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87

Posgrados en Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

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TU SELECCIÓN ACTUAL
  • Hotelería y turismo
DÓNDE ESTUDIAR
México 226
Ciudad de México ... 87
METODOLOGÍA
  • Todos 87
  • En línea / A distancia 0
  • Presencial 87
  • Semipresencial 0
  • In company 0
TIPO DE CAPACITACIÓN
  • Todos 414
  • Cursos 210
  • Carreras 77
  • Diplomados 70
  • Ed. media y básica 21
  • Posgrados 17
  • Capacitación laboral 13
  • Eventos 4
  • Clases particulares 2
PRECIO
  • $ 60,000 o más
  • $ 50,000
  • $ 40,000
  • $ 30,000
  • $ 20,000
  • $ 10,000
  • $ 5,000
  • $ 3,000 o menos
TEMÁTICA
INICIO
  • En 1 mes 52
  • En 3 meses 53
  • En 6 meses 53
  • En 9 meses 53
  • En 1 año 53
  • Después de 1 año 51
DURACIÓN
  • Horas 3
  • Días 2
  • Semanas 6
  • 3 Meses 24
  • 6 Meses 7
  • 9 Meses 4
  • Año(s) 21
NIVEL DE APRENDIZAJE
  • Todos los niveles 20
  • Nivel iniciación 1
  • Nivel intermedio 7
  • Nivel avanzado 12
CARACTERÍSTICAS
  • Taller / Curso práctico 4
  • Prácticas en empresa 1
  • Título estatal (oficial) 13
Formación relacionada
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Diplomado en Administración Hotelera
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Diplomados
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • Fechas a escoger
  • 330h

...y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO I - La industria de la hospitalidad MÓDULO II... Aprende sobre: relaciones publicas, Ética profesional, Administración de alimentos... Ver más


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Centro Universitario Internacional (CUIN)
  • Diplomados
  • México
  • Nivel iniciación
  • Fechas a escoger

...El alumno egresado del Diplomado en “Vinos y licores para la formación de Sommelier Profesional” del CUIN, obtendrá un conocimiento especializado sobre... Aprende sobre: Proceso de elaboración de licores, Proceso de elaboración del vino, Analizar los vinos desde la perspectiva del consumidor... Ver más


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ESDAI Posgrados, Universidad Panamericana.
Especialidad en Gastronomía
ESDAI Posgrados, Universidad Panamericana.
  • Especialidad
  • Coyoacán
  • 31 ago 2018
  • 12 Meses

Formación en gastronomía

... Identificar la calidad y frescura de los diferentes grupos de alimentos, así como técnicas básicas para su preparación.  Conocer aspectos relevantes de la historia... Aprende sobre: Higiene alimentaria, Cocina internacional, Higiene industrial... Ver más


$ 116,441
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¡50% de ahorro!
Instituto Georgette Roa
Diplomado en Banquetes, Eventos y Eventos Especiales.
4.9 excelente 90 opiniones
Instituto Georgette Roa
  • Diplomados
  • D.f.
  • 23 jun 2018
  • 20h - 5 Días
¿Sabes de Banquetes? ¡Actualízate!

...organización, realización, operación y término de cualquier tipo de evento social, desde una comida VIP para dos personas como para un banquete de cinco mil o más comensales... Aprende sobre: Organización de eventos, Control de costos, Banquetes y eventos especiales... Ver más

CURSO PREMIUM
Precio Emagister

$ 15,000 $ 7,500
más IVA
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Diplomado Gastronomía
Instituto Tecnológico Restaurantero
  • Diplomados
  • Col Xotepingo
  • 7 Meses

...Dirigido a: - Amantes de la Gastronomía - Personas que deseen profesionalizar su quehacer en la industria restaurantera - Estudiantes y público en general Requisitos... Aprende sobre: Ayudante de cocina, Cocina profesional, Otros en hotelería y turismo... Ver más


$ 4,300
IVA inc.
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  • Diplomados
  • Cuauhtémoc
  • 186h

...Dotar A Los Participantes De Elementos Avanzados Sobre Mercadotecnia, Desarrollar Habilidades Sobre La Negociación Y Establecer Un Conocimiento Del Marco... Aprende sobre: Agencias de viajes... Ver más


$ 6,000
IVA inc.
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  • Especialidad
  • México

Formación turística

...Universidad Ymca te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx la Especialidad en Recreación Turística. Manejo de las técnicas y modalidades del turismo alternativo y técnicos de promoción y desarrollo humano a través de la recreación turística y al aire libre, así como el dominio... Aprende sobre: Planeación estratégica, Desarrollo de Recursos Financieros, Legislación de la recreación... Ver más


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Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Diplomado en Administración de Restaurantes
4.7 excelente 3 opiniones
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Diplomados
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • Fechas a escoger
  • 240h

...extraescolares que complementen y refuercen los conocimientos impartidos. Cada módulo deberá cursarse de manera seriada. PLAN DE ESTUDIOS: MÓDULO... Aprende sobre: Teoría culinaria, Ingeniería restaurantera, Administración de Restaurantes... Ver más


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Diplomado en Técnicas Spa y Turismo de Salud
5.0 1 opinión
Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo
  • Diplomados
  • Distrito Federal
  • 200h

... para la atención del mercado: TURISMO DE SALUD. El cual día con día se desarrolla cada vez más, tanto a nivel nacional como internacional, generando mayor demanda de personal especializado. Destinatarios del curso: A egresados de la carrera de Turismo, técnicos terapeutas, enfermeras y a todas aquellas personas... Aprende sobre: Recreación turística, Higiene alimentaria... Ver más


$ 22,700
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ESDAI Posgrados, Universidad Panamericana.
  • Maestría
  • Benito Juárez
    y 1 sede más.
  • 31 ago 2018
  • 22 Meses

...| Estructurar un plan estratégico de negocio que sirva como plataforma sólida para emprender de manera práctica un nuevo negocio. | Emplear estrategias... Aprende sobre: Plan de negocio, Marketing relacional... Ver más


$ 116,441
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Universidad Iberoamericana Ciudad de México
Panadería, Pastelería y Chocolatería
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
  • Diplomados
  • Santa Fe
  • Fechas a escoger

...Pastel Lácteo. Choux Pastel Coral. Pastel Cardinal Pastel Bomba. Pastel Carlo Magno Pastel Forrado. Cupcake Tronco. Route du Whisky. Macarrones Verina... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Etiqueta y Protocolo, Liderazgo y calidad... Ver más


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UNIVERSIDAD IMEP
  • Especialidad
  • Iztapalapa
  • Con RVOE
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

Formación en Gastronomía

...General de Centros de Formación para el Trabajo. Grupos reducidos y con atención personalizada que nos permite aplicar el modelo educativo del 90% de práctica... Aprende sobre: Cocina exótica, Administración de Restaurantes, Cocina Prehispánica... Ver más


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Uin -Universidad Insurgentes
  • Maestría
  • Benito Juárez
  • Fechas a escoger
  • 2 Años

Gestión de gastronomía

...se pondrá en contacto contigo para informarte del proceso de matriculación. ÁREA BÁSICA Habilidades Gerenciales Calidad en el Servicio y Atención al Cliente... Aprende sobre: Esculturas en hielo, Gestión de calidad y competitividad, Ética empresarial... Ver más


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Diplomado en Alta Repostería Y Pastelería
Instituto Gastronómico Letty Gordon Sc
  • Diplomados
  • México

...Curso dirigido a egresados en las carreras de Gastronomía, Hotelería y Turismo y/o profesionales en el área de cocina... Aprende sobre: Cocina profesional... Ver más


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Chef Internacional
5.0 1 opinión
ASPIC ® Instituto Gastronómico
  • Diplomados
  • México
  • Fechas a escoger
  • 24 Meses

...Perfil del Egresado. El Egresado estará preparado para incursionar en la vida profesional, tendrá sólidos conocimientos teóricos y prácticos necesarios... Aprende sobre: Manipulador de alimentos, Y estudiar gastronomía en un corto tiempo e, Obteniendo los conocimientos necesarios... Ver más


$ 4,220
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Instituto Tecnológico Autónomo de México
  • Diplomados
  • Magdalena Contreras
  • Fechas a escoger
  • 120h - 3 Meses

Formación en Derecho Inmobiliario

...Derechos reales, Derechos de Propiedad y el Artículo 27 Constitucional y Aspectos Notariales y Registrales. No dejes pasar esta excelente oportunidad de mejorar tus conocimientos... Aprende sobre: Contratos en operaciones inmobiliarias y sus modalidades, Derechos de Propiedad y el Artículo 27 Constitucional, Derecho inmobiliario... Ver más


$ 50001-60000
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Vinos
5.0 1 opinión
Asociación Sommeliers Mexicanos, A.C.
  • Diplomados
  • Col. Del Valle
  • 172h

...estudiantes de carreras relacionadas con la gastronomía y público en general interesado en introducirse al fascinante mundo del vino. Gerentes... Ver más


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Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
Diplomado en Panadería Internacional
3.0 1 opinión
Centro de Estudios Superiores San Ángel Cessa
  • Diplomados
  • Alvaro Obregón
    y 1 sede más.
  • 330h

...Panadería Italiana MÓDULO III - Panadería Mexicana MÓDULO IV - Panadería para eventos especiales MÓDULO V - Pan Integral... Aprende sobre: Pan integral, Panadería Mexicana, Panadería francesa... Ver más


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Diplomado en Empresas Turísticas
Unitec - Universidad Tecnológica de México
  • Diplomados
  • Miguel Hidalgo
    y 2 sedes más
  • Nivel avanzado
  • Fechas a escoger

Estrategia en turismo formación UNITEC

...1er Materia Desarrollo de la industria del turismo. El sistema turístico integrado. El impacto de la industria turística. Desarrollo del turismo... Aprende sobre: Turismo sustentable, Industría turística, Recursos humanos... Ver más


$ 5001-10000
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Pastelería y Panadería
5.0 1 opinión
Escuela Panamericana de Hoteleria Gastronomia y Turismo
  • Diplomados
  • Distrito Federal
  • 7 Meses

...dentro del medio gastronómico con un perfil en pastelería y panadería. Metodología : Las clases se llevan a cabo de manera 100% práctica dentro de un laboratorio de cocina... Aprende sobre: Cocina profesional, Decoración pastelería... Ver más


$ 4,500
IVA inc.
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Pastelería y Panadería
Instituto Superior Mariano Moreno
  • Diplomados
  • Colonia Roma
  • 1 Año

...Esta Carrera está orientada tanto hacia quienes quieren dedicarse específicamente a la Pastelería o la Panadería, como hacia aquellos Cocineros Profesionales... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más


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Programa Profesional en Cocina Mexicana
Cca Centro Culinario Ambrosia
  • Diplomados
  • México
  • 240h

...2 Salsas Módulo 3 Tamales Módulo 4 Pescados y Mariscos Módulo 5 Veracruz Módulo 6 Oaxaca Módulo 7 Moles Módulo 8 Puebla Módulo 9 Chiapas Módulo 10 Michoacán... Aprende sobre: Cocina profesional, Cocina mexicana... Ver más


$ 28,175
IVA inc.
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Diplomado Pastelería
Instituto Tecnológico Restaurantero
  • Diplomados
  • Col Xotepingo
  • 5 Meses

...habilidades y destrezas en la alta pastelería. * Personas que tienen bases de Pastelería y desean profesionalizar su quehacer. * De igual modo quienes... Aprende sobre: Manipulador de alimentos... Ver más


$ 2,400
IVA inc.
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Debates sobre Posgrados en Hotelería y turismo en Ciudad de México (Distrito Federal)

Las técnicas de la cocina laboratorio
Creado por Francisco José
Quique Rodríguez Ver articulo completo en:http://www.afuegolento.com/noticias/177/firmas/qrodriguez/6312/las-tecnicas-de-la-cocina-laboratorio/Se ha hablado mucho de la denominada cocina laboratorio, de sus defensores y de los que no comparten la idea de este tipo de manipulación de alimentos. Hoy no voy a hablar de las ventajas e inconvenientes, ni a favor ni en contra de esta cocina, sino que vamos a adentrarnos en esta forma de trabajo e invitarles a que conozcan las técnicas y las bases de un resultado final que rompe límites en la cocina. Todo comenzó por el año 1990 aproximadamente, cuando a parte de realizar buenas recetas de cocina empezamos a buscar las explicaciones del porqué ...
Escrito por nora
Creo que es muy interesante este tema se deberia profundizar un poco más sobre ello. ver debate
Escrito por Francisco José
    La Química y la Cocina José Luis Córdova Frunz (2008) - F.C.E. La química y la cocina son actividades que emplean intuición, imaginación y capacidad creadora. Una de las formas en que se puede lograr el interés por la química es mostrando que tiene que ver con la vida de todos los días, como la cocina, pues una bien equipada tiene más de 200 reactivos químicos y emplea procedimientos semejantes a los de un laboratorio. ver debate
  • 3 mensajes
  • 358 visitas
Control de Costos de Alimentos y Bebidas
Creado por Jorge
Me interesa conocer a personas que manejen el  control de costos de alimentos y bebidas para intercambiar experiencias. Gracias ver debate
  • 1 mensajes
  • 505 visitas
Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena
Creado por Francisco José
07/27/2010 Negocios Alimentos para animales: engranaje exitoso en la cadena Gracias a la coordinación del sector agrícola con la industria y al aprovechamiento de nuevas tendencias de consumo, los alimentos para animales consolidan una dinámica sin precedentes en Colombia. Un obstáculo persiste: la infraestructura de transporte. Ver arículo completo en; http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/alimentos-para-animales-engranaje-exitoso-cadena_74550. Aspx Uno de los temas de mayor preocupación para los empresarios de alimentos balanceados tiene que ver con los altos costos en los puertos, y los sobrecostos que esto genera para las materias primas. Luz Stella Kuratomi, Directora Ejecutiva de la Cámara ...
Escrito por Francisco José
El alimento balanceado: De fabricación en planta de alimentos al consumo en granjas FECHA DE PUBLICACIÓN: 01/11/2010 AUTOR: Hans G. Mann S. , DESARROLLO Y NUTRICION ANIMAL S.A. , Grupo Central Agrícola, Guatemala C.A. 1. Introducción: El proceso de fabricación de alimentos balanceados no es la industria más exótica que existe en el mundo, pero tiene una función muy necesaria que esta relacionada con la cadena alimenticia. El proceso de elaboración de alimentos balanceados para animales tiene una serie de tareas complejas lo cual puede resultar en un entendimiento pobre de la actividad para personas no experimentadas ... ver debate
  • 2 mensajes
  • 970 visitas
CENTROS DE FORMACION DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS
Creado por MANUEL
HOLA, QERIA PREGUNTAROS SI ME PODEIS OFRECER INFORMACION SOBRE A Q SE DEDICAN ESTOS CENTROS, AL SER POSIBLE INFORMACION AMPLIA Y SI ES POSIBLE TAMBIEN ME GUSTARIA SABER Q ES NECESARIO PARA CREAR UNO. MUCHAS GRACIAS
Escrito por maria
necesito saber si solo con este carnet o titulo de manipulador  de alimentos on line , puedo dar clases de cocina ayudando a una nutricionista sin tener problemas con sanidad u otro organismo oficial. y...¿en que otro trabajo, podria utilizarlo sin más estudios complementarios? muchas gracias.  ver debate
Escrito por David
  Hola Manuel Jesús, Puedes sacarte el carnet de manipulador de alimentos online en: http://manipulador-de-alimentos.com Te lo envían por mensajero a toda España. El carnet es válido para todo el territorio nacional y está certificado por un centro homologado. Espero que te sirva de ayuda. Un saludo   ver debate
  • 4 mensajes
  • 1976 visitas
LA COCINA HINDU
Creado por celia
Vamos a conocer un poco de esta deliciosa comida,sus ingredientes,bebidas,postres y más. Espero les guste Influencias en las recetas hindúes En la comida hindú se perciben influencias de distintas culturas: mongol, portuguesa e inglesa, entre otras pero el resultado es una cocina con una personalidad muy fuerte. Las zonas del norte del país sufrieron, por su lejanía, menos influencias extranjeras. Sólo se vieron influenciadas por las invasiones mongoles. Comer carne de vaca no estaba bien visto ya que era típico de los mongoles. En las recetas hindúes del sur veremos que hay una grandísima variedad de arroces. En las del norte mayor presencia de aves y cordero; las del este son más picantes y en las recetas hindúes ...
Escrito por jorge
CECY: Un aporte muy interesante,ya que enseña muchas cosas que al menos yo desconocia de la cocina hindu. Creo que seria una buena oportunidad ,para que aquellos compañeros del grupo y de todo EM que conozcan recetas de esta cocina ,puedan aqui mismo ,darlas a conocer y aprendamos algo mas de todo esto.Desde ya infinitas gracias. ver debate
Escrito por celia
GRACIAS JORGE., LA HINDU ES UNA COCINA  MUY SABROSA,CON SABORES QUE DELEITAN. AQUÍ UNAS RECETAS FACILES QUE ENCONTRE EN ARECETAS BOLITAS HINDÚES Ingredientes 150 g de Queso fundido 100 g de Coco seco rallado 1 cda. de Chutney de mangos 1/2 cdta. de Curry 1/2 cdta. de Pimentón Sal 1 pizca Preparación En el plato hondo aplastar el queso, luego añadir la mitad del coco y mezclar bien. Después, agregar el chutney, el curry y la sal, debe quedar una pasta homogénea. Llevar la pasta a refrigerar por lo menos 1 h., antes de utilizar. Cuando haya pasado ese tiempo, colocar el resto del coco en el plato playo. A continuación, con las manos ... ver debate
  • 3 mensajes
  • 381 visitas
Cocina prehispanica
Creado por Dark Crow
La gastronomía prehispánica de Mesoamérica tenía como alimentos básicos: maíz (más de 40 variedades), frijol, chile, tomate, tomate verde y la calabaza.Además de los anteriores, se empleaban también semillas como cacao, amaranto, chía (salvia hispanica), cacahuate, girasol y piñón; vainas como ejote, guaje, mezquite, guamúchil, hueynacaxtle, cuauhpinole y jinicuil; hojas como quelites (papaloquelite, quintonil, verdolaga, entre otros), chaya y choyo;flores de calabaza, yuca o chocha, frijol, garambullo, colorín, huauhzontle, golumbos, cocuite, biznaga y alaches; frutos como chayote, chilacayote, garambullo, mamey, aguacate, anona, chirimoya, papaya, guanábana, chicozapote, changunga, zapotes ...
Escrito por Dark Crow
FLOR DE CALABAZA RELLENA DE HUITLACOCHEEl huitlacoche (palabra de origen nahua) (o cuitlacoche) es un hongo que se produce de forma espontánea en la mazorca de maíz blanco en temporada de lluvias. Su sabor es único (es la trufa mexicana). Ahora escasea debido a que el maíz transgénico no produce este hongo, por lo que su producción depende de los cultivos de maíz-maíz.Huitlacoche - Ajo picado - Cebolla picada – Epazote - Flores de calabaza grandes para rellenar – 1 lata de sopa de chile poblano o una salsa cremosa de chile poblano - Queso parmesano - Queso de cabra o requesón (opcional)Se lava el huitlacoche y se corta ... ver debate
Escrito por Dark Crow
Riquisimos huevecillos de hormigas, uno de los tantos platos aztecas a base de insectosDificultad: 2. ModeradaCategoria: Entradas Metodo de preparacion: MixtoCalorias: Tipo: PrehispanicaPersonas: 0 Subtipo: Mex-AztecaTiempo de preparacion: 1 horaIngredientes:1 kilo de escamoles.3 cucharas de aceite.2 cucharitas de sal.Preparacion:Para prepararlos basta colocar en aceite en un sartén caliente, los escamoles y la sal.Se deja en la lumbre baja hasta que estén bien dorados. Esto puede duras de 30 a 45 minutos ya que es muy importante que los escamoles estén realmente bien dorados y crujientes.Se sirven con tortillas de maíz frescas preferentemente hechas a mano.el cocinero ... ver debate
  • 202 mensajes
  • 31486 visitas
Maitre de cocina
Creado por Capilla
Estimado Sr. Lopez.- Que definicion y criterio tiene de un Maitre de cocina? Saludos ver debate
  • 1 mensajes
  • 773 visitas

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