Posgrados en Hotelería y turismo

...impartido en línea por el Centro de Estudios Superiores San Ángel, adquirirás los conocimientos necesarios para identifical los elementos necesarios para... Aprende sobre: Administración financiera, Administración de negocios, Higiene alimentaria...

...impartido por el Instituto Internacional de Gastronomía de México en la modalidad online, con todas las comodidades y ventajas que ello implica... Aprende sobre: Principios de cocina caliente, Utensilios y equipo del chef, Pastelería profesional...

...demandas en salud existentes en un contexto regional, estatal, nacional, e internacional y además coadyuvará a prevenir los problemas y transtornos... Aprende sobre: Cocina internacional, Gastronomía italiana, Cocina saludable...

...moderna y vanguardista en el ámbito de la gastronomía local e internacional con la aplicación de habilidades y capacidades destinadas a generar ideas... Aprende sobre: Seguridad alimentaria, Manejo de alimentos, Industria alimentaria...

...el arte y la cultura de cada uno de los platillos. Temario bases de cocina prehispánica cocina prehispánica, cocina virreinal, postres conventuales... Aprende sobre: Formación en historia y gastronomía, Profesional en cocina tradicional mexicana, Profesional en cocina mexicana...

...de Gastronomía de México, que es impartido por un staff de docentes de alto nivel, conformado por profesionales de la gastronomía de reconocida trayectoria y prestigio... Aprende sobre: Chef profesional, Cata de vinos, Cocina profesional...

...las distintas áreas funcionales de la empresa turística y las herramientas de gestión específicas para cada una de ellas. Adquirir la capacidad de análisis...

...Suiza), para impartir en México la especialidad en Artes Culinarias y Tendencias Europeas, denominada en Suiza como European Gourmet Cuisine... Aprende sobre: Culinarias clásicas...

...plataforma académica virtual las 24 horas del día, bajo el seguimiento de un consejero académico asignado. El programa consta de 15 cursos más desarrollo de tesis... Aprende sobre: Trabajo en equipo, Metodología de la investigación, Ética profesional...

...te da la posibilidad de hacer tu sueño realidad, introduciéndote e iniciando tu camino de formación en el mundo de la gastronomía. Todo ello... Aprende sobre: Cocina profesional, Gastronomía profesional, Bases culinarias aplicadas...

...utilizando como herramientas catas de vino y prácticas de maridaje. Conocer el origen del vino y sus características a través de la vid, los procesos de... Aprende sobre: Cata profesional, Sommelier profesional, Etiqueta y Protocolo...

...Superior de Gastronomía ha creado la Maestría en Alta Dirección de Alimentos y Bebidas, dirigida a profesionales del área gastronómica, Licenciados en... Aprende sobre: Alta Dirección...

...y conecten con los comensales a través de nuevos rituales de consumo: • Diseñar experiencias que creen nuevas relaciones con los consumidores a través de las emociones... Aprende sobre: Objetivos del cliente, Estrategia de comunicación, Utensilios de cocina...

...camino de profesionalización en el mundo de la cocina, estudiando a través de internet (en modalidad online) y de la mano de docentes del alto nivel... Aprende sobre: Procedimientos operativos en la cocina profesional, Mise en Place, Química y nutrición de los alimentos...

...punto de vista gastronómico es un elemento fundamental en el fomento de una alimentación saludable, sin importar la condición propia de cada individuo... Aprende sobre: Ibero de Mexico, Normas y políticas en nutrición, Orientación alimentaria...

...cubriendo así la demanda del mercado en cuanto a la falta de profesionales en esta área en específico. Destinatarios del curso: chefs, sous chefs... Aprende sobre: Organización de eventos...

...intensa y rigurosa de los mismos en los laboratorios especialmente adaptados para tales fines, para que el alumno reproduzca los distintos productos... Aprende sobre: Cocina profesional, Transformación de alimentos, Cocina mexicana...

...Instituto Internacional de Gastronomía de México. Se trata de un curso de cocina online, impartido por un cuerpo de profesores/docentes de prestigio... Aprende sobre: Cocina profesional, Química y nutrición de los alimentos, Manejo higiénico de los alimentos...

...métodos y técnicas de cocción, así como la elaboración de recetas de las principales cocinas del mundo. Se elaborarán platillos representativos de Francia... Aprende sobre: Cocina Asiática, Cocina Latinoamericana, Cocina internacional...

...ésta área que demanda personal realmente capacitado. Destinatarios del curso: toda persona interesada en lograr una formación completa en área de repostería... Aprende sobre: Banquetes y catering...