg/kgpc. para los consumidores españoles. Al igual que concluyó la AESAN ... ver debate

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305 visitas

Funciones del Ingeniero de Alimentos Area de Gestion de la calidad

Creado por Faiber Luis

Compañeros de Grupo Buenas tardes inicio este debate con la Sgte Pregunta:¿Cual es la funcion o funciones del Ingeniero de Alimentos que se desempeña en el Area de Gestion de calidad de una empresa Alimentaria?Los invito a parcipar con sus opiniones de Igual forma pueden iniciar debates despues que se halla concluido este.ATT.Faiber Diaz Gamez

Escrito por teresa

Hola Faiber:No me queda claro si eres ingeniero en alimentos, no me es importante si lo eres o no. Yo me dedico a la elaboración de mermeladas en forma casera pero utilizando tecnología, en un pequeño pueblo llamado Quinchamalí que se encuentra en la Región del Bio Bio en Chile. Debido a lo anterior, me parece fundamental la labor de esos profesionales. Debemos propender cada vez mas en volver a una alimentación sana y saber lo que estamos comiendo. Saludos,Teresa Gazmuri ver debate

Escrito por Miguel Mariano

Hola faiber, El ingeniero de alimentos es el que se encarga de garntizar que un alimento sea inocuo para el consumidor, es decir para que éste no le represente ningún peligro al consumidor. Para poder garantizar esta inocuidad, se deben implementar programas y sistemas de calidad que garantizen un estricto control de la calida tanto de las materias primas, como del producto terminado hasta que llegue al consumidor final. Para poder lograr esto, se debe implementar como mínimos el programa de Buenas Prácticas de manufactura (BPM), pero resulta que los clientes cada vez son más exigentes y la competencia cada dia es más dura, por lo tanto la industria alimentaria ... ver debate

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3728 visitas

Plan de minimos en inventarios

Creado por PAULA

Necesito un consejo de como hacer un plan de minimos deinventarios para una empresa que trabaja sobre pedido, pero que sabe que tiene unos pedidos que se repiten mes a mes y que tienen un periodo de producción largo. Por lo que quiere determinar un stock minimo para esos productos, que amortiguen el tiempo de producción o los problemas de envio.

Escrito por pedro

Siento decirte que no existe ninguna fórmula matemática que resuelva tu problema. Existe muchisima teoría en cuanto a la gestión de stocks pero al final lo único que vale es la práctica y el conocimiento del responsable de stocks o almacén del comportamiento de las ventas de cada referencia, . Es muy difícil acertar al 100% con el stock mínimo pues mientras las partes financieras de la empresa quieren que sean =0 las áreas de aprovisionamientos y/o producción querrán que sean el máximo, y el responsable de la gestión del stock tendrá dificil acertar. Si ... ver debate

Escrito por Luis

Estoy de acuerdo con Pedro, pero voy mas alla. Para que una empresa tenga mínimos inventerios, debe tener una cultura "Lean" o "delgada" donde todo el mundo tiene que saber (desde el operador de la playa de descarga de materiales hasta el gerente) que inventarios es = a dinero. Y que pare tener mínimos inventarios, se debe tener planes de acción y reacción para llegar a esa situación. Lo que nosotros hicimos fue, ir bajando de a poco los inventarios, y sucede el efecto del "agua del rio", como es esto? cuando va bajando el agua del rio, se van viendo las piedras. Cuando bajas el nivel de inventario, empiezas a tener problemas, a los cuales tenes que tener planes ... ver debate

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36387 visitas

Plan HACCP para Restaurantes

Creado por Nelly

¡Hola a todos! Recién me acabo de inscribir y me parece interesantísimo este grupo. La razón por la que me uní es porque necesito elaborar un plan HACCP para un restaurante nuevo que abriré con mi familia, y es uno de los requerimientos según las leyes donde resido (Panamá) para otorgar el Permiso Sanitario de Operación para Establecimientos de Expendio de Alimentos. Si alguien sería tan amable de indicarme qué puntos debería cubrir se lo agradecería un montón. Al terminar el plan, me gustaría compartirlo con todos Uds. para que les sirva como referencia en un futuro. Mil gracias, - Nelly

Escrito por victor

Hola Nelly:Lo primero que podrias hacer es tomar un curso de haccp. para que conoscas los principios de la norma y luego evaluas la situacion de tu resturant, y lo otro seria que siguieras una guia que alguien subio a este grupo de como realizar un sistema haccp que es bastante bueno y seguir cada paso. ver debate

Escrito por maximo

amigo VICTOR PEREZ FLORES te saluda MAXIMO FLORES PEREZ, que tal coincidencia bueno mira mi correo es florespms@hotmail.com quisiera que me proporciones si fueras tan amable pautas para realizar un control de analisis de puntos criticos.te agradecer bastante, saludos. ver debate

113 mensajes
12564 visitas

UE: Inician Estudio Sobre el etiquetado de Alimentos

Creado por Francisco José

Se ha iniciado un nuevo estudio a nivel europeo para tratar de estudiar la implantación de los distintos etiquetados nutricionales de los alimentos que se comercializan y sus posibles efectos en el cambio de los hábitos de los consumidores. Bajo el nombre Food Labelling to Advance Better Education for LIfe (FLABEL) se agrupa un consorcio de empresas de 12 empresas procedentes de 8 países que, junto a la UE, financian este estudio. Ver más en, http://www.alimentariaonline.com/desplegar_nota.asp?did=4807 Ficheros adjuntos:245128foodlab.jpg

Escrito por Francisco José

Empieza la cuenta atrás para cambiar su etiquetado Todavía le quedan tres años para aplicar el nuevo sistema de etiquetado que propone el nuevo Reglamento de Información al consumidor. Cinco, en el caso de las declaraciones nutricionales que serán una realidad en el 2017. Tras un largo proceso, pues desde 2008 comenzó en Europa el debate por un el etiquetado más claro y legible, se ha aprobado el nuevo Reglamento. ¿Quiere saber cómo va a cambiar la información de las etiquetas? Legislación y Ayudas.Leer más > ver debate

Escrito por Francisco José

El futuro del sector de la alimentación se encuentra en la creación de nuevos productos relacionados con la alimentación moderna.El grado de exigencia de los consumidores respecto a los nuevos productos alimenticios ha ido aumentando en función del incremento de la información disponible. Ver más ver debate

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248 visitas