
Posgrados en Cocina mexicana en Ciudad de México (Distrito Federal)

- Especialidad
- Iztapalapa
- Con RVOE
- Fechas a escoger
- 2 Años
...Catering y Buffet Prácticas Profesionales... Aprende sobre: Cocina española, Alimentos y bebidas, Manejo e Higiene de los Alimentos... Ver más

- Especialidad
- Benito Juárez
- 31 ago 2018
- 12 Meses
...Cocina de Vanguardia• Cocina Latinoamericana... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Higiene alimentaria... Ver más
- Diplomados
- Alvaro Obregóny 1 sede más.
- Alvaro Obregón <
- Fechas a escoger
- 144h
...Platillos sobresalientes del Sureste. MÓDULO VI - Platillos sobresalientes de la Zona Pacífico. MÓDULO VII - Platillos sobresalientes de la Costa Norte... Aprende sobre: Cocina moderna, Cocina de oaxaca, Alimentación y salud... Ver más
- Diplomados
- Gustavo A. Madero
- Nivel intermedio
- Fechas a escoger
- 8 Meses
...Personas que se quieran especializar en Alta Cocina Mexicana y conocer la historia de la gastronomía mexicana. Objetivos: Personas que se quieran especializar... Aprende sobre: Elaboracion DE PLATILLOS, Cocina de regiones de México, Especialización en cocina... Ver más
- Diplomados
- México
- 240h
...Objetivo del curso: Describa los objetivos del curso, los conocimientos que de adquirirán al tomar este curso. Ejemplo: Conocerá la manera de crear estrategias de negocio... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina profesional... Ver más
- Diplomados
- San José Insurgentes
- Fechas a escoger
- 6 Meses
...Pollo encacahuatado y Arroz a la mexicana Semana 6- Casera Tradicional Semana 6.1 Tinga de pollo, Salpicón de res y Chorizo con papas Semana 6.2 Picadillo... Aprende sobre: COCINA DE REGIONES, Diplomados de gastronomia, Cocina Prehispánica... Ver más
- Diplomados
- México
- Nivel avanzado
- 4h - 14 Meses
... mexicana estructuras sociales y la cocina nutrición en México cata de vinos mexicanos. Destinatarios del curso: personas con conocimientos previos en gastronomía o experiencia y trabajando directamente en gastronomía... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina internacional, Profesional en cocina tradicional mexicana... Ver más
- Especialidad
- Benito Juárez
- Fechas a escoger
- 1 Año
...BLOQUE 1 Fundamentos en el Servicio BLOQUE 2 Higiene y Seguridad de Alimentos BLOQUE 3 Historia de la Gastronomía BLOQUE 4 Fundamentos en la Nutrición... Aprende sobre: Cocina de oriente, Tecnicas culinarias, Higiene y Seguridad de Alimentos... Ver más
-
Orgullosamente alumno de Aspic acabo de pasar a mi ultimo semestre en Chef Internacional y estoy mas que contento con la educación que hasta el momento he recibido, todo lo que estoy aprendiendo cuando lo pongo en practica en el restaurante en el que hago mi servicio es lo mas inovador y esto es gracias a todos los consejos y recomendaciones que me han dado los chefs
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- Diplomados
- México
- Fechas a escoger
- 24 Meses
...Técnicas Avanzadas en Pastelería, Azúcar Artístico, Nougatine y Pastillage. Técnicas y Preparación en Laboratorio de Chocolatería, Mermeladas y Confiseries... Aprende sobre: Aquellas personas interesadas en aprender, Cocina internacional, Interesadas en incursionar en el amplio mundo culinario... Ver más
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- Fechas a escoger
...NORTE Polenta cunsá Risotto alla milanesse Vitello tonnato Zabalioni con soletas Panna cotta REGIÓN NORTE 2 Torta pascualina Chizze Portafogli di parmigiano... Aprende sobre: Cocina mexicana, Cocina exótica, Cocina internacional... Ver más
- Diplomados
- Gustavo A. Madero
- Nivel avanzado
- Fechas a escoger
- 24 Meses
...y cuchillería • Fondos y salsas • Técnicas de cocción • Cortes de fruta • Vegetales y guarnición • Aves, carnes, pescados y mariscos • Cocina china • Cocina... Aprende sobre: Utensilios y cuchillería, Cocina internacional, Cocina tailandesa... Ver más
- Especialidad
- Benito Juárez
- Fechas a escoger
...OBJETIVOS Identificará que el ser humano es el principal elemento de contaminación de alimentos Valorará y desarrollará estrategias de higiene personal... Aprende sobre: Cocina mexicana... Ver más
-
Es algo muy recomendable en todos los aspectos
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- Diplomados
- México
- Nivel avanzado
- Fechas a escoger
- 12 Meses
...Control de Costos de Alimentos y Bebidas... Aprende sobre: Cocina profesional, En incursionar en el mundo de la gastronomía, Motivada en obtener buenos conocimientos... Ver más
- Especialidad
- Benito Juárez
- Fechas a escoger
...La Especialidad en Gastronomía busca formar especialistas con conocimientos, técnicas, habilidades y actitudes necesarias para la preparación y conservación de alimentos con respecto a las grandes cocinas del mundo. Al finalizar el programa, la Especialista en Gastronomía será capaz de: Conocer... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina mexicana, Higiene y Seguridad de Alimentos... Ver más
- Diplomados
- México
- Nivel avanzado
- Fechas a escoger
- 24 Meses
...Inicio a la Gastronomía Molecular. Arte y decoración de buffet. El Francés a Través de la Gastronomía. El Ingles a Través de la Gastronomía... Aprende sobre: Emprender y desempeñarse en diferentes ámbitos profesionales, Aprendiendo en la práctica todos los conocimientos necesarios para preparar platillos de alta calidad, Organización de eventos... Ver más
- Diplomados
- Cuauhtémoc
- 120h
...tarte tatin Cocina regional ii soupe a l'oignon saluté de bouef a la bourguignonne fricasse de volaille a l'anicenne gateaux pithiviers Cocina regional... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina mexicana, Cocina internacional... Ver más
Debates sobre Posgrados en Cocina mexicana en Ciudad de México (Distrito Federal)



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