Cursos de administracion gastronomica

...El egresado de la Licenciatura en Gastronomía se perfila como un profesionista que ha desarrollado las competencias básicas, básicas profesionales y profesionales especializadas del campo gastronómico. Obtendrás conocimientos sólidos en: • Conocimientos básicos de informática • Nociones básicas... Aprende sobre: Cocina internacional, Cocina saludable, Gastronomía italiana...

... del Menú Administración del precio (“Pricing”) Marketing y Benchmarking Concepto de Ventajas Competitivas Únicas (VCU) Benchmarking El Cliente: Atención...

...Aprende en 1 1/2 anos todo lo relacionado para convertirte en un Chef de Cocina, desarrollando habilidades de manejo y distribución de equipos, elaboración y diseno de menús, administración y contabilidad de restaurante,recursos humanos y todos los detalles operacionales de cocina: cocina caliente... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina Fría, Cocina italiana...

...PRIMER SEMESTRE Economía I Universidad y Siglo XXI Fundamentos de Turismo Administración I Contabilidad General Matemáticas I Inglés SEGUNDO SEMESTRE... Aprende sobre: Historia de la cultura, Economía del Sector Turístico, Turismo alternativo...

...El egresado será un profesional con capacidad para desarrollar y elevar la calidad en el servicio gastronómico. Diseñar, organizar y administrar actividades del área gastronómica de manera productiva y eficaz. Diagnósticar, diseñar y planificar alternativas de solución ante problemas específicos... Aprende sobre: Marketing de restaurantes, Organización del servicios, Bebidas en la hotelería...

...CUATRIMESTRE I Fundamentos de Administración Higiene y Sanidad Historia Gastronómica de México Idioma Extranjero I Matemáticas para Gastronomía... Aprende sobre: Higiene y sanidad, Cocina mexicana...

...Primer cuatrimestre Introducción a la administración Metodología de la investigación l Desarrollo motivacional Historia de la gastronomía mexicana... Aprende sobre: Historia de la gastronomía mexicana, Planeación y diseño de menús, Manejo higiénico de los alimentos...

... de referencia para la toma de decisiones en la planeación, diseño, gestión y administración de empresas de servicios gastronómicos.... Aprende sobre: Principios de Administración, Matematicas financieras, Desarrollo Humano...

... del servicio I Selección y Administración de Insumos Lácteos y sus Derivados Informática I Ingles IV Quinto Cuatrimestre Mercadotecnia Gastronómica Contabilidad... Aprende sobre: Lácteos y sus Derivados, Panadería Bollería, Cocina nacional...

...Dirigido a jóvenes o adultos con deseos de formarse como futuros chefs Pasteleros. Ya sea emprendiendo su propio negocio o trabajar dentro del amplio ámbito gastronómico. Objetivos: Convertirse en Chef Pastelero... Aprende sobre: Pastelería Básica, Pastelería internacional, Repostería europea...

... III ADMINISTRACIÓN DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS GARDE MANGER HERRAMIENTAS TECNOLÓGICAS PARA LA GASTRONOMÍA ADMINISTRACIÓN DE ESTABLECIMIENTOS... Aprende sobre: Cocina Francesa, Cocina mexicana, Bases culinarias...

... Garde Manger Cocina mexicana Enología II Investigación Gastronómica Administración Restaurantera Arquitectura y Diseño de Cocinas Inglés Básico Quinto... Aprende sobre: Cocina mexicana, Técnicas de cocina, Higiene alimentaria...

...Serás un profesional competente en el ámbito de alimentos, bebidas y repostería, capaz de profesionalizar los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando nuevas tendencias del mercado.... Aprende sobre: Estadía Laboral, Análisis Multicultural, Mentoría Empresarial Inicial...

...La Universidad Anáhuac te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Maestría en Dirección de Negocios Gastronómicos, para que asumas los retos que los negocios relacionados con los alimentos y bebidas requieren. Un programa de posgrado innovador de formación integral con visión... Aprende sobre: Alimentos y bebidas, Gestión de servicios, Negocios gastronómicos...

...Contarás con los conocimientos necesarios para que con compromiso y espíritu de servicio impulses y dirijas, bajo estándares de calidad internacional, las actividades de dirección, planeación y producción, en todos los ámbitos de la industria gastronómica.... Aprende sobre: Bases culinarias, Procesos alimentarios, Producción de alimentos...

...El TSU en Alimentos y Bebidas es un profesionista capaz de operar un establecimiento de alimentos y bebidas, diseñar productos y servicios gastronómicos aplicando las técnicas de alta cocina y de vanguardia considerando las tendencias actuales del mercado... Aprende sobre: Manejo de alimentos, Liderazgo y calidad, Cocina moderna...

... los aspectos administrativos, operativos y tecnológicos del sector gastronómico y de servicio, considerando la gestión eficiente, la innovación y las nuevas tendencias del mercado...

...La Escuela Internacional de Turismo (EIT) y Universidad Internacional de Profesiones (Unipro) son instituciones innovadoras y vanguardistas que forman líderes y profesionales en el ámbito académico, aptos para administrar y operar áreas turísticas, gastronómicas y del mundo de la moda. Mediante... Aprende sobre: Servicio e higiene en el spa, Química cosmética aplicada, Administración de spa...

...UNILA te presenta, por medio del catálogo de Emagister.com.mx, la Licenciatura en Gastronomía y Administración operativa. El arte culinario demanda profesionales que sean creativos tanto en la cocina como en el manejo administrativo y operacional del negocio. Nuestro programa... Aprende sobre: Gastronomía Mexicana, Cocina moderna, Manejo de alimentos...