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Posgrados en Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

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  • Hotelería y turismo
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 421
  • Cursos 214
  • Carreras 77
  • Diplomados 72
  • Ed. media y básica 21
  • Posgrados 18
  • Capacitación laboral 13
  • Eventos 4
  • Clases particulares 2
PRECIO
  • $ 50,000
  • $ 40,000
  • $ 30,000
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 54
  • En 3 meses 54
  • En 6 meses 54
  • En 9 meses 54
  • En 1 año 54
  • Después de 1 año 52
DURACIÓN
  • Horas 4
  • Días 2
  • Semanas 6
  • 3 Meses 25
  • 6 Meses 8
  • 9 Meses 4
  • Año(s) 22
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 21
  • Nivel iniciación 2
  • Nivel intermedio 7
  • Nivel avanzado 12
CARACTERÍSTICAS
  • Curso intensivo 1
  • Taller / Curso práctico 4
  • Prácticas en empresa 1
  • Título estatal (oficial) 13
DÓNDE ESTUDIAR
México 230
Ciudad de México ... 90
METODOLOGÍA
  • Todos 90
  • En línea / A distancia 0
  • Presencial 90
  • Semipresencial 0
  • In company 0
Formación relacionada
UNIVERSIDAD IMEP
  • Especialidad
  • Iztapalapa
  • Con RVOE
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

Formación en Gastronomía

...General de Centros de Formación para el Trabajo. Grupos reducidos y con atención personalizada que nos permite aplicar el modelo educativo del 90% de práctica... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina italiana, Administración de Restaurantes... Ver más


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Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Panadería, Pastelería y Chocolatería
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
  • Diplomados
  • Santa Fe
  • Fechas a escoger

...Pastel Lácteo. Choux Pastel Coral. Pastel Cardinal Pastel Bomba. Pastel Carlo Magno Pastel Forrado. Cupcake Tronco. Route du Whisky. Macarrones Verina... Aprende sobre: Etiqueta y Protocolo, Esculturas en hielo, Liderazgo y calidad... Ver más


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Centro Universitario Internacional (CUIN)
  • Diplomados
  • México
  • Nivel iniciación
  • Fechas a escoger

...El alumno egresado del Diplomado en “Vinos y licores para la formación de Sommelier Profesional” del CUIN, obtendrá un conocimiento especializado sobre... Aprende sobre: Conservación de vinos y licores, Analizar los vinos desde la perspectiva del consumidor, Servicio de vinos y licores... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
¡20% de ahorro!
Instituto Georgette Roa
Diplomado en Banquetes, Eventos y Eventos Especiales.
4.9 excelente 90 opiniones
Instituto Georgette Roa
  • Diplomados
  • D.f.
  • 24 sep 2018
  • 20h - 5 Días
¿Sabes de Banquetes? ¡Actualízate!

...organización, realización, operación y término de cualquier tipo de evento social, desde una comida VIP para dos personas como para un banquete de cinco mil o más comensales... Aprende sobre: Banquetes y eventos especiales, Banquetes y catering, Operación de Cocina... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 15,000 $ 12,000
más IVA
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Diplomado Gastronomía
Instituto Tecnológico Restaurantero
  • Diplomados
  • Col Xotepingo
  • 7 Meses

...Dirigido a: - Amantes de la Gastronomía - Personas que deseen profesionalizar su quehacer en la industria restaurantera - Estudiantes y público en general Requisitos... Aprende sobre: Jefe de cocina, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo... Ver más


$ 4,300
IVA inc.
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  • Diplomados
  • Cuauhtémoc
  • 186h

...Dotar A Los Participantes De Elementos Avanzados Sobre Mercadotecnia, Desarrollar Habilidades Sobre La Negociación Y Establecer Un Conocimiento Del Marco... Aprende sobre: Agencias de viajes... Ver más


$ 6,000
IVA inc.
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  • Especialidad
  • México

Formación turística

...Universidad Ymca te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Especialidad en Recreación Turística. Manejo de las técnicas y modalidades del turismo alternativo y técnicos de promoción y desarrollo humano a través de la recreación turística y al aire libre, así como el dominio... Aprende sobre: Planeación estratégica, Acondicionamiento físico, Animacion turistica... Ver más


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Diplomado en Técnicas Spa y Turismo de Salud
5.0 1 opinión
Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo
  • Diplomados
  • Distrito Federal
  • 200h

... para la atención del mercado: TURISMO DE SALUD. El cual día con día se desarrolla cada vez más, tanto a nivel nacional como internacional, generando mayor demanda de personal especializado. Destinatarios del curso: A egresados de la carrera de Turismo, técnicos terapeutas, enfermeras y a todas aquellas personas... Aprende sobre: Recreación turística, Higiene alimentaria... Ver más


$ 22,700
más IVA
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Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Especialidad en Alimentación Masiva
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Especialidad
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • 180h

...fuerzas armadas, plataformas petroleras, reclusorios, campamentos, comisariatos, locaciones, constructoras, fábricas, farmacéuticas, tiendas de autoservicio... Aprende sobre: Líneas aéreas, Cocinas industriales... Ver más


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Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
  • Diplomados
  • México

...Curso dirigido a egresados en las carreras de Gastronomía, Hotelería y Turismo y/o profesionales en el área de cocina... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
¡13% de ahorro!
FORSUA
  • Diplomados
  • México
  • 16 oct 2018
  • 1 Día

...a la seguridad alimentaria, desde 1990 se implementó un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos, Distintivo "H", para todos los establecimientos... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Comedor Industrial, Comedor empresarial... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 7,980 $ 6,980
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EMAGISTER CUM LAUDE
IMECAF
  • Diplomados
  • Miguel Hidalgo
  • Nivel iniciación
  • Fechas a escoger
  • 300h

...consultores, psicólogos, terapeutas, profesores, deportistas, artistas, médicos, ingenieros, comerciales y, en general, cualquier persona con interés en... Aprende sobre: Inteligencia emocional... Ver más


$ 100,175
más IVA
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Chef Internacional
5.0 1 opinión
ASPIC ® Instituto Gastronómico
  • Diplomados
  • México
  • Fechas a escoger
  • 24 Meses

...Perfil del Egresado. El Egresado estará preparado para incursionar en la vida profesional, tendrá sólidos conocimientos teóricos y prácticos necesarios... Aprende sobre: Otros en hotelería y turismo, Aquellas personas interesadas en aprender, Banquetes y catering... Ver más


$ 4,220
IVA inc.
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Instituto Tecnológico Autónomo de México
  • Diplomados
  • Magdalena Contreras
  • Fechas a escoger
  • 120h - 3 Meses

Formación en Derecho Inmobiliario

...Derechos reales, Derechos de Propiedad y el Artículo 27 Constitucional y Aspectos Notariales y Registrales. No dejes pasar esta excelente oportunidad de mejorar tus conocimientos... Aprende sobre: Regulación ambiental, Derecho inmobiliario, Régimen Jurídico de la Inversión en Inmuebles... Ver más


$ 50001-60000
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Vinos
5.0 1 opinión
Asociación Sommeliers Mexicanos, A.C.
  • Diplomados
  • Col. Del Valle
  • 172h

...estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía y público en general interesado en introducirse al fascinante mundo del vino. Gerentes... Ver más


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EMAGISTER CUM LAUDE
Maestría en Alta Dirección
Unam - Universidad Nacional Autónoma de México
  • Maestría
  • Ciudad Universitaria
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...así como los métodos cuantitativos pertinentes, en un marco de ética y responsabilidad social. Una vez que solicites información por medio del catálogo... Aprende sobre: Métodos financieros, Métodos cuantitativos, Procesos de negocio... Ver más


más de $ 70000
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  • Maestría
  • Benito Juárez
    y 1 sede más.
  • 22 Meses

...| Estructurar un plan estratégico de negocio que sirva como plataforma sólida para emprender de manera práctica un nuevo negocio. | Emplear estrategias... Aprende sobre: Marketing relacional, Plan de negocio... Ver más


$ 116,441
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Diplomado en Empresas Turísticas
Unitec - Universidad Tecnológica de México
  • Diplomados
  • Miguel Hidalgo
    y 2 sedes más
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger

Estrategia en turismo formación UNITEC

...1er Materia Desarrollo de la industria del turismo. El sistema turístico integrado. El impacto de la industria turística. Desarrollo del turismo... Aprende sobre: Información financiera, Turismo sustentable, Sistemas de Información Turística... Ver más


$ 5001-10000
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Maestría en Planificación y Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas
5.0 1 opinión
Universidad Del Claustro de Sor Juana
  • Maestría
  • Cuauhtémoc
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

...profesionales con profesores y nuevos compañeros para compartir e intercambiar conocimientos, experiencias, proyectos profesionales y para encarar un futuro... Aprende sobre: Desarrollo organizaciona, Gestión del capital humano, Mecanismos para la toma de decisiones... Ver más


$ 41,750
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Panadería, Pastelería, Repostería Y Postres.
Centro Escolar Y de Capacitación Profesional Restaurantero
  • Diplomados
  • Coyoacán
  • 4h

...Decoración Básica, Postres. Pastelería Comercial. Pastelería internacional: Europea: Francesa, Italiana, Escocesa, Austriaca, Americana. Decoración Avanzada... Ver más


$ 2,200
IVA inc.
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Pastelería y Panadería
5.0 1 opinión
Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo
  • Diplomados
  • Distrito Federal
  • 7 Meses

...dentro del medio gastronómico con un perfil en pastelería y panadería. Metodología : Las clases se llevan a cabo de manera 100% práctica dentro de un laboratorio de cocina... Aprende sobre: Decoración pastelería, Cocina profesional... Ver más


$ 4,500
IVA inc.
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  • Diplomados
  • Gustavo A. Madero
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger
  • 6 Meses

...Dirigido a personas que cuenten con el interés de aprender pastelería, repostería, panadería y chocolatería. Que quieran ingresar al campo de la repostería... Aprende sobre: Pastelería vienesa, Canapés dulces y salados, Postres emplatados... Ver más


más de $ 70000
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Especialidad: Chef
3.0 1 opinión
ASPIC ® Instituto Gastronómico
  • Diplomados
  • México
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger
  • 12 Meses

...Obtendrá las bases necesarias para el manejo de varias técnicas culinarias y aplicar sus conocimientos en su vida cotidiana y profesional. Contenido... Aprende sobre: Cocina profesional, La Especialidad de Chef está diseñada para, En incursionar en el mundo de la gastronomía... Ver más


$ 2,780
IVA inc.
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Debates sobre Posgrados en Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

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Las técnicas de la cocina laboratorio
Creado por Francisco José
Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
Escrito por nora
Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
Escrito por Francisco José
    La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate
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  • 382 visitas
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Control de Costos de Alimentos y Bebidas
Creado por Jorge
Me interesa conocer a personas que manejen el  control de costos de alimentos y bebidas para intercambiar experiencias. Gracias ver debate
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  • 526 visitas
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Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena
Creado por Francisco José
07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...
Escrito por Francisco José
El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate
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Correcta Manipulación de Alimentos en Casa...
Creado por Nerissa
Hola amigos de este grupo...Hoy quiero contribuir un poquito a la calidad de vida de cada una(o), con este tema tan esencial para la vida, tan cotidiano, pero ante todo tan importante, debido a que sin el alimento diario no podemos hacer todas nuestras funciones, y en especial corremos el riesgo de enfermarnos. Dentro de las causas de enfermedades a nivel mundial, se encuentran todas aquellas que se dan por la mala manipulación de alimentos...Tratando de dejar un granito de arena en la vida de todos, les dejo aquí este documento. BENDICIONES, NERI Normas para la higiene y adecuada manipulación de los alimentos La Organización Mundial de la Salud estima que las enfermedades causadas por alimentos contaminados constituyen uno de los problemas sanitarios mas difundidos ...
Escrito por jorge
Nerissa,esta muy bien son las normas que tienen que realizar una manipuladora de alimentos,para conseguir el carnet de manipuladora.Ahora bien una cosa es la teorica,que es totalmente acertada y estudiada.Y otra la Practica,que no suelen ,ni las Empresas grandes,aplican la normativa,lo se por mi exposa,que trabaja en una gran multinacional,que trabajan,con las comidas preparadas que pasan a congelarlas,alli se ,cometen una serie de inregularidades,tremendo.Primero no utilizan guantes,ya que los guantes de baja calidad que utilizaban,se rompian y se mezclaban a veces los alimentos,lo de lavarse las manos,la mitad de las veces no tiene jabon,para lavarse cada vez que cambian de producto.Y lo mas ... ver debate
Escrito por MARIA DOLORES
Gracias por participar en el grupo con aportes de alta utilidad NERISSA! Muchas gracias JORGE por opinar y evaluar, agregando brillo en los debates! YOLMA incansable, actuante y atenta compañera de Emagister a ti te devo el éxito del empreendimiento ¨SALUD Y VIDA NATURAL¨ por tantas informaciones de gran importáncia en beneficio de los usuarios del grupo! A TODOS LOS QUE COMPONEN EL GRUPO: MIEMBROS Y VISITANTES QUE UNA Y OTRA VEZ COMPARTEN DOCUMENTOS, UN MLILLÓN DE GRACIAS A TODOS ver debate
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  • 1661 visitas
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CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Creado por MANUEL
HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS
Escrito por maria
necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador  de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias.  ver debate
Escrito por David
  Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo   ver debate
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  • 1997 visitas
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Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
  • 202 mensajes
  • 31814 visitas
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¿Crees que los hoteles de mayor categoría usan de manera óptima los alimentos al momento de prepararlos?
Creado por Augusta
Hola mi inquietud surge porque hace algún tiempo hice prácticas en un hotel 5 estrellas y vi que no se utilizaba la mayor parte de los alimentos sino solo lo que les convenia utilizar.... yo no estuve tan de acuerdo con lo que vi, pues pienso que se debería donar lo sobrante a algún albergue que hay muchos por acá. Si tienes alguna solución plantea.
Escrito por Verónica
Hola Augusta: Percibo con tu inquietud, que no es solo en mi país que pasan estas cosas. Cambiarían muchas cosas si los grandes empresarios abrieran más sus mentes y ampliaran su visión. Por Suerte acá se está logrando estos objetivos y muchos están revirtiendo esta situación. Ojala de estos pocos que hay, aparezcan muchos más. Pero solo llegan a una misión, transfigurándola en una gran ambición (mirar su bolsillo llenándolo de $) y se olvidan que pueden llegar a más si utilizaran sus recursos humanos e integraran y participaran de las inquietudes de su personal. Todo se puede lograr ... ver debate
Escrito por Capilla
Buenas noches Augusta.Yo trabajo en un hotel de 5* en Madrid y lo que te puedo decir es que aqui solo se trabaja con productos de primerisima calidad tanto es que nos rompemos la cabeza para tener controlado los costos de los productos a diario para que el porcentaje de beneficio sea el adecuado. Por otro lado te digo que una vez a la semana nos visitan "LOS ROTARIOS", asociacion mundial de voluntarios que ayudan a la gente necesitada, haciendo una labor inmensurable. Vienen y se lleven comida ya preparada y caliente lista para servir a las personas mas necesitadas de la zona.Me siento muy agusto contribuyendo con mi granito de arena para poder llevar a cabo esta labor.Sique luchando con esas ... ver debate
  • 22 mensajes
  • 3363 visitas

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